當你嘆著空調享受美味的時候，你是否曾想到在悶熱廚房里汗流浹背的“掌勺人”呢?廚房里除了熱得跟火爐一般，還有嗆人的油煙在肆意彌漫。廚房空調原本是一款頗為貼心的家電產品，理應廣受青睞，然卻和洗碗機如出一轍，遭遇“叫好不叫座”的尷尬，其遇冷的硬傷到底何在?
廚房空調不受青睞 潛藏的市場如何挖掘？
首先是廚房空調自身的技術尚不夠硬，尤其是在解決油煙吸附方面，還遠未達到爐火純青的境界。畢竟廚房中對一般油漬的處理便已相當費勁，誰還想去清洗廚房空調的過濾網呢?這可要比空調過濾網清洗要費事得多，消費者有顧慮也是難免。與其花血本安裝廚房空調，還不如靈活使用移動空調或空調扇、風扇來降溫。消費者向來都是從實用出發，這自然無可厚非。
廚房空調的身價同樣貴得有些離譜，僅是多了個“廚房專用”這一特定的使用功能，價格便“高貴”得有些讓人“高不可攀”。這最終也使得消費者在買與不買之間果敢選擇了后者，從而心甘情愿地忍受廚房的悶熱。受制于季節性的特定因素，廚房空調的性價比相應也會打不少的折扣。
許多人不知，廚房空調看似一款小眾家電，但其潛在的市場其實還是蠻大的，可廠家和商家卻無一例外地選擇了“低調”處理。整體上來說，在廚房空調深耕厚植的廠家不多，因走量不大，廚房空調連鎖零售商同樣少之又少，讓消費者幾乎難覓其蹤影。在追求利潤的前提之下，廚房空調自然也就遇冷了。
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