福建福海創(chuàng)石油化工有限公司職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂承包經(jīng)營發(fā)包比選公告

福建福海創(chuàng)石油化工有限公司

職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂承包經(jīng)營發(fā)包

比選文件

（項目編號：FHC-PTCG20201026001）

福建福海創(chuàng)石油化工有限公司編制

二〇二〇年十月

目錄

第一章比選公告

第二章比選須知

第三章 參選文件的編制

第四章評比規(guī)則

第五章合同授予

第六章中選后相關履約要求

第七章其它

附件一：合同條款

附件二：參選文件（范本）

附件三：食堂發(fā)包說明

附件四：評標方案

第1章 比選公告

福建福海創(chuàng)石油化工有限公司擬對本公司“職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂承包經(jīng)營發(fā)包（項目編號：FHC-PTCG20201026001）”進行國內公開比選，歡迎國內符合條件的供應商積極參選。

1、 項目概況

1、 項目名稱：職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂承包經(jīng)營發(fā)包。

2、 比選項目簡要說明：

①福海創(chuàng)公司職工第一食堂位于公司PX廠區(qū)，廚房粗加工區(qū)面積40平方米，細加工區(qū)40平方米，糧油倉庫、調味品倉庫36平方米，售餐區(qū)及面點區(qū)75平方米，餐廳區(qū)域面積約600平方米，餐廳常規(guī)用餐人數(shù)600—800人。

②福海創(chuàng)公司職工第三食堂位于公司杜潯辦公樓一樓，廚房作業(yè)區(qū)面積約102平方米，配套儲物間面積約5平方米，餐廳區(qū)域面積約189平方米，售餐區(qū)22平方米，大包廂面積45平方米、小包廂面積20平方米（兩個），餐廳常規(guī)用餐人數(shù)80—100人。

③福海創(chuàng)公司港區(qū)食堂在碼頭團隊侯工樓一樓，廚房作業(yè)區(qū)面積約46.8平方米，配套儲物間面積約13平方米，餐廳區(qū)域面積約93.6平方米，常規(guī)用餐人數(shù)約60—80人。

3、經(jīng)營期限：經(jīng)營期限為兩年。

二、參選人資格要求

1、具有獨立法人資格，依法取得餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，獨立《食品經(jīng)營許可證》及《食品衛(wèi)生許可證》。

2、須具有專業(yè)的團隊和經(jīng)營管理經(jīng)驗，從事餐飲管理服務（如：企事業(yè)單位、學校、

工廠等）2年以上；有1000人以上用餐、送餐的供餐經(jīng)驗。

3、遵守中華人民共和國《衛(wèi)生法》、《公司法》等相關法律法規(guī)，在以往餐飲經(jīng)營中無任何的食品衛(wèi)生、食品安全、消防等方面不良記錄。

4、廚師應具有廚師職業(yè)資格證,中級廚師（國家職業(yè)資格四級）及以上資格人員至少一人。

5、不接受餐飲掛靠公司投標。

6、沒有失信黑名單記錄（以最高院失信被執(zhí)行人系統(tǒng)發(fā)布信息為準）。

7、與比選人無訴訟糾紛。

三、評標方案

1、方案評估，占分比80%（時間、地點待定）。

2、現(xiàn)場炒菜，占分比20%（時間、地點待定）。

綜合得分最高者中標。

四、獲取比選文件

1、 報名時間：2020年10月30 日至2020年11月8 日（共10天）

2、報名方式：參選人請于2020年 10 月 30 日－2020年 11 月 8 日（上午9:00～12:00，下午14:00～17:00，周六、日除外），在福建福海創(chuàng)石油化工有限公司企管部（辦公地址：漳州市漳浦縣杜潯鎮(zhèn)杜昌路9號）登記報名，登記報名時需遞交的文件：（1）法定代表人授權委托書（原件）；（2）營業(yè)執(zhí)照（加蓋單位公章的復印件）。

3、獲取比選文件：本項目比選文件以郵件附件方式發(fā)送至參選人授權郵箱，不收取費用。（特別聲明：未進行登記報名的參選人，其遞交的參選文件將被拒收。）

五、參選文件遞交要求

1、參選文件遞交地點：漳州市漳浦縣杜潯鎮(zhèn)杜昌路9號，福海創(chuàng)辦公樓二樓企業(yè)管理部。

2、參選文件遞交截止時間（以送達時間為準）：2020年11 月 8 日12時00分。

六、聯(lián)系方式

商務聯(lián)系人：陳玉冰 電話：0596-6311839 郵箱：ybchen@fhcpec.com.cn

紀檢監(jiān)察室電話：0596-6311774 郵箱：qlin@fhcpec.com.cn

聯(lián)系地址：漳州市漳浦縣杜潯鎮(zhèn)杜昌路9號 郵 編：363216

第二章比選須知

一、比選內容

1、項目名稱：職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂承包經(jīng)營發(fā)包

2、項目地點：福建古雷

3、經(jīng)營期限：經(jīng)營期限為兩年。中標供應商在合同期內無需向發(fā)包方繳納承包租金。水電費：提倡節(jié)約用水用電，避免無謂浪費，發(fā)包方為中標方每月限量免費提供水電，超出部分產(chǎn)生的費用按發(fā)包方核定價格收取，即：水費2元/噸，電費0.5197元/度，每月從中標方餐費中扣除（發(fā)包方提供收款收據(jù)作為憑證）。

