良性競爭刺激廚房電器產業進步

在傳統的廚房電器行業競爭中，浙江流派占據品牌中高端，奪走全國70%以上高端市場份額，企業專業規模較大。在品牌層面，帥康 、老板、方太已成為中國廚房電器行業的高端品牌，下延的品牌有德意、普田、歐琳、櫻奇。在產品設計、用材、制造工藝、品質控制上，浙江流派的產品占據高端。

珠三角廚房電器流派以企業眾多，敢于攻城掠地為特征。目前珠三角廚房電器生產企業超過500家，是全國最大的廚房電器制造基地。珠三角廚房電器流派企業前期的運營偏重低成本戰略，不太注重產品的高價值，而主要靠低價格 產品爭奪市場。目前在中國各地，除一級市場外，二、三、四級市場的廚房電器產品份額都被珠三角廚房電器流派企業占領。

珠三角廚房電器流派企業近期的運營戰略發生了較大改變，那就是從前期的低價格、低價值的產品戰略向高價值產品轉變。珠三角廚房電器產品工藝發生了巨大改變，珠三角企業生產的吸油煙機、嵌入式灶具的產品無論在產品設計、用材、制造工藝、品質控制上都趕上或超過了浙江流派。

從品牌數量上來看，珠三角廚房電器流派要遠優于浙江廚房電器流派，這是因為珠三角廚房電器流派強勢品牌眾多：如萬和、神州、美的、櫻雪、萬家樂、華帝、創爾特等強大的一線品牌陣營，還有康寶、海欣、好太太、萬喜、誠帝、樂羚、廚之寶等眾多的二、三線品牌。

四川流派是近年崛起的廚房電器流派，但四川廚房電器流派品牌數量較弱，以前鋒、開力、年代等品牌組成。但四川廚房電器流派品牌競爭力不容忽視，主力產品是近吸式吸油煙機，而且大都擁有自主知識產權。在四川廚房電器流派的影響下，近吸式吸油煙機成長為繼中式、歐式吸油煙機之后另一流派產品，已開始威脅到帥康、老板、方太的歐式吸油煙機。

海派廚房電器是上海派廚房電器的簡稱，上海作為中國工業基地的搖籃，工業底蘊十分濃厚強大。從上世紀伊始到90年代末，上海用幾乎一百年的工業思想在影響中國。即使是中國中高端廚房電器的浙江流派，當年也是依賴上海的人才優勢、工業優勢建立起來的。

上海審美文化的苛刻與高起點，導致了上海消費文化的另類：那就是苛求技術先進、品質過硬、品牌唯美、價格 實惠的產品。在上海消費文化的苛求下，上海的本土產品都有一層強烈的文化氣息，品牌處處彰顯的是時尚品味。

在上世紀八、九十年代，上海家電品牌申花、金星、上菱、水仙、雙鹿等品牌，都是全國各地消費文化引為風尚的品牌。進入上世紀九十年代中后期，上海產業結構發生了調整，輕工制造讓位于金融業和服務業，因此上海家電產業放慢了產業升級，在家電產業的市場競爭上，浙江與廣東超越了上海。但市場銷售的落后不等于海派品牌的落后，有海派強大的工業研發與制造能力底蘊做后盾，海派品牌產品還是具有強大競爭力的。

步入新一年，以申花品牌 為代表的上海家電產業，開始了其品牌復蘇之戰。申花曾經是國人為之驕傲的優秀品牌，如今是海派品牌復興的領導者。申花品牌復蘇是以申花品牌廚房電器 為主力的。在廚房電器家電行業以珠三角流派、浙江流派、四川流派各領風騷的年代。申花品牌如何復出?申花廚房電器能否挑起上海家電產業品牌復蘇領導者的重擔?

對老品牌如何激活具有豐富研究和實操經驗的資深品牌營銷專家、極品策略?上海品略企業管理有限公司總監博鋒先生認為：上海企業有一些共同特點：一是強大的工業實力，產品做的好;二是有強大的品牌底蘊，上海品牌無不體現時尚與唯美;三是有豐富的人力資源，擅于商業運作;四是信息發達，易于整合先進技術;五是有誠信的“契約精神”。這幾點尤其是第一、第二點是上海家電產業品牌復蘇的最有利因素。

申花品牌作為上海流派的代表，無不體現著這些優點。申花品牌產品在專業技術上具有極大優勢。作為中國廚房電器的老字號企業，申花一直堅持自主經營，潛心研發新產品。申花依靠在科技、質量、價格、安全、服務上的優勢，在燃氣熱水器上，潛心研究開發了室外型、強制給排氣式、強制排氣式及鼓風型強制排氣式等四大系列、三十余種型號的強排系列產品，其先進的設計理念可與進口原裝產品相抗衡，它的技術含量、質量穩定性、使用安全性、服務享受性等與洋品牌相比更有其獨特性，而價格定位更適合中國人的消費理念。在吸油煙機、燃氣灶具的研發上，申花品牌產品都極具上海產品的競爭力。

申花品牌具有強大的品牌知名度和文化內涵。申花品牌作為上海的老品牌，在全國擁有3000萬左右的用戶，這是一個龐大的用戶群，更是一筆十分寶貴的品牌資產。申花品牌的內涵更洋溢著中國人長期對海派文化的向往，因此申花品牌的價值比內陸的一些老品牌更值錢。1993年，申花集團就成立了中國第一支職業足球俱樂部。熱心振興中國體育事業，回報社會，并以足球的活力傳播品牌，至今申花品牌仍如雷貫耳。基于上海品牌產品的先天優勢，以申花為代表的品牌廚房電器復出，構成了海派廚房電器 與浙江流派、珠三角流派、四川流派的四級競爭。

申花廚房電器事業部總經理尹偉民先生認為，中國廚房電器行業的這種四級競爭，對刺激廚房電器產業進步、技術創新、經銷商對品牌的投資選擇、以及消費者對高性價比產品的購買，都提供了巨大的便利。

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