洗碗機引領廚電新潮流 多企加碼還需把好質量關

曾經有位名人說過這樣一句話“正如每一條金鏤是寶貴的，每一刻時間也是寶貴的”，很好的詮釋了時間的重要性。對于現代生活的人來說，時間更是彌足珍貴。在大城市里，多數人的上下班時間都是“朝九晚六”，組建家庭之后，時間明顯不夠用，在可以選擇的情況下，想必大多數人都會選擇讓智能廚電設備來代替手工勞動，以節約更多的個人時間和空間。屆時，洗碗機也將在這種大環境背景下引領一股新的廚電市場潮流。

據了解，自2015年開始，各大企業開始布局洗碗機市場的消息紛至沓來。目前市場上除了博世西門子、惠而浦、松下等洋品牌，還有美的、海爾等龍頭企業及老板、方太、華帝等廚電品牌搶占廚電市場利潤，有關數據顯示，如今洗碗機市場的產品和品牌已從初期不足8家企業僅僅10多款產品擴充至35家企業的近200多款產品。有數據顯示，2016年洗碗機市場零售額達19.8億元，同比增長104.8%。其實，作為外來品，洗碗機早在80年代，就開始打入中國市場，由于受到生活及消費習慣、消費者購買力等因素限制，洗碗機在中國市場的表現一直不溫不火。然而近兩年洗碗機如同一匹黑馬一樣，躍馬揚鞭沖進了數十億市場。行業人士分析，中國洗碗機市場將帶來一股新的廚電潮流，未來一定會普及成為中國廚房必備品。

我們知道，與廚房殺菌設備消毒碗柜相比，洗碗機不僅和其體積大小相似，還附加了消毒碗柜的儲存、烘干、保潔功能。據了解，消毒碗柜一般是采用紫外線消毒(物理消毒)、高溫消毒(光波消毒)、臭氧消毒(化學消毒)中的一種或多種組合方式。就像美的一款殺菌機，采用了加強烘干系統，72小時自動換氣，排凈機內的細菌和水汽，可達到餐具抑菌儲存，最終實現對餐具的長期有效的保護。對于生活中我們常用的洗碗布而言，即便如何重復清洗都無法徹底殺菌，抑制細菌。而洗碗機就不一樣，在洗碗時已經是一次初步消毒了，就不必受手洗的二次污染之后再消毒，直接在機內繼續進行烘干除菌即可，不僅方便、快捷，還能徹底殺菌，保障餐具安全。

雖說洗碗機有望引領廚電市場新潮流，但是也會面臨著一些挑戰。洗碗機市場這樣一塊“大蛋糕”，多數企業紛紛加碼搶食，免不了會出現同質化、產能過剩、標準不規范等情況。我們也相信每一個行業都是從無到有，從小到大的過程。隨著人們消費水平的不斷提高，洗碗機也已走入更多消費者的視野中，未來行業發展前景無限，還望企業莫要陷入同質化，要始終把握產品質量關，提升產品性能，使得產品更好地服務消費者，才能贏得市場青睞，提升自身競爭力，進而做強做大廚電行業。