4、項目工作范圍及技術要求：詳見附件三食堂發(fā)包說明

5、項目聯(lián)系人：

技術聯(lián)系人：李曉平 13850040658

商務聯(lián)系人：陳玉冰 0596-6311839

二、定義和解釋

1、“比選人”系福建福海創(chuàng)石油化工有限公司，即業(yè)主方。

2、“參選人”系指向比選人報名并接受邀請，領取比選文件，且已經(jīng)提交或準備提交本次參選文件的法人。

3、“參選人代表”系指全權代表參選人參加本次比選活動并簽署參選文件的人，如果參選人代表不是參選人的法定代表人，須持有《法定代表人授權委托書》詳見附件。

三、比選文件組成

1、比選文件包括下列內容：比選公告、比選須知、項目內容、合同書格式、報價單、承諾函等。

2、比選文件除 1 中內容外，比選人在比選期間發(fā)出的書面文件和其他修改或補充函件，均是比選文件不可分割的組成部分。

3、參選人應認真閱讀、并充分理解比選文件的全部內容（包括所有的補充、修改內容、重要事項、格式、條款和技術規(guī)范、參數(shù)及要求等）。參選人沒有按照比選文件要求提交全部資料，或者沒有對比選文件在各方面都做出實質性響應是參選人的風險，有可能導致其參選被拒絕，或被認定為無效參選或被確定為參選無效。

四、比選文件的澄清

參選人獲取比選文件后，應仔細檢查比選文件的所有內容，如有殘缺等問題應在獲得比選文件3日內向比選人提出。參選人若對比選文件有任何疑問，應在參選截止時間前5日，按參選須知載明的地址以書面形式（包括書面、傳真、電子郵件下同）通知到比選人。比選人將視情況確定采用適當方式予以澄清或以書面形式予以答復，澄清文件作為比選文件的組成部分，具有約束作用。

五、比選文件的修改、補充

1、在參選截止日期前，比選人可主動地或依據(jù)參選人要求澄清的問題而修改比選文件，并以書面形式通知所有報名參加比選項目的每一參選人，對方在收到該通知后應立即以書面形式予以確認；參選人未按規(guī)定時間予以確認或未按規(guī)定時間地點領取書面文件的，視比選通知已收到。

2、為使參選人在準備參選文件時有合理的時間考慮比選文件的修改，比選人可酌情推遲參選截止時間和開評時間，并以書面形式通知已獲得比選文件的每一參選人。

3、比選文件的修改書將構成比選文件的一部分，對參選人具有約束作用。

六、參選人資格

1、具有獨立法人資格，依法取得餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，獨立《食品經(jīng)營許可證》及《食品衛(wèi)生許可證》。

2、須具有專業(yè)的團隊和經(jīng)營管理經(jīng)驗，從事餐飲管理服務（如：企事業(yè)單位、學校、

工廠等）2年以上；有1000人以上用餐、送餐的供餐經(jīng)驗。

3、遵守中華人民共和國《衛(wèi)生法》、《公司法》等相關法律法規(guī)，在以往餐飲經(jīng)營中無任何的食品衛(wèi)生、食品安全、消防等方面不良記錄。

4、廚師應具有廚師職業(yè)資格證,中級廚師（國家職業(yè)資格四級）及以上資格人員至少一人。

5、不接受餐飲掛靠公司投標。

6、沒有失信黑名單記錄（以最高院失信被執(zhí)行人系統(tǒng)發(fā)布信息為準）。

7、與比選人無訴訟糾紛。

七、參選保證金

1、參選單位應繳納參選保證金，保證金金額5萬元整，參選單位應按照要求從參選單位基本賬戶轉入比選單位的賬戶，比選單位賬戶信息如下：

開戶名稱：福建福海創(chuàng)石油化工有限公司

開戶銀行：中國銀行漳州古雷支行

帳??號：406574816628

注明用途：職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂承包經(jīng)營

參選保證金有效期：90日歷天。

注：開戶許可證上賬號應與參選保證金轉賬回單上賬號一致，否則視為未按規(guī)定提交參選保證金,所造成的一切后果由參選人自行負責。參選保證金轉入后，將相關憑證放在商務比選文件中。

2、 比選結束退還未中選者的比選保證金（無息），最遲不超過規(guī)定的比選有效期滿后的90天。

3、中選單位的參選保證金將自動轉為合同履約保證金。中標后包商須再繳交人民幣5萬元的履約保證金，此10萬元作為履約保證金，合同期滿或合同中止后，經(jīng)營期間未發(fā)生食品安全事故，保證金額無息退還。

4、如有下列情況發(fā)生，將被沒收參選保證金：

（1）參選單位在參選有效期內撤回參選文件；

（2）參選單位未能按接到中標通知書后規(guī)定的時間內簽定合同；

八、參選文件的遞交

1、參選文件遞交的截止時間：2020年 月 日12時 分。

2、遞交參選文件的地點為：福建福海創(chuàng)石油化工有限公司辦公樓（漳州市漳浦縣杜潯鎮(zhèn)杜昌路9號），聯(lián)系人：陳玉冰 聯(lián)系電話：0596-6311839 。

注：請使用順豐快遞或中國郵政 EMS 快遞，其他快遞不能保證送達目的地。

3、只允許參選人有一個參選方案，否則將被視為無效參選。

4、逾期送達的或未送達指定地點或參選文件密封不符合規(guī)定要求的參選文件，比選人不予受理。參選人所提交的比選文件在評選結束后，無論中選與否都不退還。

5、參選人收到比選文件后，如有疑問需要澄清，請以書面形式在規(guī)定時間內報比選人匯總。

6、參選人對比選人提供的比選文件所做出的推論、解釋和結論，比選人概不負責。參選人由于對比選文件的任何推論和誤解以及比選對有關問題的口頭解釋所造成的后果，均由參選人負責。

第三章 參選文件的編制

一、參選文件的組成

1、技術參選文件

（1）參選單位應提供發(fā)包方食堂的具體投資改造方案（方案中應體現(xiàn)工程進度、裝修效果圖、資產(chǎn)投資明細表等）以及食堂經(jīng)營方案， 以上方案需做PPT，由擬派現(xiàn)場管理人員做講解。

