廈門市集美區后溪中學廚房設備標前更正公告

序號

設備名稱

規格

設備技術參數

參考圖片

單位

數量

地下一層

潔具間

1

拖把池連架

1000*500*1800mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm； 2、水池盆采用厚≥1.0mm的sus304不銹鋼板； 3、腳柱采用厚≥1.0mm，直徑38mm的304不銹鋼圓管，調節腳采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。

4、采用直徑為25*38厚1.0的sus304不銹鋼管焊接而成。

臺

1

男，女更衣室

1

洗手池帶板

800*500*950mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mm的sus304不銹鋼板；

3、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm，厚≥1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm，厚≥1.0mm加固；

4、星盆配單溫感應龍頭。

臺

2

2

烘手機

1400w

額定電壓：220V，額定頻率：50HZ，額定功率：≥1400W。

臺

2

3

更衣柜

1200*350*1800mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304不銹鋼板，板厚≥1.0mm； 2、采用不銹鋼重力調腳升降調節； 3、不銹鋼門采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.0mm，每個門單獨配1個鎖。

臺

2

4

洗手池置物架

500*15*380

不銹鋼管直徑15MM,厚度0.8MM，雙層。

個

2

雜物庫

1

四層板式貨架◆

1500*500*1550mm

1、平板采用SUS304：厚≥1.2mm不銹鋼；

2、每層層架承重≥100kg；

3、腳柱采用SUS304：38×38≥1.0mm的不銹鋼管；

4、調節腳為全金屬外包不銹鋼可調式腳,規格為38mm。

5、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

6、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

2

收貨辦公室/收貨區

1

地磅

100KG

可稱重：100KG

臺

1

主食庫、副食庫

1

米面架

1000*600*300mm

1、格柵支架用 38×38 厚 ≥1.0mm sus304不銹鋼管。

2、橫管采用厚≥ 1.0mm、sus304、25x13 mm的不銹鋼管。

臺

3

2

四層板式貨架◆

1500*500*1550mm

1、平板采用SUS304：厚≥1.2mm不銹鋼；

2、每層層架承重≥100kg；

3、腳柱采用SUS304：38×38≥1.0mm的304不銹鋼管；

4、調節腳為全金屬外包不銹鋼可調式腳,規格為38mm。

5、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

6、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

13

3

濕度溫度計

56*250mm

溫度范圍：-30-50℃，懸掛式。

支

4

高、低溫冷庫

1

高溫冷藏庫

3050*3700*2600mm

1、冷庫庫板與庫板的連接使用定制凸輪式偏心勾鎖快速自鎖扣安裝；凸輪鉤鎖采用鋅合金轉軸，凸輪式偏心勾鎖的拉力達到1.5 kPa以上，確保多次旋轉也不會失去鉤鎖功能。每塊庫板的凸輪式偏心勾鎖的數量定義為：長端每間隔約800mm/個、寬端每間隔約590mm/個；所有冷庫墻板與天花之間采用聚氯乙烯密封膠條，確保冷庫的氣密性，其防滲水性能使庫板可以用噴水器清洗。

2、冷庫內墻板轉角，墻板與地臺轉角，均采用圓弧板一次發泡成形；

3、庫板厚度≥100mm,墻板內外及天花內外表面金屬材料選0.8mm不銹鋼板,底板內采用1.2mm防滑不銹鋼保溫板。冷庫密度標準≥40±2KG/m?；抗壓強度標準≥160kPa；導熱系數標準≤0.024W/（m.K）；粘合強度標準＞0.100MPa；抗彎承載能力≤8.80mm，冷庫用隔熱夾芯板防火性能符合GB8624-2012《建筑材料及制品燃燒性能分級》B2標準，需提供國家認可的檢測機構出具的檢測報告，

4、自動回歸平掩門，參考門洞尺寸約：860×1900mm，門和墻板平滑連接，不應外凸。

5、冷庫門門框為單身門框而不帶冷橋，鑲嵌耐低溫的磁性密封膠條。

6、冷庫門框均配置發熱線以防結露。

7、冷庫燈具開關、各類管線嵌入式安裝于門框，無外露，防水等級IP67，防腐耐壓。

8、冷庫采用LED節能燈照明，燈具耐-40℃低溫，瞬時啟動，IP65防水，使用壽命＞70000h，具備中國國家強制性產品認證證書（3C認證，需提供證書）。

9、制冷系統：吹風式制冷，功率采用電子膨脹閥模糊控制，智能熱氣化霜技術，冷凝風機無極調速，空調式安裝。

m?

30

2

低溫冷凍庫◆

3050*3700*2600mm

1、冷庫庫板與庫板的連接使用定制凸輪式偏心勾鎖快速自鎖扣安裝；凸輪鉤鎖采用鋅合金轉軸，凸輪式偏心勾鎖的拉力達到1.5 kPa以上，確保多次旋轉也不會失去鉤鎖功能。每塊庫板的凸輪式偏心勾鎖的數量定義為：長端每間隔約800mm/個、寬端每間隔約590mm/個；所有冷庫墻板與天花之間采用聚氯乙烯密封膠條，確保冷庫的氣密性，其防滲水性能使庫板可以用噴水器清洗。

2、冷庫內墻板轉角，墻板與地臺轉角，均采用圓弧板一次發泡成形；

3、庫板厚度≥100mm,墻板內外及天花內外表面金屬材料選0.8mm不銹鋼板,底板內采用1.2mm防滑不銹鋼保溫板。 冷庫密度標準≥40±2KG/m?；抗壓強度標準≥160kPa；導熱系數標準≤0.024W/（m.K）；粘合強度標準＞0.100MPa；抗彎承載能力≤8.80mm，冷庫用隔熱夾芯板防火性能符合GB8624-2012《建筑材料及制品燃燒性能分級》B2標準，需提供國家認可的檢測機構出具的檢測報告

4、自動回歸平掩門，參考門洞尺寸：860×1900mm，門和墻板平滑連接，不應外凸。

5、冷庫門門框為單身門框而不帶冷橋，鑲嵌耐低溫的磁性密封膠條。

6、冷庫門框均配置發熱線以防結露

7、冷庫燈具開關、各類管線嵌入式安裝于門框，無外露，防水等級IP67，防腐耐壓。

8、冷庫采用LED節能燈照明，燈具耐-40℃低溫，瞬時啟動，IP65防水，使用壽命＞70000h，具備中國國家強制性產品認證證書（3C認證，需提供證書）。

9、制冷系統：吹風式制冷，功率采用電子膨脹閥模糊控制，智能熱氣化霜技術，冷凝風機無極調速，空調式安裝。

m?

