美女廚房：降溫吃肉-番茄燉牛腩

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】到了冬季，人體的消化機(jī)能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強(qiáng)，食量增大，這反映了冬季機(jī)體對熱能需要的增加。當(dāng)機(jī)體 處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有 較好的抗寒耐凍作用。

原料：牛腩500g、番茄500g。

輔料：桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、干辣椒5個(gè)。

調(diào)料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。

做法：

1、牛腩切1cm見方的小塊；
2、用清水泡3小時(shí)左右，半小時(shí)換一次水，每次換水記得沖洗干凈，泡好的牛腩洗凈瀝去水份；
3、番茄洗凈切塊；
4、鍋內(nèi)燒熱油，放桂皮，大料煸香；
5、倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色；
6、把炒好的牛腩轉(zhuǎn)至燉鍋，加開水沒過牛腩放入料酒和生抽；
7、蔥姜，干辣椒放調(diào)料包，封好放入燉鍋；大火燒開，小火燜1小時(shí)；
8、一小時(shí)后加入番茄繼續(xù)燉1小時(shí)，出鍋前加鹽即可。

小貼士：1、炒好的牛腩一定要加開水；2、番茄不喜歡吃皮的話，在表面畫一個(gè)十字，然后用開水燙一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

格蘭仕電磁爐CH2114 

格蘭仕電磁爐CH2114采用德國HESEN黑晶面板，LED顯示，平板式控制面板設(shè)計(jì)，專利聚能雙環(huán)防輻射大線圈盤，高效節(jié)能。線圈盤支架采用PPT阻燃材質(zhì)，轉(zhuǎn)悠六條進(jìn)口錳鋅鐵粉芯磁片，聚磁度提升172%-200%，熱效率也比其他品牌產(chǎn)品提高了30%左右。

 
控制面板

CH2114特設(shè)AU精煮控溫功能，在蒸煮、油炸、煮粥等常用烹飪功能時(shí)，可根據(jù)工作時(shí)間來自動調(diào)節(jié)火力大小，智能精準(zhǔn)控溫，不溢鍋。

能效標(biāo)識

該產(chǎn)品采用獨(dú)特的延壽風(fēng)扇，英國進(jìn)口霍爾無刷電機(jī)，六片立體加厚扇葉，每分鐘4000轉(zhuǎn)，風(fēng)量大，噪音小，延長了產(chǎn)品的使用壽命。

格蘭仕 CH2114面板材質(zhì)黑晶面板其它特點(diǎn)采用德國HESEN黑晶面板，LED顯示，平板式控制面板設(shè)計(jì)，專利聚能雙環(huán)防輻射大線圈盤，高效節(jié)能
線圈盤支架采用PPT阻燃材質(zhì)，轉(zhuǎn)悠六條進(jìn)口錳鋅鐵粉芯磁片，聚磁度提升172%-200%，熱效率也比其他品牌產(chǎn)品提高了30%左右
特設(shè)AU精煮控溫功能，在蒸煮、油炸、煮粥等常用烹飪功能時(shí)，可根據(jù)工作時(shí)間來自動調(diào)節(jié)火力大小，智能精準(zhǔn)控溫，不溢鍋
采用獨(dú)特的延壽風(fēng)扇，英國進(jìn)口霍爾無刷電機(jī)，六片立體加厚扇葉，每分鐘4000轉(zhuǎn)，風(fēng)量大，噪音小，延長了產(chǎn)品的使用壽命
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