“櫥柜”+“廚電” 開啟廚房經濟千億市場

據數據顯示，2017年國內整體櫥柜市場將達到千億規模。而由于行業集中度低、消費升級和城鎮化的影響不斷持續，整體廚房以及廚電產品的市場空間還非常巨大。正因如此，櫥柜行業與廚電企業紛紛闖入這片海域，意圖破局千億級大市場。

近年來，櫥柜與廚電的結合幾乎成為了整個“廚房經濟”中最大的亮點。

從產品內容來看，廚房當中的產品容量并沒有發生較大的變化，真正發生改變的是產品的呈現方式——從單品變成了套裝。櫥衣柜出身的家居企業將這種結合體稱為“整體櫥柜”，而另一種被更多人認可的說法則是“整體廚房”。

這兩個概念聽起來似乎差別甚大，但由于產品與產品的結合變得越來越密切，這兩種說法所代表的意義已經變得趨同。

整體廚房與整體櫥柜：你中有我，我中有你

在家居市場上，最早出現的概念其實是“整體家居”，其次才是整體家居中的細分品類——“整體櫥柜”，后來又衍生出了“整體廚房”。

從定義來看，整體家居意味著對廚柜、衣柜、木門、浴室潔具等家居產品的統一配置;整體櫥柜則是其中的一個細分品類，它包括現在我們的熟悉的廚柜柜體、臺面、廚房電器及其他功能部件。

也許有不少人會提出質疑，他們認為整體櫥柜并不包括“廚房電器”，在幾年前確實如此。但隨著消費升級的推動和產品整體化風格需求的日漸上漲，整體廚房概念的出現將原本關系并不十分密切的“櫥柜”與“廚房電器”進行了緊密貼合，它們也有了統一的全新概念。

如今的整體廚房摒棄了從前家電和廚柜單獨擺放的固有方式，而是將廚柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，同時圍繞消費者的個性化需求，實現廚房用具的整體性規劃。

換一個角度來說，從產品分類來看，如今的整體廚房也叫“整體櫥柜”，其整體性包括三重涵義——整體配置、整體設計、整體施工裝修。

它是將廚柜、抽油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進行系統搭配而成的一種新型廚房形式。

可以說，二者的高度結合不僅有利于廚房及家居風格的高度統一，同時也提高了消費者選購產品的便利性。

擁有近千億規模，但整體櫥柜行業的市場集中度并不高

對于整體廚房行業的興起，有人認為是消費升級和家居行業變化的必然結果，也有人認為這將為廚電市場的進一步擴大帶來福音，還有人說這個行業如今已具有千億級的市場容量。

前幾年，在我國城市居民家庭中，整體櫥柜家具擁有率還低于歐美發達國家35%的平均水平。

不過，這種現象目前已發生了變化。根據智研咨詢以及中國產業信息網于2017年公布的數據顯示，國內整體櫥柜占廚柜購置方式的比例已經得到了提升，我國整體櫥柜的家庭使用率已從2005年的6.8%提升到了2015年的31.7%。

但目前，整體櫥柜行業的市場集中度并不高。據中裝協發布的2015年國內整體櫥柜市場規模測算，歐派家居的市場占有率僅為3.52%。

正因如此，整體廚房以及廚電產品的市場空間還非常巨大。

據前瞻產業研究院發布的《整體櫥柜行業市場分析報告》預計，未來5年我國整體廚房的需求總量或意向購買量約為2900萬套，平均每年580萬套，2017年國內整體櫥柜市場將達到千億規模。

熱度不斷攀升的整體廚房/整體櫥柜市場，催生了哪些入局者?

據智研咨詢的數據顯示，截至2016年，國內整體櫥柜行業約有品牌企業1068家。而從目前行業內的活躍企業來看，整體櫥柜行業可謂入局者眾多。

既有以歐派、金牌廚柜、志邦廚柜為首的品牌廚柜企業，此外還有知名度同樣較高的博洛尼、我樂、皮阿諾、東方邦太等櫥衣柜企業，也有以科勒為代表的衛浴企業，其中還不乏家電企業的身影。

比如，海爾推出了“海爾整體廚房”，方太也推出了高端廚柜品牌，不過并不叫“方太廚柜”，而是“BORCCI柏廚”。

在上述入局者中，他們大多數都既擁有櫥柜產品又具有廚電產品。但由于廚電產品的生產線與櫥柜完全不同，不少企業是以OEM的方式擁有廚電產品(即代工生產，也叫貼牌生產)。

以歐派為例，在歐派招股書批露的公司各職能部門中，包括了廚柜制造部、廚電制造部、廚柜營銷部三個重要的職能部門。

但據招股書指出，由于歐派自有廚房電器產能提升仍需要一定的時間，因此，它選擇了OEM模式生產整體櫥柜和整體衛浴產品的組成部件。前者的產品組成包括消毒柜、烤箱、凈水器、純水機、微波爐、吸油煙機、爐具、水槽、拉籃等及廚柜臺面。

或許是因為意識到自我生產廚房電器產品的重要性，歐派還在2015年6月和7月分別成立了自己的電器廠和燃氣灶具廠，各自從事整體櫥柜中煙機以及燃氣灶具的生產加工。另外，歐派各個地區的控股子公司均擁有廚房家用電器研發設計和整體櫥柜產品的生產經營權。

目前，除廚房電器企業之外，大多數布局整體廚房/整體櫥柜行業的櫥衣柜企業均采用這種方式生產廚電產品。

關于整體廚房的故事，未完待續

正因為參與者的角色、身份不同，櫥衣柜出身與家電出身的企業在銷售的產品推廣的方式均各有不同。

比如說，櫥柜企業勝在本身櫥柜產品的專業性，哪怕消費者最終不帶廚電，都有非常大的可能直接購買整套的櫥柜產品(不含廚電);相比之下，廚房電器出身的企業則在廚電產品生產與銷售上更勝一籌，但它們同樣存在著櫥柜/臺面等產品在知名度上略低一等的困擾。

不過，話說回來，無論消費者購買的是哪類企業、哪個品牌、哪種風格的產品，廚柜電器一體化購買、尤其是廚柜一體化購買已經在國內形成了較為主流的消費趨勢。

在家居家電行業消費人群日益年輕化的情況下，整體化的櫥柜產品還會由于在風格搭配、產品選擇、定制化等方面具備的優勢而受到越來越多消費者的青睞。

早在2013年，全國工商聯家具裝飾業商會就在《2013年中國廚柜行業消費白皮書》中指出，在未來的5年內(2013-2017年)，我國將有31.7%的家庭使用廚柜，未來10年內(2013-2022年)廚柜消費將持續成為城鄉居民的消費熱點。