30

3

四層格柵貨架◆

1500*500*1550mm

1、支架用：38X38mm，厚≥ 1.0mm304HL不銹鋼管；

2、橫管采用：38x25mm的304不銹鋼管；

3、層架采用：25x13 mm的304不銹鋼管。

4、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

5、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

6

4

垃圾冷庫

3000*3000*2600mm

1、冷庫庫板與庫板的連接使用定制凸輪式偏心勾鎖快速自鎖扣安裝；凸輪鉤鎖采用鋅合金轉軸，凸輪式偏心勾鎖的拉力達到1.5 kPa以上，確保多次旋轉也不會失去鉤鎖功能。每塊庫板的凸輪式偏心勾鎖的數量定義為：長端每間隔約800mm/個、寬端每間隔約590mm/個；所有冷庫墻板與天花之間采用聚氯乙烯密封膠條，確保冷庫的氣密性，其防滲水性能使庫板可以用噴水器清洗。

2、冷庫內墻板轉角，墻板與地臺轉角，均采用圓弧板一次發泡成形；

3、庫板厚度≥100mm,墻板內外及天花內外表面金屬材料選0.8mm不銹鋼板,底板內采用1.2mm防滑不銹鋼保溫板。 冷庫密度標準≥40±2KG/m?；抗壓強度標準≥160kPa；導熱系數標準≤0.024W/（m.K）；粘合強度標準＞0.100MPa；抗彎承載能力≤8.80mm，冷庫用隔熱夾芯板防火性能符合GB8624-2012《建筑材料及制品燃燒性能分級》B2標準，需提供國家認可的檢測機構出具的檢測報告

4、自動回歸平掩門，參考門洞尺寸：860×1900mm，門和墻板平滑連接，不應外凸。

5、冷庫門門框為單身門框而不帶冷橋，鑲嵌耐低溫的磁性密封膠條。

6、冷庫門框均配置發熱線以防結露

7、冷庫燈具開關、各類管線嵌入式安裝于門框，無外露，防水等級IP67，防腐耐壓。

8、冷庫采用LED節能燈照明，燈具耐-40℃低溫，瞬時啟動，IP65防水，使用壽命＞70000h，具備中國國家強制性產品認證證書（3C認證，需提供證書）。

9、制冷系統：吹風式制冷，功率采用電子膨脹閥模糊控制，智能熱氣化霜技術，冷凝風機無極調速，空調式安裝。

m?

24

粗加工區

1

雙層工作臺◆

1200*700*950mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節； 3、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。 4、投標人須提供符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

臺

1

2

水觸媒多功能殺菌系統

300*165*439mm

1、殺菌消毒降農殘，無毒無化學不腐蝕。

2、適用任何廚房環境。

3、可高強度連續工作9年以上。用自來水為原料，不添加任何化學物質，以物理方式將水裂解，產生水觸媒TM功能團，打斷有機化合物共價鍵從而高效安全地降解農殘、激素、抗生素等；可與細胞壁上的脂蛋白、脂多糖發生雙鏈反應，從而快速殺滅病菌。

4、殺菌情況：金黃色葡萄球菌去除率：≥99%；大腸桿菌去除率：≥99%；沙門氏菌去除率：≥99%；銅綠假單孢菌去除率：≥99%；白色念珠菌去除率：≥99%；耐甲氧西林金葡菌MRSA去除率：≥99%；農殘降解情況：磷類降解率：≥99%；氯菊酯類降解率：≥94%。投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告佐證，原件備查

5、電源：200—240V 50/60Hz.

6、功率：60W（待機時≤30W）。

臺

1

3

單星盆水池◆

1000*700*950mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mm sus304不銹鋼板； 3、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm厚≥1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm厚≥1.0mm加固；

4、星盆配單溫搖擺龍頭； 5、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現 ），原件備查。

6、投標人須提供符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

7、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

1

4

單星盆水池◆

1000*700*950mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mm的sus304不銹鋼板；

3、腳柱采用直徑38mm，厚≥1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm，厚≥1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm，厚≥1.0mm加固；

4、星盆配單溫搖擺龍頭； 5、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：《樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

6、投標人須提供符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

7、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

4

5

單層地架

1800*800*300mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節。

臺

2

6

開水器

6KW/380V

全不銹鋼制作，自動進水,自動恒溫，溫度顯示,水位顯示

臺

1

7

雙星盆水池◆

1500*700*950mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mm的sus304不銹鋼板；

3、腳柱采用直徑38mm，厚≥1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm，厚≥1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm，厚≥1.0mm加固；

4、星盆配單溫搖擺龍頭。

臺

2

8

雙層工作臺◆

800*700*950mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm，厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節； 3、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現 ），原件備查。 4、投標人須具有并提供符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

臺

1

9

洗地龍頭

10米

軟管：長約10米可自由拉伸

臺

1

10

切菜機

1330（L）*650（W）*1360(H)(mm)

1、參考尺寸約：1330（L）*650（W）*1360(H)(mm)

2、成品形狀：片、絲、丁。

3、葉菜部切長度：1－60mm(可調)

