| 所在地區 | 廣東 | 招標類型 | 公告 |
| 請點擊下載 | 無 | 發布時間 | 2017-10-09 |
中共深圳市委黨校食堂廚房設備維修保養采購項目招標公告 2017-10-09 一、項目名稱 中共深圳市委黨校食堂廚房設備維保采購項目。 二、預算金額 人民幣7萬元，通過公開招標確定一家中標供貨商。 三、投標單位資質要求 1.投標人必須是在中華人民共和國境內注冊的獨立法人單位； 四、服務范圍 1.本項目服務范圍包括廚房排油煙設施、爐灶設備、食品加工設備、冷凍設備、通風設備及電氣化爐配套設備等的維修和保養服務。 五、維保具體內容 （一）烹調爐具維護保養技術要求 | |||
名稱 | 保養服務內容 | 保養周期 | 標準/要求 |
蒸柜 | 轉動部位拆洗加油； 螺絲固定部位緊固和補、彈簧調整 氣制密封； 水制密封； | 每 一 個 月 全 面 檢 查 兩 次 | 活動潤滑無銹蝕 全部受力均勻、障礙彈力適宜 操作方便無泄漏 不能有滴漏 |
大小炒爐、湯爐 | 爐堂耐火磚補固； 爐頭、火位、氣門火力調整； 爐頭火種大小控制適宜； 氣制密封； 水制密封； 發貨空疏通； | 防止進水熱脹冷縮爆裂 最佳燃燒狀態避免死火 節約煤氣操作方便無泄漏、 不能有滴漏 大小火力、風力開關加注潤滑油脂 爐膛耐火材料補固 | |
電器爐 具 | 開關旋扭靈活、電器觸頭完好； 發熱元件正常； 防漏設置無缺失； | 不能殘缺不全 無電流過大痕跡 無變值 | |
爐灶、蒸柜的排水管 | 接口牢固； 密封、耐熱； 清理濾網、防堵塞； 更換閥門等； | 搖臂龍頭穩固無晃動 連接無滴漏 水流大小正常 完好,暢通; | |
注:每月定期檢查維修項目： 蒸柜部分有蒸柜膠邊、蒸柜門鉸、蒸柜拉手、蒸飯盆、蒸汽水膽進排水是否正常；大小炒爐、煲湯爐、部分有爐頭、爐煲、鍋圈、氣制、氣管、氣閥、風制、水制、火種制、銅管、銅索、爐堂耐火材料部分，及開關、電源接觸是否良好、有無漏電現象等。 | |||
（二）鋼制品維護保養
名稱 | 保養服務內容 | 保養周期 | 標準/要求 |
柜盤臺類 | 拉手松脫緊固； 合頁轉動靈活； 焊接件補固； 上下水配件； | 每 一 個 月 全 面 檢 查 兩 次 | 螺絲齊全、外觀整齊 操作方便、無障礙 不準有開口損傷手 不得缺損、帶病運轉 |
車類 | 車輪加油和剎車調整； 銹蝕部位加焊補漆； 金屬加固等； | 車輪轉動自由、省力 車身平穩、安全 整體結實、無變形、無脫焊等 | |
注：每月定期檢查維修項目： 工作臺柜部分有臺柜腳、臺柜門、臺柜拉手、水籠頭；餐車部分有車輪腳、推拉手、層板等。 | |||
（三）養護檢查服務
名稱 | 保養服務內容 | 保養周期 | 標準/要求 |
風柜 | 檢查皮帶是否松緊； 軸承加注黃油； 支架和外殼擦銹補漆； | 每 三 個 月 檢 查 一 次 | 電機轉動正常無異響 表面無腐蝕及破損 排油煙暢通 |
管道 | 檢查管道漏油項目； 更換法蘭、補漆、封油或增設接油盤； | 外觀干凈無變形 無漏油及腐蝕狀態 | |
運水扇 | 內置軸承加注黃油且看扇面有無銹蝕或缺損； | 運水轉動自由，干凈無腐蝕 噴頭四周噴水無堵塞 | |
運水控制箱 | 調整管道水壓、加注軸承黃油、調整噴嘴適合高度、檢查內部油污狀況 | 每三個月清理一次 | 更換磨損零件、運轉有力、聲音無異常 無油污積存 無 |
注：每月定期檢查維修項目： 風柜部分有風柜電機、皮帶輪、皮帶、軸、軸承、電源開關；管道部分有油盤、法蘭、支架；運水扇軸承；運水控制箱水位調整、軸承、聲音異常。 | |||
