不銹鋼炊具新規矩新標準即將出爐

【中國廚房設備網】針對前段時間鬧得沸沸揚揚的蘇泊爾炊具產品抽檢不合格，中國五金制品協會(簡稱五金協會)在北京召開媒體通氣會，稱衛生部正在制定新的《不銹鋼食具容器》行業標準，新規將于近期按程序公布。不過有行業人士指出，五金協會的說法，并未能給蘇泊爾生產不合格產品行為開脫。　

今年十一黃金周后，蘇泊爾、愛仕達等國內知名廚房炊具品牌被爆出，其生產的多款產品在黑龍江省哈爾濱市工商局歷年的抽檢中，數次被檢定為不合格的不銹鋼炊具產品。主要問題在于錳元素超標，而鉻和鎳兩種金屬元素不達標，會導致炊具的耐腐蝕性降低，也會對人體造成一定的健康危害。不過蘇泊爾回應稱，自己旗下的產品均合格，之所以產生抽檢不合格的情況，主要是因為雙方在不銹鋼材質方面所參照的標準不同。

據了解，哈爾濱工商局所依據的是GB9684—1988《不銹鋼食具容器衛生標準》(以下簡稱“88年標準”)，五金協會此前致函政府相關部門，請求對該標準的有關條款進行解釋。協會昨天表示，衛生部正在對1988年標準進行清理完善，新標準很快將公布。

協會同時稱，由于我國目前用于生產不銹鋼食具容器的不銹鋼板型號分類方法發生變化，不銹鋼板型號種類較多且不斷增加，根據不銹鋼食具容器與食物接觸的實際情況，修訂后的新標準取消了對不銹鋼具體型號的規定。值得注意的是，處于風口浪尖的蘇泊爾總裁戴懷宗昨天也參加了媒體通氣會，不過其并未發表任何意見，并在會后拒絕接受媒體的采訪，匆匆離席。
　　廚房電器行業資深人士梁振鵬指出，蘇泊爾、愛仕達等被抽檢不合格的廚房炊具產品，是出現在地方工商部門2008年底的那一次抽檢批次中。即使是現在，在衛生部新的不銹鋼炊具標準還未正式出臺前，相關的檢測所能依據的也應當是國家現行的標準，也就是1988年的老標準。梁振鵬還表示，在同一機構同一標準的抽檢過程中，德國、日本等炊具品牌在中國市場售賣的產品卻很少出現在不合格之列，這種情況值得國內炊具品牌好好反省。針對“取消了對不銹鋼具體型號的規定”這一說法，國家日用金屬制品質量監督檢驗中心主任畢智濤表示，西方發達國家早就已經取消了對牌號的要求，“你用什么材質不限定你，但制造出的產品在使用過程中不能夠稀釋出對消費者人身有毒有害的物質，這才是最底線、最基本的要求。”

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