4、產量：500－1200KG/HR

5、電源：220V　單相三線，

6、功率：1.5KW

7、提供食品級專用輸送帶由國家認可的檢測機構出具符合國家標準GB4806.7-2016的檢測報告，原件備查。

8、提供刀材質由國家認可的檢測機構出具符合國家標GB4806.9-2016的檢測報告，原件備查。

9、提供切菜機不銹鋼板304材質符合國家標準GB4806.9-2016，需提供國家認可的檢測機構出具的檢測報告，原件備查。

臺

1

細加工區

1

砧板、刀具消毒柜

900*600*1450mm

1、外殼采用不銹鋼板制成。

2、消毒時間采用定時旋鈕設計。

3、紫外線消毒燈管。

4、電壓：220V/70W。

臺

1

2

單星盆水池◆

700*700*950mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mm的sus304不銹鋼板；

3、腳柱采用直徑38mm，實厚≥1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm，厚≥1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm，厚實≥1.0mm加固；

4、星盆配單溫搖擺龍頭； 5、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現 ），原件備查。

6、投標人須提供符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書，原件備查。

7、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

1

3

雙層工作臺◆

1800*700*800mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm，厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節； 3、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。 4、投標人須提供符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書，原件備查。

臺

6

4

切肉機

530*510*870mm

參考尺寸約：530*510*870

1、每小時產量不小于：800-1000KG/HR。

2、切肉厚度：2.5/3.5/5/8/10/12/15/20mm。

3、用途：能將各種鮮肉一次性切成絲、條狀。雙電機驅動，可分別控制、切片切絲。

4、整體機身全部采用304不銹鋼，表面拉絲處理，機身無縫設計。刀片SUS420不銹鋼材質，上下兩組交叉組雙刀機型。

5、提供切肉機不銹鋼板304材質符合國家標準GB4806.9-2016，并提供國家認可的檢測機構出具的檢測報告，原件備查。

臺

1

5

洗地龍頭

10米

軟管：長約10米可自由拉伸

臺

1

6

四層格柵貨架◆

1500*500*1500mm

1、支架用 38X38mm，厚≥ 1.0mm304HL不銹鋼管；

2、橫管采用：38x25mm的304不銹鋼管；

3、層架采用：25x13 mm的304不銹鋼管。

4、投標人須提供委托經國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

5、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

2

7

四門冰柜

1220*760*1950mm

1、有效容積：冷凍≥400L，冷藏≥440L。

2、箱體內溫度：冷凍-18°C，冷藏+5~-5°C。

3、功率：480W。

臺

1

主廚區

1

不銹鋼調味拼臺

350*1200*1270mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm。

2、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

2

2

不銹鋼調味拼臺

400*1200*1270mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm。

2、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

1

3

不銹鋼調味拼臺

600*1200*1270mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm。

2、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

1

4

凈水器◆

初始流量：2500L/H；濾芯成份：聚丙烯腈超濾芯+納KDF

臺

1

5

商用電磁灶（電磁雙頭大鍋灶）

2200*1200*1270mm

1、材質：面板采用優質SUS304不銹鋼板，厚≥1.25mm

2、規格（長*寬*高）：2200*1200*800+470mm，配2個口徑900mm大鍋。

3、功率/電壓：25KW*2/380V。

4?有定時關功能，時間可設置到秒。

5?有定溫功能，定溫為變頻定溫。

6?有預約開功能，時間可設置到秒。

7?有編程烹飪功能，有五個菜單可以使用；每個菜單定義三個變量，工作段，時間，火力，可以保存成固定的菜單，可以立即執行，也可以預約執行。

8?觸屏調節火力功能，觸屏自帶火力調節功能，可單獨調節火力大小。從而實現磁控火力開關失效時，可以正常使用。

9?功率實時顯示。

10?電壓顯示功能，可以顯示當前實時電壓。便于電壓故障排除。

11?數字電表功能，可以顯示累計用電量。

12?故障中文顯示，電磁灶發生故障時，相應的中文故障指示光標亮起。

13、投標人需提供所投產品，通過國家認可的檢測機構出具，按EN/6223：2008標準，上、下、前、后、左、右六個面輻射值均低于15%的檢測報告。投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的符合的檢驗報告。

14、投標人需提供所投產品經國家認可的檢測機構依據GB4806.7-2016、GB4806.9-2016、GB4806.11-2016標準，進行測試并出具的檢測報告。

15、投標人需提供所投對應型號產品的食品接觸產品安全認證證書，原件備查。

16、所投大鍋灶的能效不低于95%，需提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告，原件備查。

17、投標人提供所投電磁爐核心配件—風機和機芯按GB4706.1-2005標準檢測，檢測結果：耐潮濕、泄露電流和電氣強度、耐熱和耐燃，投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢驗報告）原件備查。

18、投標人提供所投電磁爐核心配件—線盤，按GB/T 2423.1 標準通過耐溫測測試結果：低溫環境下將線圈盤放置于溫度為（－20±2)℃低溫試驗箱中8個小時，然后在正常氣候條件下恢復2小時，試驗后外觀無明顯變化；連續使用35天，線圈盤耐高溫180℃，線圈盤顏色無變色，電感量保持在（93±3）uH（投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢驗報告，原件備查）。 19、投標人提供生產廠家獲得的質量管理體系認證證書、環境管理體系認證證書、職業健康管理體系認證證書。投標文件中提供證書和網絡查詢截圖佐證。 20、投標人需提供第4-13條功能的通過國家認定的檢測機構出具的檢測報告，原件備查； 21、投標人需提供能完全滿足第14-21條要求的證明材料佐證，原件備查。