(2)參選單位企業(yè)概況（企業(yè)簡介、經(jīng)營狀況、近3年業(yè)績）、營業(yè)執(zhí)照、資質證書、組織機構代碼證、稅務登記證（經(jīng)年檢或年審合格的）等。

(3)參選單位出具業(yè)務聯(lián)系人的授權代表證明，業(yè)務聯(lián)系人或被授權代表變更時應取得相應的具有法律效力的證明材料，同時提供法定代表人或委托表人的身分證復印件并加蓋公章。

2、商務參選文件

無

二、參選書格式內容

參選人應按附件二格式內容要求進行參選書的編制。

三、參選報價

參選人須按要求進行報價，對參選報價負責。參選報價應加蓋參選人印章，字跡清晰，否則視為無效。

四、特別說明

1、參選人應承擔所有與準備和參加比選有關的費用。不論比選的結果如何，比選機構和比選人均無義務和責任承擔這些費用。

2、參選收到比選文件后，如有疑問需要澄清，請以書面形式在規(guī)定時間內報比選人匯總。

3、參選人對比選人提供的比選文件所做出的推論、解釋和結論，比選人概不負責。參選人由于對比選文件的任何推論和誤解以及比選對有關問題的口頭解釋所造成的后果，均由參選人負責。

第四章 評比規(guī)則

一、規(guī)則

1、比選人在評選時，將優(yōu)先對技術參選文件進行評選，技術參選文件符合業(yè)主要求方可進行下一輪商務報價評選。

2、參選人串選、相互勾結故意壓低標價以排擠競爭對手的公平競爭的，其參選無效。

3、替補候選人的設定與使用：在合同簽訂前，比選單位發(fā)現(xiàn)參選人的參選報價或供貨范圍有缺漏、實際應標產(chǎn)品或服務存在重大偏差、或參選材料存在欺詐行為時、或參選人因不可抗力或自身原因不能履行合同的，將有理由取消中選人資格，保留依法追究的權利； 并將依法確定排名第二名的中選候選人為本項目的中選人

二、資格審查

由比選人依法組建的評選委員會將按照第二章比選須知第六點“參選人資格”的要求對參選人進行資格審查，以確定是否為符合比選文件規(guī)定要求的合格參選人，同時，評選委員會將依據(jù)參選人提供的資格證明文件審查參選人的法人資格、營業(yè)范圍、財務，以確定參選人是否有資格履行合同。經(jīng)上述資格審查合格的參選人進入下一程序的評審，經(jīng)上述資格審查不合格的參選文件，其參選資格將被評選委員會予以否決。

三、評選辦法：

本自主比選采用綜合得分最高者中標。

四、以下情況作廢選處理

1、對比選文件提出的實質性要求和條件，參選文件未能在實質上響應的。

2、參選文件存在重大偏差的。

3、違反規(guī)定影響開選評選工作或采取其他方式對比選人施加影響的。

4、參選人串標、相互勾結故意壓低標價以排擠競爭對手的公平競爭的，其參選無效。

五、評選

1、比選人將在參選文件截止日期后另行擇日組織比選會，參選人選定工作在比選人有關部門監(jiān)督下，由比選人依法組建的評選委員會負責。

2、在開選時沒有啟封和讀出的參選文件，在評選時將不予考慮。

3、比選人將做開選記錄。

4、業(yè)主將根據(jù)評選結果與中選人簽訂合同。

第五章合同授予

1、比選人將把合同授予中選人；在授予前，仍需進行資格審查。

2、中選人確定后，比選將通知中選人，并將中選結果公示在比選人集團官網(wǎng)。

3、中選通知對比選人和參選人具有法律效力。中選單位需在比選人通知中選后10個工作日內與比選人簽訂合同。若因中選單位原因未在規(guī)定的時間和地點與比選人簽署合同，比選人有權單方取消中選單位的資格。同時，由此給比選人造成的損失，比選人有權追究中選單位的全部責任。

4、中選人簽署合同后必須履行合同要求。若因中選單位原因未在規(guī)定的時間內送貨，則比選人有權單方面取消中選單位的資格。并取消參選人三年內在比選人的業(yè)務中的參選資格，由此給比選人造成的損失，比選人有權追究中選方的全部責任。

5、比選文件與合同附件作為簽訂合同的條款，比選文件合同條款中沒有規(guī)定的內容， 比選人、參選人認為有必要進行補充，可另行商定解決。

6、接受和拒絕任何或所有參選的權利：比選機構和比選人保留在授標之前任何時候接受或拒絕任何比選，以及宣布比選程序無效或拒絕所有參選的權利，對受影響的參選人不承擔任何責任。

第六章 中選后相關履約要求

1、中選單位要服從比選人的管理規(guī)定，不得影響比選人的生產(chǎn)運行，如有違反，取消中選單位的繼續(xù)履行合同的資格，同時，由此給比選人造成的損失，比選人有權追究中選單位的全部責任。

2、付款方式：詳見合同約定。

3、中選人需遵守比選人的各項管理規(guī)章制度，如有違反，比選人有權按其規(guī)則制度的相應條款處罰中選人，中選人對此無異議。

第七章其它

1、參選人的參選文件無論其是否中選，均不退回。

2、比選人鄭重承諾：參選人所提交的參選文件及相關資料不向第三方泄露。

3、本比選文件的解釋權歸福建福海創(chuàng)石油化工有限公司。

附件一：合同

餐飲服務合作合同

合同編號：

甲方：福建福海創(chuàng)石油化工有限公司

騰龍芳烴（漳州）有限公司

翔鷺石化（漳州）有限公司

翔鷺碼頭投資管理（漳州）有限公司

乙方：

甲乙雙方本著協(xié)商一致，友好合作的原則，依照《中華人民共和國合同法》及其它有關法律和行政法規(guī)，遵循平等、自愿、公平和誠實信用的原則，就乙方為甲方提供衛(wèi)生質量合格的餐飲服務達成以下協(xié)議，為明確雙方責任和義務，待簽訂本合同，以便雙方共同遵守。