（四）制冷設備維護保養
名稱 | 保養服務內容 | 保養周期 | 標準/要求 |
制冷冷凍設備 | 散熱器的灰塵清洗； 壓縮機是否運轉正常； 檢查有無漏電現象； 發熱元件除垢處理； 查看制冷狀況和加雪種； | 每一個月檢查一次 | 散熱器運轉正常 壓縮機正常運作 設備正常制冷 |
注：每月定期檢查維修項目： 高/低溫冷庫、四門高身雪柜、雙門高身雪柜、雙門平臺雪柜、雙門斬臺雪柜、冰箱等 | |||
（五）外置設備維護保養
名稱 | 保養服務內容 | 保養周期 | 標準/要求 |
外置設備 | 加注軸承黃油； 添注機件潤滑油； 調整各工位最佳運轉距離； 調整各溫控元件運行位置； 檢查各主要零件運轉情況，易損零件進行更換； 檢查和調整各機具自動保護系統運行狀況，確保無失誤操作； 檢查和修復調整各電路元件，確保正常運行； 燃氣設備泄漏測試，更換氣掣； 電氣設備發熱元件除垢處理； 設備水密測試，不滴不漏； | 每 三 個 月 檢 查 一 次 | 設備轉動處無異響 各部位運轉正常 設備范圍水氣無泄漏現象 設備使用正常 洗碗機洗滌、烘干正常 箱體加熱無異常 自動控制裝置靈敏 |
注：每月定期檢查維修項目： 外置設備有：多功能攪拌機、電焗爐連發酵柜、切片機、絞肉機、和面機、壓面機、開水器、果汁機、攪肉機、切肉機、電熱湯池柜、湯面爐、靜電油煙凈化器、消毒柜、爐灶風機、洗碗機、抽氣風柜、風柜馬達（以上電器類主要檢查：電源開關、機器運轉是否正常、機器有無漏電）。更換所有零配件100元以內的配件費包含在維修保養費內。 | |||
六、維保響應機制
1、定期維保服務
投標人固定每月兩次（5日、20日）安排專業技術人員到采購方廚房對設備、設施進行檢查維護（維護標準詳見以上維保具體內容），并對運行異常的設備進行記錄。具體維保時間可根據采購方廚房的工作時間進行調整。
2、應急故障排除服務
投標人需隨時響應采購方的應急維修項目，即設備出現故障在接到采購方電話通知2小時內趕到現場處理問題。
七、維護工作期間注意事項
1、投標方工作人員需遵守采購方工作紀律，服從采購方工作人員安排。
2、投標方工作人員維護修理所造成的地面及墻面油污，由投標方將現場恢復至原有清潔標準。
3、投標方維護過程中所需電焊或明火作業時，需征得采購方工作人員的同意。采購方工作人員負責指定用水用電點，投標方自行連接到位。
八、投標文件要求
投標文件要求裝訂成冊并加蓋騎縫公章后進行密封投送。文件應包括以下內容：
1．投標函（詳見附件一）；
2．投標人法定代表人身份證（復印件加蓋公章），如授權他人代理的，還需提供授權委托書（詳見附件二）；
3．公司簡介及企業法人營業執照（復印件加蓋公章）；
4. 檢察機關出具的近三年內無行賄犯罪記錄材料；
5．投標服務承諾函；
6. 相關資質證明文件；
7.具體維保方案及報價清單。
九、投標時間
所有投標文件應于2017年10月16日18時之前送達到深圳市福田區香蜜湖路3008號市委黨校辦公樓504室。
十、聯系方式
單位名稱：中共深圳市委黨校
地址：深圳市福田區香蜜湖路3008號 郵編： 518040
網址：http://www.szps.gov.cn 聯系人：熊瑩
咨詢電話：0755-82768914 傳 真：0755-82768875
附件：一、投標函 二、法人代表授權書
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