22、所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

臺

1

6

商用電磁灶（單頭大鍋灶）

1100*1200*1270mm

1、材質：面板采用優質SUS304不銹鋼板，厚≥1.25mm。

2、規格（長*寬*高）：1100*1200*1270mm，配口徑900mm大鍋。

3、功率/電壓：25KW/380V

4、獨立的手動5檔直滑式火力開關。

5?有定時關功能，時間可設置到秒。

6?有定溫功能，定溫為變頻定溫。

7?有預約開功能，時間可設置到秒。

8?有編程烹飪功能，有五個菜單可以使用；每個菜單定義三個變量，工作段，時間，火力，可保存為一個固定菜單，可以立即執行，也可以預約執行。

9?觸屏調節火力功能，觸屏自帶火力調節功能，可單獨調節火力大小。從而實現磁控火力開關失效時，可以正常使用。

10?功率實時顯示。

11?電壓顯示功能，可以顯示當前實時電壓。

12?數字電表功能，可以顯示累計用電量。

13?故障中文顯示，電磁灶發生故障時，相應的中文故障指示光標亮起。

14、投標人需提供所投產品，通過國家認可的檢測機構出具，按照EN/6223：2008標準進行檢測，檢測結果：上、下、前、后、左、右六個面輻射值均低于15%的檢測報告。投標人需提供具有國家認可的檢測機構出具的符合的檢驗報告。

15、投標人需提供所投產品經國家認可的檢測機構依據GB4806.7-2016、GB4806.9-2016、GB4806.11-2016標準，進行測試并出具的檢測報告。

16、投標人需提供所投對應型號產品的食品接觸產品安全認證證書，原件備查。

17、所投大鍋灶的能效不低于95%，需提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告，原件備查。

18、投標人提供所投電磁爐核心配件—風機和機芯按GB4706.1-2005標準出具的耐潮濕、泄露電流和電氣強度、耐熱和耐燃的檢測報告（投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢驗報告）原件備查。

19、投標人提供所投電磁爐核心配件—線盤，按GB/T 2423.1 標準通過耐溫測試報告，低溫環境下將線圈盤放置于溫度為（－20±2)℃低溫試驗箱中8個小時，然后在正常氣候條件下恢復2小時，試驗后外觀無明顯變化；連續使用35天，線圈盤耐高溫180℃，線圈盤顏色無變色，電感量保持在（93±3）uH（投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢驗報告，原件備查）。 20、投標人提供生產廠家獲得的質量管理體系認證證書、環境管理體系認證證書、職業健康管理體系認證證書。投標文件中提供證書和網絡查詢截圖佐證。 21、投標人需提供第4-13條功能的通過國家認定的檢測機構出具的檢測報告，原件備查； 22、投標人需提供能完全滿足第14-21條要求的證明材料佐證，原件備查。

23、所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

臺

2

7

商用電磁灶（一大一小炒灶）

2200*1200*1250mm

1、材質：面板采用優質SUS304不銹鋼板，厚≥1.25mm。

2、功率/電壓：15KW+25KW/380V

3、獨立的手動5檔直滑式火力開關，方便耐用。

4?有定時關功能，時間可設置到秒。

5?有定溫功能，定溫為變頻定溫。

6?有預約開功能，時間可設置到秒。

7?有編程烹飪功能，有五個菜單可以使用；每個菜單定義三個變量，工作段，時間，火力，保存以后就是一個固定菜單，可以立即執行也，可以預約執行。

8?觸屏調節火力功能，觸屏自帶火力調節功能，可單獨調節火力大小。從而實現磁控火力開關失效時，可以正常使用。

9?功率實時顯示。

10?電壓顯示功能，可以顯示當前實時電壓。

11?數字電表功能，可以顯示累計用電量。

12?故障中文顯示，電磁灶發生故障時，相應的中文故障指示光標亮起。 13、投標人需提供第3-12條功能的具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告；

14、投標人提供所投電磁爐核心配件—風機和機芯，通過按GB4706.1-2005標準出具的耐潮濕、泄露電流和電氣強度、耐熱和耐燃的檢測報告（投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢驗報告）。

15、投標人提供所投電磁爐核心配件—線盤，按GB/T 2423.1 標準通過耐溫測試報告，低溫環境下將線圈盤放置于溫度為（－20±2)℃低溫試驗箱中8個小時，然后在正常氣候條件下恢復2小時，試驗后外觀無明顯變化；連續使用35天，線圈盤耐高溫180℃，線圈盤顏色無變色，電感量保持在（93±3）uH，投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢驗報告，原件備查。 16、投標人提供生產廠家獲得的質量管理體系認證證書、環境管理體系認證證書、職業健康管理體系認證證書。投標文件中提供證書和網絡查詢截圖佐證。 17、投標人需提供能完全滿足第3-16條要求的佐證材料。

18、所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

臺

1

8

搖擺湯爐（可傾式湯爐）

1580*1200*1050mm

1、材質：面板采用優質SUS304不銹鋼板，厚≥1.25mm。

2、規格（長*寬*高）約：1580*1200*1050，容量：250L。

3、功率/電壓：25KW/380V。

4、獨立的手動5檔直滑式火力開關。

5?有定時關功能，時間可設置到秒。

6?有定溫功能，定溫為變頻定溫。

7?有預約開功能，時間可設置到秒。

8?有編程烹飪功能，有五個菜單可以使用；每個菜單定義三個變量，工作段，時間，火力，保存以后就是一個固定菜單，可以立即執行也，可以預約執行。

9?觸屏調節火力功能，觸屏自帶火力調節功能，可單獨調節火力大小。從而實現磁控火力開關失效時，可以正常使用。

10?功率實時顯示。

11?電壓顯示功能，可以顯示當前實時電壓。

12?數字電表功能，可以顯示累計用電量。

13?故障中文顯示，電磁灶發生故障時，相應的中文故障指示光標亮起。 14、投標人提供所投產品通過國家認可的檢測機構，依據GB4706.1-2005、GB4706.35-2008標準，出具測試均合格的檢測報告，原件備查。

15、投標人所投產品，按SB/T 10548-2009標準檢測，能效不低于94%。（投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢驗報告）。

16、投標人提供所投產品，依據GB4806.7-2016、GB4806.9-2016、GB4806.11-2016標準，進行測試的檢測報告。（投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢驗報告） 17、投標人需提供能完全滿足第14-16條要求的證明材料佐證材料。

