作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：www.sonyvaio.cn
【中國廚房設備網】2012年5月28日-30日，第四屆山東廚具產業(yè)（淄博）博覽會（簡稱廚博會）展開。 淄博作為國務院批準的山東半島經濟開放城市，是“全國城市綜合實力50強”之一，地處齊魯腹地，交通便利，是溝通中原地區(qū)和山東半島的咽喉要道，坐擁北方最大的廚具產業(yè)集群--具有“中國廚都”美譽的博興縣興福鎮(zhèn)南大門，加上配套完善的國際會展中心是廚博會在淄博成功舉辦和得以發(fā)展的重要理由。這次廚博會由淄博市人民政府、中國飯店業(yè)采購供應協會、山東陶瓷工業(yè)協會等單位主辦，淄博飯店烹飪協會、慧聰網、央視網等單位協辦，還有各大媒體CCTV央視網、慧聰網、商廚網、《廚都企業(yè)錄》、《今日酒店》雜志、《酒店采購報》、中華廚具網、中國廚具網、第一廚具網等支持。這次的山東廚具展會是有淄博博華展覽服務有限公司承辦的，打造了“中國廚都”最強有力的廚具展示銷售平臺。
淄博市飯店烹飪協會（英文名稱為ZIBO HOTEL & CUISINE ASSOCIATION，縮寫ZHCA），是經淄博市有關部門批準成立，并在淄博市民政局登記的地級市行業(yè)協會，成立于2003年11月，由由從事飯店經營及與飯店業(yè)相關的企事業(yè)單位、團體和個人自愿組成的淄博市范圍內的跨部門、跨所有制的、非營利性的行業(yè)性自治組織。 協會堅持以人為本，樹立全面協調可持續(xù)的科學發(fā)展觀，提倡和諧飯店、美味和營養(yǎng)相結合等新概念。協會成立以來，在政府部門、廣大會員和各區(qū)縣飯店餐飲行業(yè)協會的支持和配合下，本著“服務、代表、協調、自律”四大基本職能積極開展工作，在推進行業(yè)交流、組織參觀學習、開展技術比武、加強人才培訓，推介名菜名廚名店、發(fā)布市場信息、提供法律援助等方面做了許多工作，對促進行業(yè)進步與發(fā)展起到了重要的作用，提升了協會在飯店行業(yè)中的美譽度和影響力。
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