滿足600萬(wàn)人需求早餐生產(chǎn)線建成 下月試運(yùn)營(yíng)

針對(duì)“開(kāi)墻打洞”封堵和環(huán)境整治后部分地區(qū)出現(xiàn)的早餐難問(wèn)題，豐臺(tái)區(qū)下大力氣推進(jìn)早餐示范工程建設(shè)試點(diǎn)，目前已經(jīng)建成早餐網(wǎng)點(diǎn)600多個(gè)。同時(shí)大力支持早餐供應(yīng)新模式，一條最多能滿足600萬(wàn)人早餐需求的生產(chǎn)線已經(jīng)基本建成，將于下月投產(chǎn)試運(yùn)行，并在全市布設(shè)2000個(gè)左右早餐配送網(wǎng)點(diǎn)。

早上7點(diǎn)多，是李世峰一天中最忙碌的時(shí)候。從路邊攤到流動(dòng)早餐車(chē)，李世峰在北京干了快20年。“去年年底，政府治理街邊游商攤販，響應(yīng)政府號(hào)召，我就停了早餐車(chē)。”李世峰說(shuō)，在豐臺(tái)區(qū)商務(wù)委的牽頭下，他找到了一家便民菜店內(nèi)主食廚房的攤位，雖然只有5平方米的鋪面，而且因?yàn)檫M(jìn)店的人流量沒(méi)有以前多，但成了正規(guī)軍，他覺(jué)得踏實(shí)。

三環(huán)新城8號(hào)院樓下有家陽(yáng)陽(yáng)餐廳，這是第一家走出大興區(qū)的陽(yáng)陽(yáng)中國(guó)飯餐廳，去年由豐臺(tái)區(qū)商務(wù)委引進(jìn)之后，立刻獲得了周邊居民的高度認(rèn)可。餛飩6元一碗、豆腐腦4元一碗、蝦肉燒賣(mài)3元6個(gè)……這樣實(shí)惠的價(jià)格受到老年群體的歡迎。

而在豐臺(tái)區(qū)正陽(yáng)大橋東北側(cè)，在豐臺(tái)區(qū)商務(wù)委協(xié)調(diào)下，老字號(hào)豐和軒飯莊已恢復(fù)營(yíng)業(yè)，為百姓提供糖油餅、豆腐腦、煎餅等各種早餐。兩年前，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)無(wú)力，豐和軒原址出租為賣(mài)鞋、賣(mài)服裝的門(mén)臉兒，飯莊關(guān)門(mén)歇業(yè)。今年豐臺(tái)街道和區(qū)商務(wù)委等部門(mén)封堵了“開(kāi)墻打洞”，疏解了小門(mén)臉，并在這里開(kāi)辟了老年餐桌，幫助老字號(hào)重振旗鼓。

據(jù)了解，為了緩解拆違、封堵“開(kāi)墻打洞”、疏解游商攤販帶來(lái)的早餐難問(wèn)題，豐臺(tái)區(qū)商務(wù)委開(kāi)展了早餐示范工程建設(shè)試點(diǎn)，目前已出資1100多萬(wàn)元支持76個(gè)早餐項(xiàng)目完成驗(yàn)收及建設(shè)工作，解決了數(shù)萬(wàn)人吃早餐的問(wèn)題。除了提升傳統(tǒng)模式早餐的供應(yīng)，豐臺(tái)區(qū)商務(wù)委還支持區(qū)內(nèi)老牌食品企業(yè)東頤食品廠建設(shè)了早餐加工生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線一班8小時(shí)能夠處理40噸的面粉，生產(chǎn)60多噸的成品，包括夾肉和雞蛋的荷葉餅、燒餅、多種餡料的包子、油條等，還有粥、豆?jié){、醪糟飲品等品種，大概能滿足200萬(wàn)人早餐需求，如果生產(chǎn)線三班倒，則能夠生產(chǎn)出滿足600萬(wàn)人需求的早餐。

豐臺(tái)區(qū)商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這條生產(chǎn)線生產(chǎn)出來(lái)的早餐將全市配送，預(yù)計(jì)將設(shè)點(diǎn)2000個(gè)左右，至少城六區(qū)全覆蓋。除了傳統(tǒng)餐飲企業(yè)外，還將在連鎖便利店搭載售賣(mài)柜或配餐點(diǎn)，并將在公交站、公交樞紐、地鐵、寫(xiě)字樓、科技園區(qū)等地布點(diǎn)智能早餐售賣(mài)機(jī)。豐臺(tái)區(qū)將繼續(xù)完善早餐工程建設(shè)頂層設(shè)計(jì)，進(jìn)一步加大資金扶持，逐步形成布局合理、疏密有致、快捷便利、規(guī)范有序的早餐便民服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，讓居民吃上便利放心的早餐。