18、所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

臺

1

9

四頭煲仔爐

800*900*830mm

1、功率 3.5KW*4/220v

2、尺寸約：800*900*800+30mm

3、面板采用優質SUS304不銹鋼板，厚≥1.25mm。

4、要求顯示屏帶有中文故障顯示。

5、要求顯示屏顯示用電量，每天或每個月的能耗能對應顯示。

6、9檔磁控旋紐火力調節器。

7、要求可以通過LED觸屏快速啟動3種常用功能：定時，定溫，預約功能。缺一不可。 8、要求LED無損觸屏可啟動5種自編菜單模式，每個菜單分別對時間、火力參數進行設定編程，可以實現出品標準化。

9、提供所投產品依據GB4706.1-2005；GB4706.52-2008標準，檢測測試均合格的型式檢驗報告。（投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢驗報告）。

10、投標人提供所投產品具有符合國家標準的食品接觸產品安全認證證書。 11、投標人需提供能完全滿足第9-10條要求的證明材料佐證材料。

所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

臺

1

10

湯桶架

直徑500mm

1、支架用：38X38mm 厚≥ 1.0mm304HL不銹鋼管；

2、橫管采用：38x25mm 304不銹鋼管；

臺

1

11

雙通道工作臺◆

1800*800*800mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管制作，子彈腳升降調節；

3、側板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

4、雙層不銹鋼推拉門采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm，加以鋼滾輪制成滑軌推拉門。

5、需提供經國家認可的檢測機構依據GB/T3177-2009;GB/T3280-2015；GB/T11170-2008出具的檢測報告，檢驗結論為合格。

臺

2

12

防蠅柜

1200*500*1800mm

1、采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑50mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管,高度采用不銹鋼子彈腳升降調節；

3、側板采用sus304#不銹鋼板板厚≥1.0mm；

4、推拉門采用不銹鋼紗網，加以鋼滾輪制成吊裝式滑軌推拉門，推拉門下帶導軌。

臺

2

13

四層格柵貨架◆

1500*500*1500mm

1、支架用：38X38mm 厚≥ 1.0mm304HL不銹鋼管；

2、橫管采用：38x25mm 304不銹鋼管；

3、層架采用：25x13 mm 304不銹鋼管。

4、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

5、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

1

14

四門冰柜

1220*760*1950mm

1、有效容積：冷凍≥400L，冷藏≥440L 2、箱體內溫度：冷凍-18°C，冷藏+5~-5°C。

3、功率：480W 。

臺

2

15

雙層工作臺◆

1800*700*800mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節； 3、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。 4、投標人須提供產品符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

臺

3

16

大單星水池

1000*700*950mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mmsus304不銹鋼板； 3、腳柱采用直徑38mm實厚1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm厚1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm厚實1.0mm加固； 4、星盆配單溫搖擺龍頭。

臺

1

17

雙門蒸飯車（電）◆

48盤

一、雙門48盤，蒸飯量：240KG/次，用電功率：18KW*2/380V；

二、蒸飯車控制器應采用微電腦控制器，液晶顯示屏；控制器要有蒸飯、面食、自設、蒸罐等選擇功能；同時具有缺水報警鳴音功能，時間、溫度應能實時顯示。投標人須提供蒸飯車顯示屏以下功能演示視頻： 1、蒸飯、面食、自設、蒸罐、缺水報警鳴音、功能；

2、設備在蒸飯狀態下，烹調完成后應可自由設置保溫溫度（50℃-92℃）以確保食品中心溫度滿足國家衛生標準（食品中心溫度≥75℃）；

3、設備在蒸罐狀態下：

（1）、可自由設置蒸燉溫度（50℃-122℃）以滿足各種食品的蒸燉需求；

（2）、具有功率減半分階段加熱節能功能：第一段全功率加熱，以確保食材營養成份充分釋放，第二段，蒸燉完成后進入保溫，半功率加熱，保溫設置范圍為：60~96℃；

（3）、時間設置：小時設置范圍為0~5小時，分鐘設置范圍為0~59分鐘。

三、雙浮球水位控制；

四、投標人需提供《全國電熱工業產品生產許可證》復印件；

五、投標人提供所投產品，具有符合國家標準的食品接觸產品安全認證證書。，符合GB4806.1-2016，GB 4806.9-2616標準。

六、所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

臺

3

18

洗地龍頭

10米

軟管：長約10米可自由拉伸

臺

1

鍋具洗消間

1

大單星水池

1200*700*950mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mmsus304不銹鋼板； 3、腳柱采用直徑38mm，厚≥1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm，厚≥1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm，厚≥1.0mm加固； 4、星盆配單溫搖擺龍頭。

臺

2

2

四層格柵貨架◆

1500*500*1500mm

1、支架用：38X38mm 厚≥ 1.0mm304HL不銹鋼管；

2、橫管采用：38x25mm的304不銹鋼管；

3、層架采用：25x13 mm的304不銹鋼管。投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

4、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

2

3

雙玻璃門廚房用具消毒柜

1200*400*2000

采用紫外線消毒
60W/220v。

臺

1

預進間

1

洗手池帶板

1000*500*950mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mm sus304不銹鋼板；

3、腳柱采用直徑38mm，厚≥1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm，厚≥1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm，厚≥1.0mm加固；

4、星盆配單溫搖擺龍頭。

臺

1

2

烘手機

1400w

額定電壓：220V，額定頻率：50HZ，額定功率：≥1400W

臺

1

熟食間

1

保鮮工作臺

1800×760×800mm

1、風冷,-5℃～+10℃；

2、有效容積：冷藏≥450L；

3、箱體內溫度：冷藏+10~-5°C；

4、功率：450W 。

臺

1

2

雙層工作臺◆

1800*700*800mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm，厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節； 3、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。 4、投標人須提供所投產品符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

臺

2

3

單星盆水池◆

700*700*800mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板實厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mm的sus304不銹鋼板；

3、腳柱采用直徑38mm，厚≥1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm，厚≥1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm，厚≥1.0mm加固；

4、星盆配單溫搖擺龍頭； 5、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

6、投標人須提供所投產品符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

7、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

1

5

刀具砧板消毒柜

600*640*1350

臭氧+紫外線燈管雙重消毒，鋼化玻璃門，可消毒12把刀，砧板4個.

