松山湖莞臺生物合作育成中心、創新科技園4號樓飯堂經營權承包招標公告

松山湖莞臺生物合作育成中心、創新科技園4號樓飯堂經營權承包招標公告

為了做好園區企業后勤生活保障，我司現將莞臺生物合作育成中心、創新科技園4號樓飯堂經營權公開招標，有意向的承包商按照公告時間報名及投標。

一、飯堂所在項目現狀

    1、莞臺生物合作育成中心一期建筑面積 76486.4 平方米，建有辦工廠房6棟，現有7家企業進駐辦工，招商完畢后預計辦工人數約1000人。二期有廠房6棟，目前處于建設階段，預期今年10月份完工。

    2、創新科技園建筑面積129376平方米，建有寫字樓12棟。

3、莞臺生物合作育成中心為東莞市松山湖工業發展有限公司項目、創新科技園為東莞市松山湖控股有限公司代管財政物業項目。便于統一管理，現將兩個項目統一打包對外招標，全部由東莞市松山湖工業發展有限公司負責監管。

二、招標要求

1、招標企業資質：具備獨立法人資格的餐飲企業，持有國家規定從事餐飲行業的食品安全許可證等資質；

2、有企業食堂餐飲服務經營經驗6年以上，有中央廚房與烘焙車間，至少有3家目前正在經營的飯堂；

3、在以往餐飲經營中信譽良好，未發生過食物中毒事故，安全生產責任事故和勞動糾紛；

4、投標企業必須具備自我經營和管理服務能力，中標后不得將食堂經營管理項目進行任何方式的分包、轉租；

5、具備有效的《餐飲服務許可證》，其工作人員必須經過體檢合格，持有效健康證、上崗證；

6、根據我司飯堂空間，要求廚房有詳細規劃方案：如規劃及管理，食品安全與擺放，衛生與管理，調味料及輔助材料的擺放，菜品設計，窗口設計，人員培訓（穿衣戴帽），廚師資質，就餐管理；

7、根據園區企業實際情況、員工消費能力制定不同餐標方案；

8、提供多種不同口味菜式供客戶選擇、定期變換菜式，每餐菜品不少于20個品種，最低要有1元的菜價；

9、所有食材、配料必須能夠提供正當合法來源、保障食品健康安全。

三、經營合作方式

1、設備：甲方提供飯堂場地及用餐桌椅，中標方負責購置該飯堂經營所需的所有設備，含就餐收費系統、廚房設備、就餐餐具、烘焙設備、空調系統、油煙處理系統等。

2、育成中心及創新科技園4號樓飯堂用餐區、廚房均帶基本裝修，乙方可直接購置設備進場經營。其中育成中心飯堂必須于2015年6月30日前開業，創新科技園4號樓飯堂于開標確定中標單位后即可經營使用。創新科技園4號樓飯堂只經營配餐，不作食品加工制作。

3、租金的結算形式：育成中心按5000元/月為起始租金，競標方以500元/月遞增報價，租金每3年遞增10%，計租日期為育成中心1期出租率達到80%。創新科技園4號樓飯堂不收取租金。

4、食堂經營期間所產生的費用由中標方負責。如：水費、電費、燃氣、日常維修及下水道清理費用等。其中育成中心飯堂水電費自育成中心1期出租率達到80%后開始計收水電費，創新科技園飯堂不收取水電費。

5、飯堂經營權發包期限為6年。兩個項目飯堂分別獨立簽訂合同。

6、中標方在經營過程中，兩個飯堂必須同時經營，中標方不得只經營其中一家飯堂。如果中標方因自身原因，提出退出經營，則兩家飯堂同時退出。

7、中標方需在簽訂合同前交付履約保證金5萬元，如因中標方自身原因提前解除合同，則乙方沒收中標方的履約保證金，且中標方投入的固定資產等設備，乙方概不負責。

四、投訴處理

1、經營期內、如甲方接到就餐企業投訴飯堂衛生、質量、服務態度方面等問題，經查證屬實，有權要求乙方在限期內整改，如每月接到該類投訴達3次以上，甲方有權扣罰500元作為違約金。

2、經營期內，甲方有權每季度組織甲乙雙方共同針對飯堂就餐者進行滿意度調查，調查項為：食品來源是否正規合法、現場和廚房衛生情況、菜品品質、顧客滿意度。該四項調查結果為最終考核情況。

3、如連續兩次考核綜合評分低于70分，甲方可單方解除合同，并不賠償乙方任何損失。

五、投標人需在報名截止日期前向招標人提供以下資料進行報名登記報名：

1、營業執照、稅務登記、組織機構代碼證副本、《餐飲服務許可證》復印件加蓋公章（需原件核對）；

2、法人代表身份證復印件（需原件核對）、授權委托書、受委托人身份證復印件（需原件核對）；

3、報名表（見附件1）。

六、投標文件組成:

1、營業執照、稅務登記、組織機構代碼證副本、《餐飲服務許可證》復印件加蓋公章（需原件核對）；

2、法人代表身份證復印件（需原件核對）、授權委托書、受委托人身份證復印件（需原件核對）；

3、經營方案（經營思路、管理規范、人員安排、服務承諾等）；

4、投標報價單；

5、評分細則要求提供的相關證明資料。

七、定標方式：

1、投標方在投標前必須認真閱讀和理解本招標書，若對本招標書的任何內容有疑問，應及時與招標方聯系釋疑。

2、投標采取現場唱標的方式進行，投標人將密封投標文件交給招標人進行現場開封開標。

3、對每個投標人進行資格性審查和符合性檢查，內容包括：投標保證金、投標書、法人授權書、資格證明文件以及招標文件中列明的其他導致廢標的條款。

4、對通過資格性審查和符合性檢查的投標人進行商務、報價綜合評議，針對投標文件對招標文件的響應情況對各個投標人進行商務和價格按80%、20%評分。

5、中標人的確定：評委根據投標人的商務得分、價格得分相加得出最終評標得分，最終得分最高者中標。招標單位將在7個工作日確定中標單位并發中標通知書。

八、評分細則：

1、商務評審內容（分值80分）。

2、價格評議 （分值：20分）

2.1本項目設置最低報價，最低報價為租金5000元/月，每3年遞增10%，投標人報價低于最低報價投標無效，投標人報價以500元/月為單位上調。

2. 2 價格分計算方法：滿足招標文件要求且投標價格最高的投標報價為評標基準價，其價格分為滿分。其他投標人的價格分統一按照下列公式計算：

投標報價得分=(投標報價／評標基準價)×價格權重（20%）×100

九、報名時間、投標時間、地點、聯系人、保證金

1、報名時間：2015年3月18日-2015年3月27日

8:30-12:00、14:00-17:30

查看現場時間：2015年3月26日下午15:00

報名地點：東莞市松山湖控股大廈6樓610運營管理部

謝小姐 電話：0769-26628700

2、投標時間：2015年3月30日下午15：00

投標地址：東莞市松山湖控股大廈6樓609會議室

3、投標聯系人電話：謝小姐  電話：0769-26628700

4、參加競投的單位必須交納人民幣2萬元現金作為競投保證金，保證金必須在開標現場上交，不上交競投保證金的，不能參與競投。投標結束后，未能中標的單位立即返還該保證金；中標方的保證金在中標方簽定合同后退還。

 東莞市松山湖工業發展有限公司
2015年3月17日