一、承包事項以及經(jīng)營范圍

（一）承包事項：

福建福海創(chuàng)石油化工有限公司福海創(chuàng)職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂。

（二）經(jīng)營范圍：

1、包含且不限于供應公司員工早、中、晚餐及公司范圍內客餐、接待餐，品種需包括中式快餐、西式快餐、面點、風味特色小吃等，具體品種和價格需與甲方協(xié)商核定。在確保上述就餐正常供應外，可按需提供員工聚會等餐飲服務。

2、禁止乙方在餐廳進行非法經(jīng)營業(yè)務。

3、未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得單方放棄餐廳內任一區(qū)域的經(jīng)營且不得對餐廳任何區(qū)域的經(jīng)營進行分包。

4、雙方協(xié)商的其他餐飲服務事項。

二、承包經(jīng)營期限

承包經(jīng)營期限：2021年1月1日至2022年12月31日。兩年合同期滿后，如乙方滿足甲方的續(xù)簽條件（續(xù)簽條件：職工滿意度80分以上，經(jīng)工會研究討論同意后上報公司審批）可續(xù)簽，續(xù)簽時間雙方協(xié)商，如乙方未能滿足甲方的續(xù)簽條件，則乙方必須無條件退場。

三、履約保證

合同簽訂后，履約保證金額為10萬元；履約保證金采用現(xiàn)金轉帳方式匯到發(fā)包方帳戶，此履約保證金在確認中標通知書（或簽訂合同）后的10日內到帳，中標單位的投標保證金5萬元可自動轉為履約保證金。合同期滿或合同中止后，經(jīng)營期間未發(fā)生食品安全事故，保證金全額無息退還。

%1、 經(jīng)營場地及設備

（一）乙方供餐地點：福建福海創(chuàng)石油化工有限公司職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂

（二）甲方免費提供食堂場地（職工第一食堂小吃檔口除外），乙方在合同期內無需繳納承包租金。水電費：為提倡節(jié)約用水用電，避免無謂浪費，甲方每月限量免費提供水電，具體額定度數(shù)待定。超出部分產(chǎn)生的費用由乙方自行承擔，即：水費2元/噸，電費0.5197元/度，費用每月從餐費結算中扣除（甲方提供收款收據(jù)作為憑證）。

（三）職工第三食堂配套設備按折舊費結算，每月折舊費2850元/月，其余食堂配套設備乙方需根據(jù)食堂的實際需要自行配置，費用由乙方承擔，合同期滿屬于可移動設備乙方可帶走，不可移動設備需無條件放棄，另乙方應根據(jù)投標時承諾的改造方案與甲方協(xié)商后改造到位。

（四）食堂經(jīng)營場所需要的人員、餐具等用品由乙方自行配置。甲方目前在職廚師一名（張偉聰），工資7000元/月，移交乙方管理，由乙方自行考核并支付工資，工資每月從乙方餐費結算中扣除。

（五）甲方供應的配套設備因乙方使用不當、人為損壞發(fā)生的維修、更換費用，由乙方承擔。

（六）甲方免費提供送餐車4部交由乙方使用（職工第一食堂3部，港區(qū)食堂1部），合同期內如送餐車產(chǎn)生的保養(yǎng)、維修費用由乙方承擔。乙方應根據(jù)甲方規(guī)定的送餐路線、時間保質保量進行送餐。

五、雙方權利與義務

（一）甲方權利和責任：

1、甲方負責對乙方進行日常工作監(jiān)督、檢查。

2、甲方提供員工就餐場所，使用過程中如因乙方人為因素有所損壞，乙方應負責修理或賠償。乙方提供的各類設施、設備如因甲方用餐人員人為因素導致?lián)p壞，甲方應負責協(xié)調處理。

3、甲方有義務在就餐人員數(shù)量發(fā)生較大變化時提前通知乙方。

4、甲方有權要求乙方提供任何一天的進料（品種、單價、供應商資質證書、檢驗檢疫報告）。

5、甲方有權對乙方在餐廳的經(jīng)營管理及財務情況進行審計，乙方需無條件配合。

6、甲方員工有權在規(guī)定的時間內到餐廳用餐，并有權選擇是否就餐。

7、甲方員工本著文明就餐的原則，不得蓄意挑事。如出現(xiàn)甲方員工在餐廳內滋事，甲方應出面協(xié)調。

8、甲方自身資源若遇到不可抗拒的（停電、停水）因素時要提前告知乙方，以便乙方做好相應的應急供餐措施方案。

9、在甲方住宿情況允許的條件下，乙方有權要求甲方提供海邊宿舍樓的宿舍以便乙方休息需要，具體收費根據(jù)甲方宿舍費用標準核算，相關費用按季度從餐費里扣除。

10、甲方由于生產(chǎn)需要需在非正常供餐時間段內供餐或送餐，乙方需無條件配合服務。

（二）乙方權利和責任：

1、本合同期內，乙方每天向甲方員工提供工作餐及送餐服務，以及餐后廚房、餐廳、食堂和洗碗槽四周指定范圍內的清潔衛(wèi)生服務（包括定期的廚房設備、廚具、餐桌椅、員工洗手池及餐廳所有地面的大掃除等）。乙方在確保甲方員工就餐正常供應后，可根據(jù)甲方員工的需要，可兼營小炒，承接接待餐業(yè)務。嚴禁乙方在甲方食堂區(qū)域內進行非法經(jīng)營活動、對外餐飲服務和做其它用途。