臺

1

6

等離子體空氣消毒機

900×360×170（mm3）

1、安裝方式：壁掛式；

2、外型尺寸約：900×360×170（mm）；

3、消毒方法：等離子體；

4、最大適用體積：60m?；

5、額定循環風量：600 m?/h；

6、殺菌區電場強度8000V，積塵區電場強度4000V；人機共存：可在有人狀態下進行連續動態消毒；實時監測室內空氣溫濕度；

7、手動、定時、臨時多種工作模式方便用戶操作；工作時間自動累計功能；

8、報警功能：等離子體殺菌凈化模塊故障報警、過濾器清洗維護報警；

9、輸入功率：50W；

10、設備持續工作1小時，臭氧殘留量≤0.005mg/m?（提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告）；

11、氣霧室細菌的殺滅率均大于99.99%，提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告；

12、設備持續工作1小時，對體積為60 m?室內空氣中的自然菌消亡率均大于90%，平均消 亡率≥97%。（提供具有國家認可的檢測機構出具檢測報告）；

13、外殼采用優質冷軋鋼板，結構強度高，阻燃性好，安全性高

14、采用多功能等離子體模塊，殺菌效率高，積塵效果好(兩段式);；

15、程控數量（定時消毒）6組； 16、投標人需提供能完全滿足第10-12條要求的佐證材料。

臺

1

一層

預進間

1

掛墻水池

400*300*400mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mm的sus304不銹鋼板；配單溫感應水龍頭。

3、投標人提供的水龍頭須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

1

2

烘手機

1400w

額定電壓：220V，額定頻率：50HZ，額定功率：≥1400W。

臺

1

3

置物架

500*15*380

不銹鋼管直徑15MM,厚度0.8MM，雙層。

個

1

售賣間

1

留樣冰柜◆

130L

大單門玻璃門，容積：130L；雙鎖，

臺

1

2

儲碗柜

1200*500*1800mm

1、采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑50mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管,高度采用不銹鋼子彈腳升降調節；

3、側板采用sus304#不銹鋼板板厚≥1.0mm；

4、推拉門采用不銹鋼沖孔板厚≥1.0mm，加以鋼滾輪制成吊裝式滑軌推拉門，推拉門下帶導軌；

5、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：《品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

臺

2

3

雙通道工作臺

1800*700*800mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管制作，子彈腳升降調節；

3、側板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

4、雙層不銹鋼推拉門采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm，加以鋼滾輪制成滑軌推拉門。

5、需提供經國家認可的檢測機構依據GB/T3177-2009;GB/T3280-2015；GB/T11170-2008出具的檢測報告，檢驗結論為合格。

臺

2

4

備餐臺

550*700*800mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節；

臺

2

5

五格保溫餐車（柜式）◆

1800*700*800mm

1、采用304不銹鋼板，面板為≥1.2mm,層板≥1.0mm。

2、配不銹鋼可調腳。

3、配5個份數盤連蓋。

4、全自動保溫控制，可調溫度20-95度。功率：3kw/220v 5、投標人須提供符合國家標準GB/T26572-2011《電子電氣產品中限用物質的限量要求》的有效認證報告。

6、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

3

6

等離子體空氣消毒機

900×360×170（mm3）

1、安裝方式：壁掛式；

2、外型尺寸約：900×360×170（mm）；

3、消毒方法：等離子體；

4、最大適用體積：60m?；

5、額定循環風量：600 m?/h；

6、殺菌區電場強度8000V，積塵區電場強度4000V；人機共存：可在有人狀態下進行連續動態消毒；實時監測室內空氣溫濕度；

7、手動、定時、臨時多種工作模式方便用戶操作；工作時間自動累計功能；

8、報警功能：等離子體殺菌凈化模塊故障報警、過濾器清洗維護報警；

9、輸入功率：50W；

10、設備持續工作1小時，臭氧殘留量≤0.005mg/m?（提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告）；

11、氣霧室細菌的殺滅率均大于99.99%，提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告；

12、設備持續工作1小時，對體積為60 m?室內空氣中的自然菌消亡率均大于90%，平均消亡率≥97%。（提供具有國家認可的檢測機構出具檢測報告）；

13、外殼采用優質冷軋鋼板，結構強度高，阻燃性好，安全性高；

14、采用多功能等離子體模塊，殺菌效率高，積塵效果好(兩段式)；

15、程控數量（定時消毒）6組； 16、投標人需提供能完全滿足第10-12條要求的件佐證材料。

所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

臺

1

小吃加工

1

三星水池

1800*700*950mm

1、面板采用SUS304不銹鋼板,板厚≥1.2mm；
2、星盆采用SUS304不銹鋼板,板厚≥1.0mm；星盆配置隔渣器及排水軟管；

3、腳柱采用φ38mmx≥1.0mm不銹鋼圓管，下配可調節子彈腳，直徑為38mm； 4、腳柱橫管采用直徑25≥1.0mm不銹鋼圓管；星盆配單溫搖擺龍頭；

臺

1

2

雙層工作臺◆

1300*700*950mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節； 3、投標人須提供國家認可的檢驗檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

4、投標人須提供所投產品符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

臺

1

3

四門冰柜

1220*760*1950mm

1、有效容積：冷凍≥400L，冷藏≥440L

2、箱體內溫度：冷凍-18°C，冷藏+5~-5°C。

3、功率：480W。

臺

1

小吃間

1

雙層工作臺◆

1050*450*950mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節； 3、投標人須提供國家認可的檢驗檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：《樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

