廚房設備電商之路 線上線下的相互融合

近年來，電子商務的高速發展已成必然，如何發展線上銷售渠道，融合線上線下的不同優勢，是廚房設備企業面臨著一個重大的課題。在廚房設備行業擁有效率高、成本低、多元化的銷售渠道，就可謂在競爭中占據了優勢地位。

與傳統渠道相比，電子商務平臺具有獨特的優勢。電商渠道有利于廚房設備企業進行品牌推廣，電商通過品類優勢可及時配合節日、熱點進行推廣活動，結合消費者的習慣，將產品推送給消費者。消費者又可以把自己的購買體驗，在第一時間分享給他人，讓更多的消費者了解這個產品。對消費者來說開始習慣于網購，在線上的可選擇的產品逐步增多，并具有吸引力的價格，線下的門店則逐漸轉變為消費者的體驗中心。

廚房設備企業可借助電商平臺快速而全面展示產品的能力，發布新產品，這樣可以達到速度快、效率高、成本低、覆蓋廣的效果。廚房設備企業還可以通過信息系統提供的大數據分析和云計算處理，對用戶進行有針對性的精準的營銷服務，提高消費者再次購買的可能性。企業通過收集消費體驗來提高產品研發能力，使產品定位更貼近市場。

企業積極拓展線上業務可隨處可見。例如海爾已將電子商務從早期試水性質升級為企業戰略，計劃整合集團四網資源，形成互聯網強有力的優勢，并打通前段供應鏈的快速化、模塊化滿足用戶定制。廚房設備企業大可從中汲取相應的經驗，將線上銷售逐步從一二級市場向三四級市場擴散，從中低端產品向中高端產品延展。可以說，電商的高速發展將引發廚房設備渠道的深度變革。

目前，廚房設備企業在“上線”的時候都會遇到一個抉擇，那就是如何平衡賣場和電子商務銷售渠道?線上線下該如何分配，如何定價?其實對廚房設備企業來說，是在賣場銷售還是在電商平臺銷售，就好比是要在左口袋裝錢還是在右口袋裝錢。但是，由于線上線下產品的銷售方式不太相同，所面對的消費群體也有所差異。現階段，廚房設備企業應根據自身的產品結構，根據主打產品的目標人群及定位選擇渠道進行銷售，并且要切實提升品牌力與產品力，形成市場控制力，理性應對線上市場一味求低價的傾向，避免陷入價格戰泥潭。

廚房設備企業要在電商平臺上獲得長足發展，線上線下統一定價是大勢所趨，這樣才不會因為價格定位的不同，影響在消費者心中的印象，廚房設備行業的競爭才能有序維持。