廚具行業標準不明 市場混亂

【中國廚房設備網】標準混亂不堪

據媒體報道，使用不合格不銹鋼不僅是蘇泊爾一家，而是整個行業的普遍狀況。不銹鋼分會專家指出：“我國已經取消了200系板材標準。大量生產使用這種不銹鋼板材的方向是錯誤的。”

而另有業內人士并不贊同這種觀點：“隨著行業發展，國內外出現了多種性能優良的新型不銹鋼材質，已被廣泛采用，可是檢測指標卻是沿用1988年的檢測指標。如果88標準去檢測現在的不銹鋼炊具，幾乎都不合格。標準混亂不堪，不同專家的解讀都不一樣。”

而從去年開始，《不銹鋼食具容器衛生標準》(GB9684-1988)(征求意見稿)已經修訂并在網上公示。據了解，88標準是下游行業從2007年開始著手修改的。上海市食品藥品監督所、山西省疾病預防控制中心、潮安縣不銹鋼行業協會、浙江蘇泊爾股份有限公司等單位組成起草小組。但上述標準的編制說明顯示，浙江蘇泊爾股份有限公司是唯一參加標準修改的企業。

但業內人士認為，這份“征求意見稿”明顯降低了食具容器對不銹鋼材料使用的要求。知情人士向記者透露透露，企業需要付費才能參與一個行業標準的起草，在國內，行業標準的制訂一般都由業內的大企業主導。對此，業內人士認為蘇泊爾有“綁架標準”的嫌疑。

昨日，記者就此采訪蘇泊爾，但截至記者發稿時止，蘇泊爾未對本報記者有所回復。

由于不銹鋼材質問題，蘇泊爾近期深陷“質量門”。半個月過去，事件并沒有水落石出，反倒更顯得撲朔迷離。

昨日，有業界人士指出，新修訂的不銹鋼食具容器標準，非但沒有提高，反而有所降低。而作為參與標準起草的唯一一家企業，蘇泊爾涉嫌綁架標準。

蘇泊爾產品被指“三不符合”

蘇泊爾“質量門”暴露之后，蘇泊爾連發兩次公告，堅稱相關產品經國家相關檢測機構檢測為合格。但蘇泊爾向媒體提供的檢測報告顯示，蘇泊爾依據的是 QB/T1622，是原輕工業部1992年公布的不銹鋼器皿標準。而哈市方面依據的是GB3280，是衛生部1988年頒布的不銹鋼冷軋鋼板國家標準(下稱“88標準”)。

究竟應該使用哪個標準檢測，成為爭論的焦點所在。昨日，中國特鋼協會不銹鋼分會一位專家在本報記者采訪時表示：“88標準是強制性國標，而1992年的標準只是推介性的標準，約束力不一樣。國家標準是最低標準，至于企業自己的產品標準，應該高于國家標準。如果連國家標準都達不到，就更談不上符合行業標準。”

針對蘇泊爾的送檢產品是否合格，中國特鋼協會不銹鋼分會官方網站上發表的《不銹鋼分會專家談不銹鋼器皿的材質問題》一文指出：“送檢樣品使用的既不符合國家現行標準、也不符合國際相關標準，是沒有國家標準的材料。”

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