4、投標人須提供所投產品符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

臺

2

2

電磁單頭矮湯爐◆

650*750*1250mm

功率：15KW/380V

1、整機采用框架式承重結構，爐面板采用sus304一體成型工藝，爐面板厚度≥1.3mm；其他板材厚度≥1.0mm 。 2、采用數字化機芯、多級防護，適用各種廚房環境，確保設備安全可靠；

3、三防結構，防水、防油煙、防蟲； 4、采用全自動機器人手臂無損焊接，無需打磨拋光； 5、動態數碼管顯示，直觀顯示火力大小，顯示盒防水等級IPX7（水泡30分鐘后直接通電無故障）；

6、設備的水龍頭密封圈、鍋具、尾撐的感官測試、顏色牢度、殘留催化劑、剩余過氧化物符合國際健康標準，提供國家認可的檢測機構出具的檢測報告。

7、二維碼管控系統，每臺產品自帶唯一二維碼標識，方便跟蹤產品從元器件采購、生產、物流運輸、安裝調試、售后服務等各個環節。

8、機芯采用全密閉鋁合金機殼、上下分層的喇叭形隧道散熱風道設計，獨立工作空間與散熱空間，杜絕油、水進入機箱內部侵蝕電路，同時保證散熱快。機芯在耐潮濕、泄露電流和電器強度等質檢項目上達到國家標準。（提供國家認可的檢測機構出具的檢測報告）。

9、火力開關采用金屬把手+POM（賽鋼）材質，把手可承受200kgf的公斤力沖擊，連續測試10萬次無故障（提供國家認可的檢測機構出具的檢測報告），全密閉防水設計，有效防水、蒸汽、油煙，達到ipx6防水等級（提供國家認可的檢測機構出具的檢測報告）。

10、 所投電磁矮湯爐具有國家認可的檢測機構出具的依據GB/T 5750.12-2006出具的菌落總數合格的檢測報告（菌落總數小于1CFU/ml，未檢測出總大腸菌群、耐熱大腸菌群大腸埃希氏菌）；

11、投標人需提供能完全滿足第6-10條要求的證明材料佐證。

12、所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

13、投標人提供的水龍頭須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

1

3

雙頭煮面爐

1200*700*800mm

定制；8kw*2/380V，面板采用優質SUS304不銹鋼板，厚≥1.25。

臺

1

4

四頭煲仔爐

800*900*830mm

1、功率 3.5KW*4/220v；

2、尺寸約：800*900*800+30mm；

3、面板采用優質SUS304不銹鋼板，厚≥1.25mm。

4、要求顯示屏帶有中文故障原因。

5、要求顯示屏顯示用電量，每天或每個月的能耗對應顯示。

6、9檔磁控旋紐火力調節器。

7、要求可以通過LED觸屏快速啟動3種常用功能：定時，定溫，預約功能。缺一不可。

8、要求LED無損觸屏可啟動5種自編菜單模式，每個菜單分別對時間、火力參數進行設定編程。

9、提供3.5KW平爐具有國家認可的檢測機構出具的符合：E62233:2008《家用及類似電器用途的電磁輻射要求及測試方法》的電磁場輻射報告。輻射值要求前、后、左、右、上、下均≤10%。

10、所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

臺

1

5

電扒爐

800*900*880mm

1、材質：面板采用優質SUS304不銹鋼板，厚≥1.25mm。

2、規格（長*寬*高）約：800*900*850+30mm

3、功率/電壓：12KW/380V；

4、快速加熱：30秒能把鐵板加溫到180度。

5、內置接油盒，配合開門設計。

6、要求顯示屏帶有中文故障原因。

7、要求顯示屏顯示用電量，每天或每個月的能耗對應顯示。

8、要求實時顯示當前輸出功率。

9、9檔磁控360度旋紐火力調節器。

10變頻動態定溫，接近恒溫輸出。

11、有3種常用功能：定時，定溫，預約功能。

12、有5種溫度記憶菜單，可以根據不同菜品，快速選擇不同溫度烹飪。

13、投標人提供所投電扒爐，依據GB4706.1-2005、GB4706.37-2008標準，出具測試合格的《型式檢驗報告》，（投標人須提供具有國家認可的檢測機構出具的檢驗報告）。

14、所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

臺

1

一樓洗碗間

1

大單星水池

1000*700*950mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm； 2、水池盆為厚≥1.0mmsus304不銹鋼板； 3、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm厚≥1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm厚≥1.0mm加固； 4、星盆配單溫搖擺龍頭；

臺

3

2

四層格柵貨架◆

1500*500*1550mm

1、支架用：38X38mm，厚 ≥1.0mm304HL不銹鋼管；

2、橫管采用：38x25mm 304不銹鋼管；

3、層架采用：25x13 mm 304不銹鋼管。

4、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

5、投標人須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

1

3

洗地龍頭

10米

軟管：長約10米可自由拉伸

臺

1

4

單星水池

1200*800*800mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mmsus304不銹鋼板；

3、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管，采用全不銹鋼子彈式升降調節腳。不銹鋼腳直徑38.5mm厚≥1.0mm。四腳橫梁采用不銹鋼管直徑30mm厚≥1.0mm加固；

4、星盆配單溫搖擺龍頭。

臺

1

5

長龍洗碗機

4200*1000*1950

1、主洗噴臂：3+3*2；

2、漂洗噴臂：1+1*2；

3、入口寬度約： 660mm ；

4、最大清洗高度：185mm；

5、最大洗滌量；7000個/H ；

6、耗水量：320（H/L）；

7、清洗水箱容積：110L*2；

8、洗滌溫度：55-65℃；

9、漂洗溫度：82-90℃ ；

10、總功率：82KW ；

11、供電要求：380V50Hz 3P(三相五線制）銅線：3*70+2*35；

12、機器傳送帶速度6.2-7.8米/分鐘；

13、由入口區、雙主洗區、預漂洗區、清水漂洗 單烘干區、出口區組成成；

14、機器采用模塊化設計尺寸要求總長約4200*1000*1950；

15、主洗區均由6根上洗滌臂和6根下洗滌臂組成,使用40-60℃的循環水在高壓下清洗污漬。

16、高溫漂洗區由上下各2根漂洗臂組成75-95℃的高溫清水進行消毒;洗滌壁采用110度專用食品級耐高溫，耐腐蝕，一字噴嘴。使噴出的水形成高壓水刀狀有效提高餐具跟水的接觸面積,保證清洗過程中無盲區。

