昨天，美的在北京發布了新型“磨盤”豆漿機，美的讓消費者喝到傳統工藝制作的“正宗好豆漿”。不過與目前市場上普通豆漿機451元的零售均價相比，美的磨盤豆漿機599元的定價貴了不少。
該款豆漿機采用美的獨創的“生磨”技術，還原傳統古法制漿工藝，豆蛋白含量比普通豆漿機提升79%。
新型“磨盤”豆漿機
據了解，生豆食材硬度較大，不易將其打碎，為了避免在熬煮過程中出現溢出及焦煳問題，目前市場上普通豆漿機多采用“熟磨”技術。也就是說先將黃豆煮熟，再打碎熬煮。而與傳統古法制漿工藝相比，“熟磨”技術不僅損害了豆漿的香濃味道，還破壞了黃豆中的營養成分。美的磨盤豆漿機就是還原傳統古法制漿工藝，盡量保留黃豆中的營養成分。
美的于2007年正式進入豆漿機行業，在2008年研發出“無網干豆技術”后，便開始掌管行業“權杖”，此后連續推出“360度底盤加熱技術”、“不銹鋼豆漿機產品”、“全鋼”及“內外全鋼”豆漿機產品，以一年一次創新的高效率，給行業帶來一次又一次驚喜。這次更是憑借“生磨”技術，給行業帶來顛覆性變革，締造出連續六年六次推動行業升級的不朽傳奇。
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