杭州拓邦節能設備有限公司——自2005年創立至今，始終致力于商用節能廚房的研發、生產與銷售，并以斐然的成績立足于廚具業。拓邦憑著對事業的執著、對客戶的忠誠，以精心設計的產品、以摯誠的售后服務，取得了驕人的業績與良好的信譽!
“品質第一、節能環保”的經營理念，針對商用廚房領域，響應國家節能減排政策的號召，為企事業單位量身訂制商用廚房節能減排整合技術的解決方案。以一流的設計、一流的產品質量，實現無污染、無噪音、無廢氣、無黑煙的節能廚房烹飪環境，降低能源損耗。
采用技術領先的德國Infeneon IGBT模塊設計
高頻線雙層線盤，火力更強勁
智能數碼顯示，容易操控火力大小
SUS304#不銹鋼結構，更加穩固耐用
三重立體防輻射外殼屏蔽設計，呵護廚師健康
滿足IP44防護等級的18重安全保護，使用更安心
超靜音工作環境，烹飪更愜意
耐用日本阿爾卑斯九檔火力調節
一、 拓邦電磁爐工作原理
拓邦電磁爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的水暖電器。在電磁爐內部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又導電材料)加熱部位金屬體內產生無數的小渦流，使加熱器本身自行高速發熱，然后再加熱器皿內的水和食物。
二、 拓邦商用電磁爐的優勢
性能穩定：我公司商用電磁爐經過各項穩定性測試，屬于商用工業級產品，具備家用電磁爐無法比擬的穩定性和耐用性。
技術完善：開機自診功能和兩小時無人操作定時關機功能測知。電磁爐(灶)的工作環境是否正常(電壓穩定與否，環境溫度是否適當或機體內部是否有故障)。如長時間無人操作電磁爐(灶)相關旋鈕，機器將視為操作者已忘記或外出，兩小時后自動關機，令使用更安全。
品質優良：相關配件德國原裝進口，耐高溫600℃，耐沖擊，高強度微晶板，確保了產品的質量與穩定性。
制作過程嚴格：每一個生產過程包括對頻率、波形、協率、抗干擾等都有嚴格的品質監控措施，使產品的生產規范化、標準化、數據化。
人性化設計：檔位齒輪撥動調節操作輕松方便，手感平穩，使用者更易控制。
使用壽命長：我公司產品自出貨之日起保修2年，使用壽命可達10年以上。
節能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45%，經測試對比，根據工作狀況，電磁爐最高可比燃氣節約69%的能耗費用，比燃油節約57%的能耗費用。
高效：加熱速度快，溫度可控。從常溫到350度一系列的恒溫裝置。廚具發展歷程中電磁爐采用了最先進的電磁技術，改變過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。現在電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色!
安全：由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陣列，加之和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經過金屬外殼屏蔽，所以不會對人體造成傷害。
環保：綠色廚房、廚房有氧新體驗。沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣結合，導致熱量散發，室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時還會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質，傷害人體健康。用電磁爐既清潔廚房，有保護了環境。
功能完善：可替代傳統爐具完成煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能。
適用場所：酒店、餐飲，國家機關及企事業單位食堂等適合無燃料供應、限制明火使用的場所。
三、 產品節能原理及節能對比
能源設備
數據項目
（電磁加熱）
∮48cm炒鍋電磁爐
（天然氣）
∮48cm炒鍋天然氣爐
功率kw/耗氣量MJ/hr
18kw
95MJ/hr
注入水量30℃
10公升
10公升
加熱至100℃需要時間
3分10秒（0.053hr）
6分27秒（1.108hr）
耗能量
18kw×0.053hr=0.95kwh
95MJ×1.108hr=10.26MJ
熱值Q1（MJ/立方米）
1kw=3.6MJ
1立方米＝39.6MJ
平均單價費用－例子
（深圳為例）
￥1.00/kwh×0.95kwh
￥4.5/立方米
1MJ＝￥0.14
￥0.14/MJ×10.26MJ
耗能費用
￥0.95元
￥1.44元
速度對比
電磁爐比天然氣爐快38%
耗能費用比對
電磁爐比天然氣爐省34%
熱有效率
86%
29%
噪音
約45分貝dB
約80分貝dB
【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。
免責聲明：本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享，并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責，也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。
同類資訊
