中國廚房20年進化歷程 從原始到集成灶

作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：www.sonyvaio.cn

回顧中國廚房的百年發展，可以清晰地看到一條廚房進化路線， 解放前以及解放初期的原始廚房， 20世紀60、70年代的合用廚房， 20世紀80年代的獨用廚房，20世紀90年代的雛形現代廚房21世紀初的整體廚房，隨后
 21世紀初整體廚房開始進入人們的視野。整體廚房將櫥柜、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐等廚房用具進行系統搭配，令廚房空間既時尚又實用。
再然后21世紀的開放式廚房出現，開放式廚房能巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。與傳統廚房相比，其最大優勢就是充分利用有限的空間，將廚房自然地融入到整體家居氛圍中，創造出“時尚、簡潔、開闊”的視覺感，不會使人產生在狹小空間內進行烹飪的壓抑感。
慢慢的在廚房1.0時代，吸油煙機、灶具、消毒柜所組成的“三件套”是主力。與此同時，歐式吸油煙機也在市面上出現，在中國廚房里顯得力不從心，逃逸的油煙嚴重污染廚房環境，更危害人體健康。由于油煙、噪音等問題的存在，封閉式廚房一直是中式廚房的主流設計。
  因此，集成環保灶的發明將中國廚房帶進了2.0時代這個時候，市場上出現了集成環保灶這一產品。早期的傳統集成環保灶采用環吸下排式的結構，這種結構能夠強力提升油煙吸凈率并降低噪音，集約化的設計理念，把吸油煙機、灶具、消毒柜等有機地整合在一起，既節約了廚房空間，又解決了油煙問題， 這時就需要一種產品能同時解決中國廚房的油煙問題、熱效率問題、清潔問題、安全問題和使用適配性等問題。

如果說封閉式廚房滿足的是消費者的使用需要，而開放式廚房則滿足了消費者的精神需求。而3.0集成環保灶能完全滿足這一需求：側吸下排技術滿足清潔輕松性的要求；模塊化的部件滿足了功能組合性、安裝簡便性及維修的可靠性；而可更換的門板及相關部件的設計能使得廚房設計風格變化性，與整體家裝風格完美融合。

3.0集成環保灶有效提升了產品在人性化、智能化方面的標準，特別是產品和空間的完美結合，使廚房具有渾然天成的舒適感，真正做到了將廚房與家居緊密聯系在一起。

從原始廚房到集成灶3.0廚房時代，廚房行業市場不斷的改進，直到達到綠色環保健康的廚房，這樣消費者吃的健康，身體也健康。

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