【中國廚房設備網】備餐間是餐飲廚房的必備場所，對于傳統的廚房總是在廚房裝修設計上以及選購廚房設備中沒有的到重視，因此總是讓廚房烏煙瘴氣的，怎樣來改善廚房環境呢？餐間裝修設計幫你忙：
1、廚房備餐間應處于餐廳、廚房過渡地帶。以便于夾、放傳菜夾，便于通知劃單員，要方便起菜、停菜等信息溝通。
2、廚房與餐廳之間采用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設置。同向兩道門的重疊設置不僅起到"三隔"的作用，還遮擋了客人直接透視廚房的視線，有效解決了若干飯店陳設屏風的問題。
3、備餐間要有足夠空間和廚房設備。
只要對廚房空間合理的裝修設計，就能改善被油煙籠罩的廚房環境，還你一個清新的廚房生活。
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