商用電磁蒸箱二十盤可用于食品的醒 發 及高溫蒸制食物 藥材加工
電磁蒸箱具有:
· 自動控制:微電腦控制面板可設定多種模式,新麗蒸箱具有醒發功能是目前市面上已在銷售的酒店設備中的頂級蒸箱。
· 自動補水:新麗蒸箱獨特的智能補水系統緊緊用少量水5分鐘時間內形成大量蒸汽,自動判別水位高低,自動補水不需要開箱操作。可保持食物完美口感與節約蒸制時間。
· 操作簡單:簡單設定就可以進行智能操作。
· 節能環保:耗電量低,熱效率高達95%。對比燃氣設備節能60%左右。
電磁蒸箱不僅僅可以用來蒸制:包子餃子饅頭米飯等等普通食材,還可以作為海鮮蒸箱,中藥材加工設備商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐,如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠 、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用 明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);另外由于商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、安全、 無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點,更被人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。
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