餐飲企業(yè)對(duì)信息化的基本認(rèn)識(shí)

作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：www.sonyvaio.cn

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】問(wèn)卷調(diào)査顯示,提高效率是當(dāng)前餐飲企業(yè)實(shí)施信息化建設(shè)的首要出發(fā)點(diǎn)，有43.30%的受訪餐飲企業(yè)基于該目的進(jìn)行信息化建設(shè)。另外有25.77%的受訪企業(yè)希望通過(guò)信息化達(dá)到“方便管理”的目的，有12.37%的受訪企業(yè)認(rèn)為信息化建設(shè)的最主要目的是“節(jié)省成本”，僅有16.49%的受訪企業(yè)將信息化建設(shè)的著眼點(diǎn)放在“創(chuàng)造價(jià)值”方面。這從側(cè)面反映出，在當(dāng)前的發(fā)展水平下，餐飲企業(yè)僅僅將信息化作為企業(yè)的一種管理手段，而沒(méi)有認(rèn)識(shí)到信息化帶來(lái)的是企業(yè)深層次的變革和企業(yè)管理理念的變革，乃至餐飲業(yè)傳統(tǒng)服務(wù)模式的變革。

另外，從企業(yè)建設(shè)網(wǎng)站這一基礎(chǔ)工作來(lái)看，也間接印證了這一點(diǎn)。有超過(guò)60%的受訪企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)的最主要功能就是“宣傳企業(yè)形象，展示企業(yè)文化”，沒(méi)有深度挖掘網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)的功能，未能充分利用網(wǎng)絡(luò)和網(wǎng)站來(lái)拓展業(yè)務(wù)和提高管理效率等。

當(dāng)然我們也非常高興地看到，有超過(guò)20%的企業(yè)開(kāi)始利用網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)開(kāi)辟新的銷售渠道，與消費(fèi)者互動(dòng)，進(jìn)行網(wǎng)上訂餐。甚至還有超過(guò)15%的企業(yè)開(kāi)始業(yè)務(wù)推廣和拓展，將網(wǎng)站的功能延伸到上下游企業(yè)的業(yè)務(wù)往來(lái)，將網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用到宣傳和銷售之外的管理環(huán)節(jié)，如采購(gòu)和品牌加盟管理。

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