2、飯菜必需根據(jù)投標時的菜品相似種類、價格進行明碼標價，不得隨意更改菜品價格，并公布于餐廳明顯位置。

3、乙方的工作人員應嚴格遵守甲方公司相關規(guī)章制度，需配備一名專職現(xiàn)場管理人員，現(xiàn)場管理人員應配合甲方管理人員的工作并給予全力支持，及時處理員工的投訴和現(xiàn)場問題，相關資料應報甲方備案。

4、乙方購主、副食等食品及調料制品必須保證其產(chǎn)品質量，嚴禁采購腐爛、變質、過期及“三無”產(chǎn)品（指生產(chǎn)日期、質量合格證、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)廠家、廠址、電話等信息缺少一項或一項以上的產(chǎn)品）。

5、乙方必須規(guī)范食品安全衛(wèi)生管理、做到生、熟制品分開存放，并與地面留有一定距離。不得混放、亂放、保持食堂內衛(wèi)生、環(huán)境清潔。蔬菜類按“一檢二洗三泡四切”的順序操作，做到無泥沙、無雜草等雜物。餐具衛(wèi)生實行四過關，即“一洗二刷三沖四消毒”進行有效的消毒。

6、乙方應認真做好落實防蠅、防鼠、防蟑等防治害蟲措施，負責餐廳清潔、“四害”滅殺、周邊排水溝、地溝、綠化帶的清潔及費用。

7、乙方需積極配合甲方監(jiān)督小組的檢查，并根據(jù)監(jiān)督小組的意見整改。及時處理員工的投訴問題和現(xiàn)場問題，處理完畢后的處理報告需書面上報甲方后勤管理團隊。

8、售賣剩余的加工類食品應進行隔離封裝保存，并做到綠葉菜不隔餐、葷菜不隔天（油炸、紅燒及鹵味除外），嚴禁以前餐之剩菜回鍋或混入其他菜中雜炒或佐湯。過期和不新鮮食品不得銷售并需進行銷毀處理。

9、乙方須將每餐提供的食品按照食品留樣操作流程留樣48小時。

10、乙方須提前一周提供菜譜給甲方審核，經(jīng)核準后在餐廳公布，每周更新菜式比率需在20%以上。（注：每天的菜品不能同樣）

11、乙方應維持標書核定的菜價，當市場價格（以漳州市當?shù)鼐鶅r為準）漲幅或跌幅超過30%并持續(xù)一個月以上時，由乙方書面提請，經(jīng)甲方核準后執(zhí)行。

12、餐廳的泔水由乙方負責處理，不得遺棄在廠區(qū)及辦公區(qū)域，不得提供給違法商家，乙方須與泔水收購方簽訂書面協(xié)議或承諾書，明確約定其收購的泔水不得用于非法用途。如發(fā)生餐廳泔水被用于非法用途或該行為被政府機關查處，由乙方自行承擔相應法律責任。

13、乙方從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，并定期體檢。必須與所聘用員工簽訂勞動合同，不得雇傭有犯罪記錄，患有傳染病的人員。乙方餐廳工作人員的調配、安全責任及工資、社保有等人工成本全部由乙方承擔。

14、庫存需做到先進先出、倉庫不得貯存過期原材料。

15、乙方應加強員工安全教育，做好人員的安全管理工作，保證人員及設備的安全作業(yè)，必須為員工繳納人身意外傷害險。若發(fā)生任何安全事故，乙方應承擔全部責任。

16、除不可抗力外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應膳食，如因突發(fā)停水、電、氣造成供餐不及時，乙方應迅速與甲方進行協(xié)商應急供餐方案，保障膳食供應。

17、乙方應以月為單位向甲方提供其經(jīng)營報表，內含采購臺帳、成本支出、銷售收入等明細。

18、乙方在承包期內與外界發(fā)生的一切債權、債務等法律糾紛，由乙方自行負責，與甲方無關。

19、乙方應維護團隊穩(wěn)定，面點師、主廚半年換一次，如需繼續(xù)留用須甲方同意，其他主要崗位（餐廳經(jīng)理、領班）人員的變動須經(jīng)甲方同意；配備食品安全員、消防員崗位。對甲方因不滿意而書面要求更換的人員，乙方必須在兩周內作出人員調整。

20、乙方經(jīng)營過程中產(chǎn)生的燃料費、衛(wèi)生費及政府各種檢查費用由乙方自行承擔，甲方無償提供乙方經(jīng)營期間所需的水電供應。

21、乙方因增加設備需要對甲方食堂進行調整或修繕前應報甲方批準同意后方可施工。乙方管理不善造成基礎設施的損壞和遺失，由乙方負責維修、或承擔維修費用、或購置同樣、同規(guī)格新品替換。

22、甲方的監(jiān)督管理小組定期對食堂進行衛(wèi)生、膳食品質、價格、經(jīng)營盈利情況進行監(jiān)督管理。乙方需積極配合并根據(jù)監(jiān)督管理小組的意見改善。監(jiān)督管理小組每月出具一份考核評分報告（考核評分報告詳見附件三），每次考核不合格甲方給予乙方1000元處罰（在當期申報餐費中予以扣除）。連續(xù)2個月不及格或半年時間段累計3次不合格，甲方有權終止本合同。

23、乙方應按照甲方要求配合甲方定期做好《食堂滿意度調查》，調查結果作為考核依據(jù)，乙方于進駐后前三個月，每月至少召開一次員工滿意度調查座談會，對于調查內容員工反應的問題給予積極、正面的反饋，并聽取職工的改善建議。

