廚房設(shè)備行業(yè)“大而不強(qiáng)”的局面亟待轉(zhuǎn)型升級

現(xiàn)今，廚房設(shè)備行業(yè)競爭日趨激烈，市場中不斷有新品牌涌現(xiàn)，也有一些落后的企業(yè)慘遭淘汰，優(yōu)勢劣汰的趨勢愈加明顯。在新的一年，廚房設(shè)備行業(yè)將經(jīng)歷哪些發(fā)展考驗(yàn)?轉(zhuǎn)型升級的方向在何處?眾多的中小型企業(yè)又應(yīng)該如何生存?

廚房設(shè)備行業(yè)“大而不強(qiáng)”的局面亟待改變

業(yè)內(nèi)人士表示，2016年是廚房設(shè)備行業(yè)矛盾集中的時期，整個行業(yè)經(jīng)歷了嚴(yán)峻考驗(yàn)?出口下降，國內(nèi)銷售態(tài)勢疲軟，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，環(huán)保要求不斷提高，稅制改革繼續(xù)，經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，市場需求發(fā)生變化等等。行業(yè)由高速發(fā)展向中高速發(fā)展轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整繼續(xù)進(jìn)行。

競爭激烈、產(chǎn)能過剩、同質(zhì)化嚴(yán)重、創(chuàng)新不足是廚房設(shè)備行業(yè)面臨的現(xiàn)實(shí)問題。消費(fèi)者的生活方式和消費(fèi)方式發(fā)生巨大改變也給行業(yè)提出新的要求。當(dāng)前，特別是對成品廚房設(shè)備企業(yè)來說，成本居高不下，產(chǎn)能壓力、庫存壓力，投資回報(bào)率下降成為發(fā)展的難題。有些企業(yè)由于遠(yuǎn)離客戶依然守株待兔，生產(chǎn)系統(tǒng)難以應(yīng)付多品種小批量的市場需求等問題凸顯，導(dǎo)致不少企業(yè)面臨市場萎縮的生存問題。

廚房設(shè)備行業(yè)仍處于發(fā)展的瓶頸期，設(shè)計(jì)創(chuàng)新不足、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、營銷促銷活動雷同、賣場單位面積銷售額下降、空置率提高等問題大面積存在;">

盡管當(dāng)前我國廚房設(shè)備企業(yè)的盈利能力提高，產(chǎn)品附加值進(jìn)一步增加。但是廚房設(shè)備行業(yè)已經(jīng)告別了高速發(fā)展階段，進(jìn)入了新的轉(zhuǎn)型期，過去粗獷型發(fā)展模式已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢，行業(yè)面臨較大壓力，“大而不強(qiáng)”的局面亟待改變。

用好“互聯(lián)網(wǎng)+” 線上銷售將是廚房設(shè)備業(yè)主戰(zhàn)場

互聯(lián)網(wǎng)化在智能制造、綠色化、個性化、差異化方面取得積極進(jìn)展，使我們看到了這個行業(yè)轉(zhuǎn)型的希望。在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)方面，我們現(xiàn)在的生產(chǎn)終端積累了大量的數(shù)據(jù)，這種數(shù)據(jù)是一種資產(chǎn)叫數(shù)據(jù)資產(chǎn)，如果再加上產(chǎn)業(yè)互聯(lián)，用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)把大家鏈接起來，未來發(fā)展空間很大。

廚房設(shè)備行業(yè)生意越來越難做，虧損、倒閉、轉(zhuǎn)行等現(xiàn)象屢見不鮮。特別是中小企業(yè)，隨著大企業(yè)、大品牌渠道逐漸下沉，所受沖擊明顯加大。充分競爭必然導(dǎo)致品牌集中度上升，部分企業(yè)被市場淘汰或?qū)⒊蔀槭聦?shí)。坦然面對、積極應(yīng)對市場洗牌。無論多么嚴(yán)酷，我們也必須坦然面對。同時要對市場保持充分的信心，十幾億人口的巨大消費(fèi)市場、遠(yuǎn)未停止的城鎮(zhèn)化步伐，都保障了行業(yè)光明的前景，只要找準(zhǔn)市場需求、提高設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力、嚴(yán)控成本，會有很多企業(yè)成為“常青行業(yè)”中的“常青企業(yè)”，長盛不衰。

顯然，廚房設(shè)備行業(yè)的環(huán)保轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)役已經(jīng)全面打響，只有早謀劃、真投入，實(shí)實(shí)在在按照國家生態(tài)文明建設(shè)戰(zhàn)略來布局廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展才是真正的出路。