17、洗碗機進出口設有感應防卡裝置，避免在使用過程中操作失誤時對餐具和設備起到保護作用。

18、機器配置智能集成電路（PLC)控制系統，智能顯示機器運行數據,包括加熱區域溫度、時間和日期,機器故障信息包括操作日志、運行時間、故障代碼等19種代碼。

19、洗碗機設備采用防滑，防振，耐腐蝕，可帶調節高低萬向輪。

20、洗碗機排水箱上方采用凹型鏤空過濾截渣盤 防止殘渣掉入水箱，影響水泵的過載，和堵塞預留口。

網帶整段傳送：餐具自始至終定位傳送。 21、洗碗機上方設軟壓帶防止餐具在水的高壓沖擊下避免了餐具的破損和跳動。水位自動感應進水，所有水箱都有配水位電磁閥。

22、水泵：水泵2.2KW/臺。

23、水位浮球：304水位開關90度角彎頭浮子浮球液位器小浮球開關。

24、水位電極：耐熱250℃ 耐高溫BS-1S；

25、加熱棒：316材質，耐高溫鎂粉；

26、電線：國標電纜；

27、不銹鋼：2.0-1.0MM；

28、電氣配件：LC1N0610M5N,LC1N2510M5N,LC1N0910M5N；

29、洗碗機依據GB/T4208-2017、GB/T2423.2-2008，通過高溫測試，通過連續24h，在65攝氏度溫度下測試后，產品應無可見的物理性損壞，功能正常。(提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告)。

30、洗碗機依據GB/T2423.10-2008、GB/T2423.1-2008，通過振動測試，在軸向X，振動范圍（Hz）10~55，振動幅度0.35mm；在軸向Y，振動范圍（Hz）10~55，振動幅度0.35mm；在軸向Z，振動范圍（Hz）10~55，振動幅度0.35mm；時間3h/軸，產品應無可見的物理性損壞，功能正常。（提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告)

31、所投洗碗機萬向輪帶調節腳，依據GB/T 10125-2012《人造氣氛腐蝕試驗 鹽務試驗》，在試驗溫度（35±2）℃，pH值6.5~7.2，鹽霧沉降速度為每80cm?面積為（1.5±0.5）mL/h，進行鹽霧試驗，試驗后無裂紋，氣泡，生銹。（提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告)。

32、所投洗碗機水泵依據GB/T 4208-2017，樣品按正常使用狀態置于防塵實驗箱中，開起粉塵循環泵使滑石粉在實驗箱中呈懸浮狀態。內外壓差≤2kpa;實驗持續時間8h。試驗后，樣品內部無進塵，達到IP6X等級。(提供具有國家認可的檢測機構出具的檢測報告)。

33、投標人需提供能完全滿足第29-32條要求的佐證材料。

所提供產品必須是原廠原包裝，非改裝品，通過合法渠道獲得，否則視為不滿足。

臺

1

6

機后工作臺◆

1000*800*800mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.0mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；2、腳柱采用直徑38mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節；

臺

1

消毒間

1

雙門消毒柜

1300*630*1940mm

1、用電功率：3.0KW/220V；

2、消毒完后風機自動冷卻至80度；

3、超高溫消毒至140度；

4、配10個全不銹鋼消毒筐； 5、投標人須提供所投產品符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

臺

2

2

儲碗柜

1200*500*1800mm

1、采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑50mm厚≥1.0mm不銹鋼圓管,高度采用不銹鋼子彈腳升降調節；

3、側板采用sus304#不銹鋼板板厚≥1.0mm；

4、推拉門采用不銹鋼沖孔板厚≥1.0mm，加以鋼滾輪制成吊裝式滑軌推拉門，推拉門下帶導軌；

5、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現），原件備查。

臺

1

餐廳碗筷回收區

1

雙層工作臺◆

1500*800*900mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板，面板厚≥1.2mm，層板采用sus304#不銹鋼板，板厚≥1.0mm；

2、腳柱采用直徑38mm，厚≥1.0mm不銹鋼圓管及防晃動裝飾杯，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節； 3、投標人須提供國家認可的檢測機構依據GB/T 10125-2012、GB T6461-2002標準要求出具的〈鹽霧試驗報告〉（測試結果：樣品經120小時中性鹽霧試驗后，表面無腐蝕紅銹出現）原件備查。

4、投標人須提供所投產品符合國家標準GB4806.1-2016、GB4806.9-2016的食品接觸產品相關安全認證證書。

臺

2

2

雙孔殘羹臺

2400*800*900mm

1、臺面采用sus304#不銹鋼板面板厚≥1.2mm；

2、腳柱采用直徑38mm304#，厚≥1.0mm不銹鋼圓管，調節腳采用不銹鋼子彈腳升降調節。

臺

1

二層

預進間

1

掛墻水池

400*300*400mm

1、面板采用sus304不銹鋼板，面板實厚≥1.2mm；

2、水池盆為厚≥1.0mmsus304不銹鋼板；配單溫感應水龍頭。

3、投標人提供的水龍頭須提供依據GB/T26572-2011,GB/T26125-2011出具的有毒有害物質限量認證證書，需提供認證證書和查詢網址及查詢網頁截圖作為證明。

臺

1

2

烘手機

1400w

額定電壓：220V 額定頻率：50HZ 額定功率：≥1400W

臺

1

售賣間