一個(gè)有電腦程式控制而懂得自動(dòng)拋炒的鍋,而我們叫它炒菜機(jī)器人,而這個(gè)炒菜機(jī)器人呢,基本上所有用鍋去炒的菜系呢,它都能夠烹飪出來,現(xiàn)在它烹飪出數(shù)百種菜系,而且,質(zhì)量已令我們滿意!
相信大家都有一個(gè)經(jīng)歷,當(dāng)你去一家餐廳吃飯,點(diǎn)同樣的菜,昨天和今天的味道可能會(huì)有所差異,這個(gè)就是師傅手藝的區(qū)別,因?yàn)槊總€(gè)師傅的經(jīng)驗(yàn)都不同,而鉅兆發(fā)明了一臺(tái)餐廳炒菜機(jī)器人,目的就是令我們的出品保持穩(wěn)定,在餐飲這個(gè)行業(yè),好多師傅經(jīng)過長期的拋炒,都出現(xiàn)勞損的情況,患上如五十肩的疾病,在用了鉅兆炒菜機(jī)器人之后,大廚的工作量大減,這令廚師愿意留下來,延長了他們工作生命也讓公司保留了人才,創(chuàng)新是鉅兆的文化,我們會(huì)讓可以不斷的創(chuàng)新,令顧客在其餐廳中能夠享受到高質(zhì)素的美食!
那么就有人疑問?你們的炒菜機(jī)器人有沒有以上說的那么厲害?其實(shí)是什么原理?
名廚要炒出一疊美食,就要憑他的經(jīng)驗(yàn)控制火候,時(shí)間和速度,而鉅兆的研發(fā)團(tuán)隊(duì)綜合不同的名廚的意見找到最好的方法,然后將其輸入電腦,由電腦控制,現(xiàn)在只需要師傅按一下按鈕啟動(dòng),就能超出高質(zhì)素的美食!
但怎么樣才能自動(dòng)化呢?
由第一代只能自動(dòng)拋炒發(fā)展到現(xiàn)在第四代,已經(jīng)能夠自己下材料,和在指定時(shí)間將已調(diào)配好的醬汁接到鍋中,大概字需要三分鐘就能超出一疊美味的美食!