為了我們的身體健康，很多人在廚房做飯的時(shí)候都非常講究衛(wèi)生，這是非常好的做法。殊不知，除了要講究衛(wèi)生之外，其實(shí)還有很多需要注意的廚具使用禁忌，時(shí)刻危害著我們的健康，一起來(lái)了解吧。
第一，忌用油漆或者雕刻的竹筷。很多人覺(jué)得筷子上有涂一些圖案或者雕刻會(huì)更好看，卻不知道這其實(shí)是不好的。涂在筷子上的圖案是采用油漆涂上去的，油漆中含有苯、鉛等化學(xué)物質(zhì)，有害身體健康;雕刻的竹筷看起來(lái)也更加好看，但是很容易隱藏污垢和細(xì)菌。
第二，忌用鐵鍋熬綠豆，因?yàn)榫G豆中含有單寧，在高溫的條件下跟鐵會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使綠豆的湯汁變黑，嚴(yán)重會(huì)有一股難聞的氣味，不僅會(huì)影響我們的食欲，也會(huì)危害我們的身體健康。
第三，忌用烏柏木作為砧板，烏柏木的異味比較重，而且會(huì)散發(fā)有毒物質(zhì)，一般不要用它作為砧板，可以選用一些柳木或者白果木等木料。
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