如何落實廚房設(shè)備企業(yè)的既定戰(zhàn)略計劃

廚房設(shè)備企業(yè)戰(zhàn)略管理，正逐漸成為這個激烈市場競爭下的新趨勢。想要在廚房設(shè)備行業(yè)力爭更多市場，詳細(xì)明確的發(fā)展戰(zhàn)略必不可少。在新型市場環(huán)境下，如何將戰(zhàn)略計劃落到實處，也成為廚房設(shè)備企業(yè)的重點工作。

戰(zhàn)略實施之難，廚房設(shè)備企業(yè)戰(zhàn)略難以實施究其原因，一是計劃不如變化快，真的按戰(zhàn)略規(guī)劃去做可能會帶來風(fēng)險。二是新戰(zhàn)略往往與老板的成功經(jīng)驗不完全一致，原有路徑的依賴又令人感到不執(zhí)行戰(zhàn)略日子也還可以。三是缺乏把戰(zhàn)略變成運營方案的能力，打破原有的經(jīng)營格局也會遇到來自各方的阻力。

企業(yè)戰(zhàn)略內(nèi)涵，任何戰(zhàn)略都不是偉大的預(yù)言，能確保你夢想成真。它只不過是從后向前看提出的一種路徑假設(shè)。制定戰(zhàn)略的目的是為了聚焦，決定應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么。有戰(zhàn)略的好處是可以面向未來做今天的事兒。因此，認(rèn)為戰(zhàn)略萬能，不顧環(huán)境、資源條件的變化，刻板地推進(jìn)戰(zhàn)略是錯誤的，同時，認(rèn)為戰(zhàn)略無用，該怎么干還怎么干，把戰(zhàn)略當(dāng)花瓶擺在那兒也是錯誤的。只有清楚戰(zhàn)略的本質(zhì)是什么，才能知道咋用，才能使其有用。

跟進(jìn)戰(zhàn)略實行步伐，實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，不去做就等于沒有戰(zhàn)略，也無法判斷既定的戰(zhàn)略是否正確。戰(zhàn)略執(zhí)行應(yīng)包括對新戰(zhàn)略的不斷學(xué)習(xí)、溝通和研討，包括落實組織、人員的保障和具體運營活動的配合支撐。就是說，要讓所有的人堅信戰(zhàn)略的選擇和方向是正確的，積極為戰(zhàn)略找方法和做方案，勇于打破常規(guī)和現(xiàn)有格局，不斷地克服習(xí)慣力和不適感。

任何戰(zhàn)略都無法承諾你步步成功，無法保證沒有一點風(fēng)險，沒有任何負(fù)面的東西。用這樣的標(biāo)準(zhǔn)去要求戰(zhàn)略，那就不要去做戰(zhàn)略了，而沒有戰(zhàn)略會面臨更大的風(fēng)險。戰(zhàn)略的最后勝利不僅在于廚房設(shè)備企業(yè)要努力去做，而且在于要堅持不懈。有多少企業(yè)，明明有很好的戰(zhàn)略，就是因為執(zhí)行中瞻前顧后、猶豫不決而半途夭折，錯失了企業(yè)發(fā)展的機會。

建立戰(zhàn)略評估體系，未來是不確定的，而戰(zhàn)略本身是確定的。因此，一定要不斷地審視，做出適時的調(diào)整。一個總體戰(zhàn)略之下，在戰(zhàn)術(shù)和策略上有變化是十分必要的，這不是否定戰(zhàn)略，反而是為了更好地執(zhí)行戰(zhàn)略。上世紀(jì)90年代末，國際上有一個動態(tài)能力的理論，是指企業(yè)有整合、建立、更新企業(yè)內(nèi)外部競爭力以適應(yīng)變化的技能，以保證競爭優(yōu)勢的創(chuàng)造和持續(xù)，并說，這是一種對能力進(jìn)行管理的能力。缺乏時時的評估和調(diào)整，戰(zhàn)略也無法真正落地。