廚電行業一盤散沙 亟待市場整合

據新華社21日報道，目前作為廚電產品主體的抽油煙機和灶具，全國品牌達到1000多個，但最高的市場占有率還不到20%，年銷售額最大的也不超過30億元。廚房電器的這種散沙狀態，充分暴露了這個行業無序競爭的不成熟狀態。

豐富產品線才能做整合和電視、冰箱、空調、洗衣機等傳統家電由幾大巨頭共治、市場動態平衡不同，目前國內煙機、灶具產業參與市場競爭的品牌數量眾多，但沒有真正的市場領袖品牌。中國電子商會副秘書長陸刃波認為，行業先行者堅守高端，企業有較高的獲利空間，但偏執于小眾市場；而中小品牌，受制于資金、技術實力，僅靠低利潤的價格戰拼死抵抗，難以與行業巨頭抗衡。這是目前國內廚電市場亂象的根本原因。

其實，中國廚電并不缺乏領先品牌，缺乏的只是具有整合市場和產品的領袖品牌。行業先行者耕耘廚電市場數十載，卻依舊拘囿于國內市場，且只專注于煙機、灶具等單一品類，沒有形成“廚房電器”的整體品牌。陸刃波認為，廚電行業未來發展呈現“四化”趨勢：整體化、智能化、人性化、時尚化。

以美的廚電為例，目前其經營的產品有微波爐、煙機、灶具、消毒柜、櫥柜、面包機、吸塵器、洗碗機，以及嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、嵌入式蒸汽爐、嵌入式洗碗機等18個品類。專家認為，這是目前全球品類最齊全的廚電企業。而許多市場先行者的廚電產品卻很單一，絕大多數都只生產煙機和灶具兩大產品。這些企業只能說是專業品牌，而不能稱之為廚電品牌。廚房是家電富集之地，廚電品牌是一個“品牌束”，必須要有足夠的產品線，才能形成品牌優勢。單打獨斗的品牌，不足以適應廚房五花八門的多樣需求。

陸刃波認為，經過初期的“百花齊放”、自由競爭，行業品牌必將走向集中，最后形成市場的動態平衡。那些技術含量不高、營銷理念落后、管理水平粗放、產品種類單一，靠打價格戰生存的企業，必然會被市場無情淘汰。而實力雄厚、產品豐富、緊盯市場的企業，才能在競爭中脫穎而出