廚具市場危機“三部曲” 企業如何規避

【中國廚房設備網】廚房設備行業作為朝陽產業，發展態勢迅猛，一直受到業內人士的關注，如今已經成為家居行業強大的分支。不過，廚具企業在發展過程中，也普遍在營銷、經營、服務方面遇到了諸多阻礙，行業危機逐漸暴露。廚具企業只有正視這些危機，并且加以調整才能獲得更為長遠的發展。

危機一：營銷模式不與時俱進

商業模式危機，是廚具企業值得關注的內容，其不僅包括市場、資金、成本三部分，還包括研發、設計、自主創新、自主品牌、人力、管理、組織架構、流程等一系列元素。在市場產能過剩、同質化以及價格競爭等一系列的問題前，廚具企業要“破繭成蝶”，需要轉變觀念、開展全方位創新，把握市場的走勢。所以，商業模式創新被列入“十二五”發展規劃，其重要性可見一斑。

危機二：經營成本不斷提高

這是廚具行業面臨的危機之一。近幾年來一路走高的成本讓廚具企業苦不堪言，勞動力、原材料、經營成本等皆是一路“漲聲”走來，不管是生產企業，還是經銷商，都面臨著同樣的難題——成本上漲。不僅壓縮了利潤空間，更令生存發展面臨巨大壓力。

有業內人士稱，成本危機使得，產品附加值降低、缺乏自主品牌意識。由此看來，無論是內銷，還是出口，靠走量賺取利潤，實際會使利潤縮水。市場、資金、成本危機相互依存、互為因果，共同構成了廚具企業的危機“三部曲”。

危機三：售后服務不到位

在如此巨大的市場蛋糕上，自然引來眾多“淘寶者”，一方面，大批企業涌入廚房設備行業“淘金”，導致魚龍混雜，售后服務缺失等現象頻發;另一方面，一些龍頭企業率先實施技術、服務“兩條腿”走路的策略，進一步推動廚具行業售后服務體系的規范化。一退一進間，一場由售后服務引發的行業變革正呼之欲來。

面對市場亂象，廚具企業不能自亂陣腳，應該理智思考轉型方向，繼而及時調整發展戰略，以應對暗藏的市場危機。