北京餐飲業(yè)的油煙排放 PM2.5餐飲業(yè)占11%

        在王躍思看來，徹底解決污染，需要政府和企業(yè)、個(gè)人共同努力。“老百姓要管好自己的油煙，油煙在北京PM2.5中占10%-15%”。

        據(jù)了解，王躍思以北京2013年1月霾污染過程為案例，分析了京津冀大氣霾污染的現(xiàn)狀、形成機(jī)制以及來源組成的文獻(xiàn)中寫到。霾污染的形成與大氣細(xì)顆粒物濃度升高密切相關(guān)。約10%的細(xì)顆粒物來自自然排放，其他近90%來自人為排放。

        其對北京PM2.5的源解析結(jié)果表明，燃煤、機(jī)動(dòng)車為最主要來源。北京年平均PM2.5排放中，燃煤占26%，機(jī)動(dòng)車19%，餐飲11%，工業(yè)10%。

        據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)中描述，1月的霾污染過程中，北京機(jī)動(dòng)車排放貢獻(xiàn)最大，占25%，其次為燃煤19%和外來輸送19%;京津冀地區(qū)的主要污染來源則是燃煤34%、機(jī)動(dòng)車16%和工業(yè)15%。此外，河北和天津地區(qū)的燃煤、化工、重金屬冶煉都是重金屬污染的來源。北京城市大量的機(jī)動(dòng)車排放是造成NOx大氣濃度上升的原因，也是硝酸鹽同步上升的原因之一。

        “總的來說，就北京而言，機(jī)動(dòng)車為城市PM2.5的最大來源，約為1/4;其次為燃煤和外來輸送，各占1/5。油氣揮發(fā)和餐飲近年來有快速上升趨勢，應(yīng)加緊控制，工業(yè)和地面揚(yáng)塵應(yīng)進(jìn)一步改善。”王躍思在文獻(xiàn)中如此描述。【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。