24、乙方負責對餐廳及周邊責任范圍內吸煙的嚴格管控，一旦違反按照甲方管理規(guī)定處罰。

25、乙方應對食堂從業(yè)人員購買保險（不低于100萬）、公眾責任險，并復印底單一份至甲方存檔。

（三）乙方陳述與保證：

1、乙方系依照中國法律合法設立并有效存續(xù)的法人實體，且己取得法律要求的所有必要許可、批準或授權（如有）以開展餐廳承包經(jīng)營業(yè)務。

2、乙方承諾并保證其餐廳任何所售菜品、食品、商品的利潤不得高于20%。

3、乙方履行本合同以及涉及自身的任何其他經(jīng)營業(yè)務活動應當遵守中華人民共和國法律。

（四）供餐標準

1、衛(wèi)生標準：

1.1、飯菜原料：肉、米、面、蔬菜、油、佐料等必須符合國家規(guī)定的衛(wèi)生要求。購買渠道正規(guī)、合法。乙方對食品的制作過程要進行嚴格的衛(wèi)生監(jiān)控（包括進料、半成品化驗及成品留樣等程序、嚴禁使用地溝油）。

1.2、供餐衛(wèi)生：乙方保證提供的所有食品無毒、無害、無變質、無蚊蠅、無異物。餐具必須每餐消毒，高溫消毒30分鐘；應保證所提供的餐具對人體無毒無害，符合國家環(huán)保及食品衛(wèi)生標準。乙方保證員工就餐場地的衛(wèi)生清潔，桌椅排放整齊無污物。餐后剩飯菜不在甲方公司滯留。

（五）質量標準：

1、菜譜：考慮到甲方員工來自全國各地，乙方保證提供豐富多樣的菜品，每半年更換廚師，以滿足不同口味，并提供面點，小吃等不同風格的餐飲提供員工選擇。職工第一食堂早餐主食不少于12種、輔食不少于12種；職工第三食堂、港區(qū)食堂早餐主食不少于8種、輔食不少于8種。職工第一食堂中、晚餐出品菜品不低于24種；職工第三食堂、港區(qū)食堂中餐出品不低于12種，晚餐周末用餐不低于8種，營養(yǎng)搭配合理，且門市中晚餐的菜品應少量多炒，小斗出菜。

2、營養(yǎng)：供餐的營養(yǎng)含量必須保證人體每日所需營養(yǎng)成分。

3、溫度：保持供應的食品溫度適宜，不能出現(xiàn)飯、菜冰涼的情況。

4、保鮮：保證食品新鮮，不得使用保質期以外的食品。剩飯菜不得再次提供食用。

（六）價格標準：

1、乙方提供餐廳菜譜、菜品成份組成，菜量、菜價并由甲方后勤管理團隊審核，經(jīng)甲乙雙方確認后方可實施，不可出售未經(jīng)審核的菜品。（投標提供的菜單見附件“食堂菜單一覽表”）

2、早餐、中餐、晚餐必須保證及時供應，并達到保溫與衛(wèi)生要求。

（七）食堂管理要求：

1、乙方應提供從事餐飲業(yè)必需具備的執(zhí)照復印件及衛(wèi)生防疫部門的檢驗合格證書等。

2、所有人員必須持有效健康證，并交一份復印件給甲方留底。

3、食品的采購、烹飪和供應必需符合國家食品衛(wèi)生法。

4、服務人員必需佩戴保潔用品，所有餐具和食物材料保證清潔、消毒、防塵、防蠅、防細菌各種污染，生、熟食品必需分開存放。

5、甲方有權在不影響工作的情況下到乙方配料中心進行食品的衛(wèi)生和質量檢查。乙方應積極配合甲方對食品衛(wèi)生的監(jiān)督和檢查。

6、必要時，乙方必須按甲方的要求提供向正規(guī)食用油生產(chǎn)廠家購買的食用油的正式發(fā)票或與其供應商的供貨合同。保證所有肉類、水產(chǎn)品等加工食品進料渠道合法，決不購買假冒偽劣、變質產(chǎn)品。

7、食堂內所有餐飲器械（具）必需符合國家和漳州市的安全衛(wèi)生標準。

（八）違規(guī)處理：

1、乙方人員在甲方場所內必須遵守甲方所有安全作業(yè)要求，發(fā)生的所有違規(guī)或安全事件造成的一切責任損失，均由乙方全部負責。

2、甲方人員因食用乙方提供的食品而出現(xiàn)食物中毒或腸炎、痢疾等疾病時，造成食物中毒或其他后果的，經(jīng)有關機構證明核實系因乙方食物問題引起的，乙方需要承擔由此發(fā)生的全部醫(yī)療費、誤工費、補償費、營養(yǎng)費等。在出現(xiàn)上述事故的情況下，甲方有權全額扣除乙方的履約保證金。如果甲方員工在法院對乙方提起訴訟，并經(jīng)法院判決須給甲方員工一定數(shù)額的損害賠償，乙方應依法賠償甲方的損失，包括但不限于損害賠償及訴訟費用。期間發(fā)生的食品衛(wèi)生檢查相關部門收取的檢測費由乙方承擔。若乙方有確切證明非因乙方原因引起的，則乙方不用承擔相關責任。

3、甲方員工食用乙方食品時，若飯菜中發(fā)現(xiàn)青蟲、頭發(fā)等一般性異物，乙方應免費重新提供一份快餐給該員工，如甲方員工提出不再食用，乙方應以現(xiàn)金退還全部餐費給甲方員工；飯菜內被發(fā)現(xiàn)有蒼蠅罰款300元，蟑螂罰款500元、臭蟲等不可接受的異物處500元罰款,當餐發(fā)現(xiàn)次數(shù)超過2次的，罰款1000元以上。其他處罰詳見附件四《福海創(chuàng)職工食堂處理條例》。

