廚房設(shè)備全自動(dòng)多功能包子機(jī)

廚房設(shè)備全自動(dòng)多功能包子機(jī)

性能特點(diǎn):

1、自動(dòng)包子機(jī)改進(jìn)型機(jī)頭，進(jìn)品雙變頻，性能更穩(wěn)定。

2、先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳

3、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性絕佳，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。

4、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。

5、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20克-150克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

6、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品

7、機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

8、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。

9、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。

10、工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

包子機(jī)和面方法：普通面粉：100斤 水：45-50斤 酵母：150g 膨松劑：600g 泡打粉：300g面活好后發(fā)酵5-10分鐘后即可使用，做出包子后在放置10-20分鐘左右。即可上鍋蒸。

包子機(jī)的制作工藝：

機(jī)上有2個(gè)斗，一個(gè)放面，一個(gè)放餡，就可以自動(dòng)出包子了。素、肉餡都可以做;面皮的厚薄、餡量的多少，都可以調(diào)節(jié)。1分鐘可以出30～40個(gè)包子，1個(gè)機(jī)器可以相當(dāng)于10個(gè)工人手工做包子的速度。非常節(jié)省人工和時(shí)間。【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。