新麗廚房設備之2ZH/DC1270商用電磁組合爐

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新麗廚房設備之2ZH/DC1270商用電磁組合爐

型號：2ZH/DC1270

功率：5kW+8kW

加熱內徑：凹φ400 平φ260

上水口徑：/

外形尺寸：1200x700x800/900(mm)

產品外形均采用SUS304材料：

下水口徑：/

額定電壓/頻率：3N~380±5%

可完全替代傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能，適用于中高檔酒店、賓館、機關單位、企事業食堂等大型場所。

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雙眼組合灶工藝特點

雙眼組合灶灶頭采用德國入口微晶玻璃，機能不亂，壽命更持久，堅固耐用易清潔，形狀美觀，使廚房更加干凈整齊。

雙眼組灶用處更多，煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、煲等樣樣神通，充分滿足您的需求。

雙眼組合灶外殼材質采用SUS304不銹鋼，烹飪更安全，易于清潔

新麗廚房設備有限公司國家專利加熱技術，火力強勁，加熱均勻

無憂使用：防水、防漏電、防干燒保護

火力調節，為所欲為：五級調速;火力電子顯示

解放雙手：操作簡單，膝蓋調節火力大小

無噪環境：靜音設計

適合用于酒店、賓館、廠礦企業、醫院、餐廳、院校、食堂

雙眼組合灶長處

高效：采用電磁感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，進步出菜品率;

安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電

智能：五檔火力輪回調節，衡功率輸出，輪回散熱結構;

節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50%以上;省錢=賺錢

環保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計(45分貝以下)，優化廚房環境;

美觀：全不銹鋼精工細致人道化設計，高檔耐用，易清洗;

安全：加熱集中，灶面附近不發燒，不會升高室溫

操控：單頭小炒爐操作便利，旋鈕開關，輸出功率可以靈活調節;

中餐：單頭小炒爐拋鍋10厘米均有火力輸出，符合中餐廚師炒菜的習慣。耐用金屬柄火力調節

數控：雙眼組合灶采用微電腦控制系統，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護;

新麗廚房設備專利技術

新麗廚房設備采用磁場感應渦流原理

雙眼組合灶利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過導磁器具(鍋底部)時，即產生無數小渦流，從而使鍋體本身自行高速發燒來加熱鍋內食品。

對使用電磁爐鍋體材料的要求

因為非導磁材料不能有效的蘊蓄磁力線，幾乎形成不了渦流,從而基本不能產生熱能。另外，導電能力特別差的磁性材料因為其電阻率太高，產生的熱量也很小。所以電磁爐使用的材料為導電機能相對較好的鐵性材料。一般使用在電磁爐上的鍋有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋、不銹鋼鍋等。

加熱門集中，灶面附近不發燒，不會升高室溫

組合灶注意事項：

嚴禁私拆此新麗廚房設備的電器系統，否則因此造成的后果由使用者自己負責。

加熱失靈，應及時堵截電源進行檢驗。(與新麗廚房設備有限公司服務中央聯系)

嚴禁干燒，以免變形。

嚴格遵守雙眼組合灶設備上粘貼的警示標識所告知的各項劃定。

電源線接頭切勿與其它電器共用，且須確定機體與電源線接觸良好。

清潔時，應堵截電源，切忌用水沖刷機體。

操縱者在工作時應小心，避免所佩戴的戒指、腕表等靠近桶體底部的加熱系統時受熱。

當完成加熱工作后，必需關掉加熱開關。

每班工作完畢后必需關掉總閘。

戴心臟起博器的用戶在操縱灶具前，應同制造廠磋商。

如電源軟線損壞，為避免危險必需與新麗廚房設備有限公司服務中央聯系專職職員來更換。

連接固定線路必需裝有全極斷開裝置。