廚房設備行業未來的發展方向 　　

現下，我國廚房設備市場競爭激烈，廚房設備企業在不斷的優勝劣汰。從西方工業國的制造業發展之路來看，最后能夠大浪淘沙存留下來的廚房設備企業無非兩種，第一種是行業的領軍人物，即標桿企業，第二種是小而精的專業型生產企業。雖然，我國與西方市場環境有所不同，但就目前情況來看，我國將來廚房設備行業的發展也很可能也會出現這樣的規律。那么，廚房設備企業如何才能在優勝劣汰中生存下來呢?　
             
              大型廚房設備企業爭當行業標桿

俗話說：榜樣的力量是無窮的，這句話同樣適用于企業之間，在一個行業中如果有一到兩個特別拔尖的標桿，不僅可以給其他企業做到示范，甚至有時還可帶動整體行業的水平。目前在國際范圍內，廚房設備行業的領軍企業還是在發達國家中，我國大多數廚房設備企業還在一個不斷學習的過程中，但由于市場大環境不同，我國廚房設備需走一條能適合自己發展的道路，建立自己的行業標桿企業。

若領導品牌能夠帶好頭，那么想要超越領導品牌的挑戰者們就只能夠更優秀。這樣也能很容易構建一個良性的競爭環境，有助于行業健康發展。一方面其實廚房設備行業不缺這樣的好榜樣，另一方面其他廚房設備品牌如何效仿和學習則成為當下廚房設備市場良性發展的關鍵。對于競爭愈發激烈的行業市場來說，不以精工技術趕超對手的企業，最終只會被對手所趕超，久而久之也能落得被市場淘汰的下場。

中小型廚房設備企業走專業化道路

對于實力有限的廚房設備企業，如果不能做到大而全，不妨考慮下自我減負，走一條專業化的發展道路。廚房設備企業精細化之路切勿照搬西方發達國家經驗。的確，廚房設備企業的減負也并不是一成不變，這個過程不是一條直線而是需要縱向與橫向兩方面均衡的考量，我國市場經濟的最大特點就是發展過于迅速，市場時機瞬息萬變。廚房設備企業的精細化之路照搬西方發達國家的經驗也許會“水土不服”。

和他們近乎于執著的專精一點不同，我國廚房設備企業也許要做的是專精一面。畢竟，我國的市場大，競爭也大，過于苛求專精這個概念無異于一場豪賭。總之，無論是走多元化發展之路，還是走專業化發展之路，廚房設備企業必須結合自身的實際情況。