4、乙方禁止出現(xiàn)使用病死豬肉、病死雞禽肉、地溝油、非食用油（如棕櫚油）或食物等違反行業(yè)衛(wèi)生標準、要求的行為，若有則每次予以5000元罰款。

5、乙方使用不符合國家環(huán)保要求的餐具，甲方有權糾正：乙方應按照甲方要求期限內改進；如因此造成任何后果，乙方承擔一切責任。

6、若乙方的服務和食品衛(wèi)生不能達到甲方要求，乙方應在甲方書面通知指定時間內做出甲方滿意的改進并提交書面整改反饋確認單，否則，每次罰款1000元。

7、如因乙方原因引起火災等嚴重事件，所造成的經(jīng)濟損失由乙方承擔全部責任。

8、因就餐場地面清理不及時、供餐硬件設施安排不得當，造成人身損害事故，所有損失及發(fā)生的費用，由乙方承擔。在出現(xiàn)上述事故的情況下，如果甲方員工在法院對甲方提起訴訟，并經(jīng)法院判決甲方給甲方員工一定數(shù)額的損害賠償，乙方應依法賠償員工的損失，包括但不限于法院判決的損害及訴訟費用。

9、未經(jīng)甲方書面同意，甲方全責原因除外，乙方不得以任何理由擅自停止餐廳的供餐服務，否則乙方應承擔甲方員工另行就餐的全部費用，同時處5000元/次罰款。

10、供餐質量:出現(xiàn)以下情況，甲方有權要求乙方承擔5000元/次賠償金。

11、因乙方過失導致斷餐現(xiàn)象（即10人以上候飯、菜超過30分鐘現(xiàn)象）。

12、甲方以書面的形式反饋給乙方問題；一般性問題須在8小時內解決，對于較復雜性的問題須在24小時內解決，不能解決的亦應給出合理的理由和解決方案；并針對甲方監(jiān)督小組進行的餐飲品質調查問題及時落實整改和回復。

13、甲方在工作問題以書面形式已經(jīng)反饋的問題，如乙方在當月連續(xù)3次再次出現(xiàn)的則一次性罰款300-1000元。

14、乙方違反本合同規(guī)定對泔水處理不當?shù)模瑧Ц?000元/次的違約金。

（九）后商業(yè)賄賂條款：

乙方不得向甲方或其有實際或潛在業(yè)務關系的甲方員工或家屬提供任何酬金、禮品或其他有形或無形的利益，此行為視為商業(yè)賄賂行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權單方面解除合同，沒收保證金。

六、合同終止與期限

（一）雙方協(xié)商一致可終止本合同。

（二）乙方因經(jīng)營等原因解除合同需提前兩個月以書面形式通知甲方。

（三）本合同及附件有規(guī)定的或乙方有以下列情形之一的（指本條第3至第9款），甲方有權以書面通知的形式單方終止本合同且無需對乙方承擔任何責任。

（四）乙方違反本合同規(guī)定，提供“三無”、過期等不符合安全標準的食品。

（五）乙方出現(xiàn)甲方安全監(jiān)督部門認定的重大安全事故或衛(wèi)生管理部門認定的重大食物中毒事故等。

（六）乙方提供虛假的各種證件、證明、憑證票據(jù)等。

（七）因乙方因內部管理問題發(fā)生勞資糾紛、與供應商發(fā)生財務糾紛等，出現(xiàn)在甲方罷工、集會示威等情形，給甲方造成形象影響的。

（八）乙方違反本合同規(guī)定的其他義務，甲方將發(fā)出書面整改通知，乙方未在限期內作出整改或整改未能達到甲方要求的。

（九）乙方違反其在本合同項下的陳述與保證。

（十）出現(xiàn)合同中約定的其他事項。

七、履約保證金及費用結算方式

（一）乙方接到中標通知書后，應在15個工作日內向甲方繳交RMB10萬元履約保證金，投標保證金RMB5萬元自動轉為履約保證金，合計RMB10萬元。履約保證金不計付利息。合同終止，甲方將在45個日歷天內將履約保證金扣除乙方違約金、罰金和其他應付費用后還乙方，若保證金不足以支付上述違約金、罰金和其他應付費用，甲方有權以書面通知形式要求乙方及時支付差額，乙方應當在15日內及時支付，否則甲方有權從餐費中予以扣除，不足部分有權通過法律解決。

（二）每月15日前甲乙雙方核對上月餐費，乙方全額開具 %增值稅普通發(fā)票，甲方收到發(fā)票后，60個工作日內將餐費打入乙方指定帳戶，乙方對其指定的帳戶信息的真實性和準確性負責。

八、不可抗力

在合同履行過程中出現(xiàn)一方不能預見，避免且不能克服的不可抗力情況，致使協(xié)議一方不能全部或部分履行其在本合同項下的義務，包括但不限于政府行為、火災、洪災、爆炸、戰(zhàn)爭、地理變化、地震、運輸工具或其他公用事業(yè)的中斷或停頓等，應及時書面通知另一方。受影響方在不可抗力事件持續(xù)期間無法履行其義務以及由于不可抗力所帶來的直接后果不承擔責任。

