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    米飯生產線—中央廚房建設建設必備設備

    發布時間:2016-08-16 10:50:55   發布人: 廚聯科技    點擊數:1679  

    中國廚房設備網】米飯是中國老百姓餐桌上再正常不過的食物了,然而你可曾想有一天它也能機械化生產。隨著食品機械行業的發展,米飯生產線已經成為眾多學校食堂、餐館中央廚房必不可少的設備。成都理工大學也正在致力于中央廚房建設,引進米飯生產線,既降低了人工成本,還節約了糧食。

    米飯生產線

    “食堂的米飯比原來好吃多了!走,去嘗嘗!”隨著同學們的議論,記者走進了成都理工大學中央廚房米飯生產線車間。

    米飯生產車間寬敞潔凈,工作人員著裝整潔,從早上6點半開始生產米飯,每粒大米經過洗滌、送米、計量、自動配水、浸泡、炊飯、燜飯、扒松、軌道傳送、米飯分裝保溫箱10道工序加工后變成香軟可口富有彈性的米飯。連續運轉1個小時可燒煮80鍋,每小時可加工大米600公斤,日產量達到15000斤米飯。4個人烹煮、2個人配送就能完成全校師生所需米飯的供給。每斤大米的成飯率提高了10%,大大地提高了勞動生產率,降低了人工成本,節約了糧食。

    米飯生產線

    目前教育部正在大力推進節約型校園創建,成都理工大學也正在致力于中央廚房的建設。中央廚房的建設將致力于整合原材料、人力成本、能源等資源,建立節約化、標準化、專業化、產業化的食物加工方式和多元化運營模式。米飯生產線的建設和投入使用為中央廚房建設奠定了基礎,為更好地服務于廣大師生員工提供了重要保障。

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