Garland的創新設計

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Garland的創新設計使它擁有爐具業內最佳的熱量沖擊模式,烹飪時間短，更省錢。星形爐頭成為其它爐頭的標準。星形烹炒爐頭能減少燒焦，幫助您每時每刻保留食品的原汁原味。底座有儲

物箱或標準/對恒烤箱可供選擇。可用于單獨作業、多 臺組合作業或串連成一排作業。也可以提供不帶底座的機型。Gartomd也提供一系列接電型爐具。大師系列北極火底座也可以與各種大師

系列不帶底座的爐面結合使用。

高效節能
星形爐頭在整個爐頭的表面提供了均勻散熱。熱量反射罩和環狀爐架的設計最大限度減少熱能的流失并實現均勻的傳熱。在生產效率、精確度和經濟節約方面，大師系列獨特的星形爐具完全

能勝過競爭對手較高定價的環狀爐具。

有效的控制
爐具的“FDO”自動調溫,溫度控制的范圍在150°F-500°F (66°C-260°C)之間，提供精確、可控的烘培功能，控制 較小的溫度浮動范圍，烘培效果更佳。

我們掌握了便捷
管狀層架使熱量和帶油脂的水蒸氣能快速散發，更容易清潔。平滑磨光的表面無焊縫、螺 絲釘等加固物，在使用后能較快和較為安全地清潔干凈。各種不同的爐頭設置增強了靈活性。例如，

您能在前板煎炒食物的同時，在后板使用雙重蒸鍋燉食物。我們去掉了單元之間的雙重支腳，便于清潔。所有大師系列旳產品都能單獨使用、多臺合并使用或串連成一排使用。寬度尺寸最小

可到305mm，使您的廚房空間得到充分利用。可選的插入式水槽使 您能按照需要進水’水槽能較裝滿，迅速清潔。

周到的安全設計
大師系列是一個世界級的烹飪系統，每個開口爐都有可選的熄火保護裝置，符合國際要求的安全級別。高/低電子閥可方便有效地控制小火溫度的設定。方便抓握的門把手兩端堅固結實，減少

了殘留物在此聚積。把手和控制器總是保持不燙手，使您在使用大師系列時， 更加安全。

看得見的創意
191mm深的餐盤支架使裝盤更容易，它提供了一個為餐盤所設計的平滑的、無接縫的工作區，大大節省備餐時間。凹進去的把手和控制器更容易夠到，減少了意外的發生。整潔， 現代的線條

適合任何廚房。

大師系列炸爐
大師系列炸爐能迅速驅走水氣，給油炸食物理想的質地，使外表更光鮮。這些炸爐容量很大。中心線自動調溫器位于烹飪區的中間，監控油溫，精確到每一度。回溫功能更方便您烹飪出油脂

更少、味道更好的食物。多個爐頭有陶瓷孔釋放均勻熱量，敞開式炸缸更便于清潔，減少了食物之間的串味，延長了油的使用壽命。風味更佳，效果更穩定，烹飪時間更短，這就是大師系列

的優勢所在。

烘焙的精華
烹飪高級牛排或豬排的精華全在于與烹飪它的爐具之中。不可見的紅外線產生的超級級熱能，迅速烤焦肉的表面’很好得封存 它的原汁原味，保持其內部的完美熟度。 隨著新時代菜單的不

斷改進，烘烤食物的 范圍擴展到了家禽，海鮮，甚至是蔬菜。只有紅外線烘烤才能讓您比以前更靈活，更方便的控制設備和技術，穩定的實現食物旳多汁和有質地的外觀。

高產廚房--可靠的強勁熱源
大師系列燒烤爐和面火爐設計用于快速有效的烹飪。可與烤爐組合使用的碳烤爐系列對于多份大型燒烤和單份燒烤都十分理想。例如，我們的M34B有六個熱力強勁的爐頭，長壽命的陶瓷煤球

爐產生90KBTUs (26.4KW)旳熱量，能 勻傳導熱量，縮短烹飪時間。

經久耐用的不銹鋼前板及左右兩邊開啟的門為標準配置。電加熱面 火爐位于”熱區“之外。通過調節烘培板可以使您烘烤出更多的食物。 面火爐可以安裝在爐灶上，也能壁掛式安裝或使用

可選的支腳安裝 在桌面上。

紅外線燒烤爐的卓越表現
紅外線燒烤爐能立即加熱，（2分鐘之內就能開始供焙)加熱效率高研究表明，紅外線燒烤爐耗費的燃料比傳統的燒烤爐減少50%。

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