九、通知

（一）除本合同條款另有約定外，本合同項上的通知均指以書面形式（包括電子郵件）進行通知。

（二）雙方確定以下初始聯(lián)系人：

甲方： 李曉平13850040658 郵箱賬戶：lixp@fhcpec.com.cn

乙方： 郵箱賬戶：

若一方聯(lián)系人發(fā)生變化，一方應即時以書面通知的形式告知另一方。

十、適用法律

本合同適用中化人民共和國法律并依照其進行解釋。

十一、爭議解決

雙方因本合同執(zhí)行與本合同相關的任何爭議，應通過友好協(xié)商解決。未能通過友好協(xié)商解決的，任何一方均應向甲方所在地的人民法院起訴。

十二、其他約定

12.1本合同未盡事宜雙方需協(xié)商后簽署補充協(xié)議，補充協(xié)議應作為本合同的組成部分，具有同等法律效力。

12.2本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，合同正本一式陸份，甲方執(zhí)肆份，乙方執(zhí)二份，具有同等法律效力。

十三、附件

附件一、食堂處理條例

附件二：職工第二食堂承包經(jīng)營發(fā)包說明

附件三、食堂菜單一覽表

附件四、食堂設備清單

附件五、職工第一食堂餐廳平面圖

甲方：福建福海創(chuàng)石油化工有限公司

簽訂日期：2020年 月 日

騰龍芳烴（漳州）有限公司

簽訂日期：2020年 月 日

翔鷺石化（漳州）有限公司

簽訂日期：2020年 月 日

翔鷺碼頭投資管理（漳州）有限公司

簽訂日期：2020年 月 日

乙方：

簽訂日期：2020年 月 日

附件二、參選文件范本

福建福海創(chuàng)石油化工有限公司

職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂承包經(jīng)營發(fā)包

參選文件

參選人： （打印時請取消下劃線）有限公司

2020年10月

參選文件編寫說明

（本頁無須打印）

1．參選人應按規(guī)定，向比選人遞交參選文件，正本一份、副本一份，當正本與副本有不一致時，以正本為準。

2.所有紙質文件采用A4紙膠裝、平裝。所有參選文件應增加統(tǒng)一外層包封。

3.提交參選文件時提供兩個包裝，商務參選文件（報價單）一個包裝、技術參選文件一個包裝,封口處均需加蓋騎縫章。商務參選文件和技術參選文件電子拷貝一份（隨商務參選文件包裝）。

4.凡因參選文件不按規(guī)定填寫，或填寫不清晰、不完整、或密封不合要求而引起的一切后果，由參選人自行負責。

5.參選文件正本必須逐頁或騎縫加蓋參選人公章或由法人代表或法人代表授權人逐頁簽字方視為有效，同時應注明提交日期，否則視為廢標。

6.在外層包封上應寫明參選人的名稱與地址、郵政編碼，以便參選出現(xiàn)逾期送達時能原封退回。具體樣式如下：

7、以下文件中綠色字體部分，請各參選單位根據(jù)實際情況填寫后，修改為黑色（不加粗）字體打印。目錄頁碼請根據(jù)實際情況編寫。

8、以下文件中紅色字體部分，打印時請刪除。

目????錄

參選書

致：福建福海創(chuàng)石油化工有限公司

根據(jù)貴方的比選文件， 被授權代表人姓名被我方正式授權并代表我公司單位名稱遞交下述文件，并對此負責。

（1）參選文件

（2）法定代表人授權委托書

（3）參選報價單

據(jù)此參選書，我公司及簽字代表宣布同意如下：

1、所遞交的文件真實合法有效，且不存在任何虛假陳述或記載。

2、我方將履行比選文件規(guī)定的每一項要求：如業(yè)主中選，將嚴格按照服務合同約定履行各項義務。

3、我公司報價有效期為比選文件收取時間截止期后30個工作日，如中選，有效期將延長至合同執(zhí)行完畢。

被授權代表姓名：

職 務：

聯(lián)系方式及郵箱：

被授權代表簽字：

參 選 人：（單位名稱）

法定代表人：

法定代表人授權書

本授權書聲明：注冊于注冊地址的公司名稱的在下方簽字（或簽章）的法人代表姓名代表本公司授權被授權代表人姓名、職務為本公司的合法代理人，就福建福海創(chuàng)石油化工有限公司職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂承包經(jīng)營發(fā)包公開自主比選，以本公司名義參與報價、合同執(zhí)行并處理與之有關的其他事務，相關責任及后果由本公司承擔。

本授權書于2020年10月 日生效，本授權書有效期至此次報價，以及合同履行完畢時止。

特此聲明。

法人代表（簽字）：

被授權代表簽字：

單位名稱：（公章）

法定代表人身份證復印件

被授權代表人身份證復印件

企業(yè)概況

（如內容超過一頁，可附頁）

營業(yè)執(zhí)照復印件

業(yè)績證明

（如內容超過一頁，可附頁）

附件三：

福建福海創(chuàng)石油化工有限公司

職工第一食堂、職工第三食堂、港區(qū)食堂承包經(jīng)營發(fā)包說明

一、發(fā)包方：福建福海創(chuàng)石油化工有限公司

二、項目名程：福建福海創(chuàng)石油化工有限公司職工第一食堂、第三食堂、港區(qū)食堂承包經(jīng)營

三、項目地點：漳州市漳浦縣古雷經(jīng)濟開發(fā)區(qū)

四、背景說明：

4.1福海創(chuàng)公司職工第一食堂位于公司PX廠區(qū)，廚房粗加工區(qū)面積40平方米，細加工區(qū)40平方米，糧油倉庫、調味品倉庫36平方米，售餐區(qū)及面點區(qū)75平方米，餐廳區(qū)域面積約600平方米，餐廳常規(guī)用餐人數(shù)600—800人。

4.2福海創(chuàng)公司職工第三食堂位于公司杜潯辦公樓一樓，廚房作業(yè)區(qū)面積約102平方米，配套儲物間面積約5平方米，餐廳區(qū)域面積約189平方米，售餐區(qū)22平方米，大包廂面積45平方米、小包廂面積20平方米（兩個），餐廳常規(guī)用餐人數(shù)80—100人。