全自動煙熏爐_哈爾濱紅腸煙熏爐的控制箱一般是30-150型的采用電腦半自動電腦版。200以上煙熏爐采用PLC控制面板，可設定烘干的時間、溫度以及煙熏的時間溫度、發煙電加熱管的工作時間，還有控制發煙室發煙大小的快捷鍵，操作簡捷易控制。具體操作即加減設定溫度時間，哈爾濱紅腸煙熏爐設置過程中啟動鍵來完成移位的作用。控制箱接線時，注意正反電極，線路接錯電機會倒轉，產生噪音，此時可將兩根線的位置交換一下來排除。
全自動煙熏爐主要配置：
1、西門子人機界面+西門子PLC可編程控制器。
2、西門子電機+鋁鎂合金航空風輪。
3、哈爾濱紅腸煙熏爐采用中國高端螺旋沖洗系統。(中德合資高壓不銹鋼水泵)
4、臺灣齒輪減速送料機。
5、分體組裝結構，解決運輸.進門空間問題。
6、多層風量調節板。
備注;生產能力根據產品不同會有差異。高溫功能需要增加額外的電加熱系統。
全自動煙熏爐特點：
1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味
2、使其外觀產生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進發射的作用
3、殺菌消毒的作用
4、脫水干燥，防止腐爛的作用
5、哈爾濱紅腸煙熏爐煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化
6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。
7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。
8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核，最大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔
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