廚房用具清單介紹 廚具選購要注意什么？

廚房里面少不了的是廚房用具，廚房用具的種類有很多，廚房用具包括了儲藏器具和一些其他的配件。鍋碗瓢盆和各種廚房電器都屬于廚房用品，廚房用品在選購的時候也是有很多注意事項的。大家知道廚房用品有哪些嗎?下面小編來為大家詳細的介紹一下廚房用品的清單，大家可以了解一下廚房用品都有哪些，然后根據不同的類型進行參考選擇。

一、廚房用具清單介紹

第一類是貯藏器具，電冰箱或冷藏柜、消毒柜等完成的。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。貯藏器具是經過各類底柜、吊柜、角柜、多功效裝飾柜等完成的。

第二類是洗濯器具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置渣滓箱或衛生桶等。

第三類是調理器具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不停增長。

第四類是烹調器具，重要有爐具、灶具和烹調時的相干工具和器皿。隨著廚房現代化的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開端少量進人家庭。

第五類是進餐器具，重要包括餐廳中的家具和進餐時的器具和器皿等。

還有一項重點：安裝墻壁開關應該多安裝插座，這樣用起來就方便。

二、廚具選購

廚房設備總的發展趨勢之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優點:

1.鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。

2.鋁的強度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品琺瑯質雖堅硬但很脆，同樣伯碰撞，而不銹鋼制品則不怕碰撞。

3.鋁制品易吸附著物，有利細菌草生，且氧化后發黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由于質地堅，光潔度好，很少附著物，有利于衛生。

4.從對人體影響看，國外有些人把鋁炊具稱為“盜竊生命的賊”，認為人體鋁含量若超過50-150毫克，就會使人早衰。

我們在選擇廚房用具的時候要選擇一些比較不容易腐蝕的，現在有很多的廚房用具都是采用鋁合金制作的，鋁制的廚房用具比較不容易生銹，而且比較耐用。很多電器都屬于廚房用具，我們在選擇的時候要選擇一些品牌比較好的，因為電器是一種危險程度比較高的廚房用具，在選擇的時候要比較謹慎。廚房用具的種類是比較繁多的，我們在購買的時候不一定要一次性買齊，可以根據自己的需求慢慢添加。