近年來低碳廚房已上升為國家的能源戰略，美的發揮自身強大的規模制造能力、渠道分銷能力，建立起先進的生產線和強大的客服營銷隊伍，迅速打開市場，使商用電磁灶進入餐飲行業，引導了餐飲業的能源革命。美的作為電磁爐行業的領導者，利用自身在電磁爐行業多年的生產經驗和技術領先優勢，率先進入商用電磁廚房設備領域，通過歷時幾年的技術攻堅，攻克了電磁爐產品在餐飲業中面臨的火力小、控溫不精確、不能顛鍋的技術難關，研發出節能、環保、方便、衛生的新一代商用電磁加熱產品.
美的生活電器(美的電磁爐、美的電壓力鍋、美的豆漿機)相關負責人表示，目前整個廚房設備的發展趨勢正在向著高端化、節能化、智能化和變頻化發展。
1、智能化
智能化，不光是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無法改變的難題。無論是從硬性條件，還是從科技的發展來看，智能化是商用廚房設備毋庸置疑的發展趨勢。
2、高端化
隨著經濟的快速發展，服務業占國內GDP份額越來越大，特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快，從精品酒店的告訴增長可窺一斑。酒店餐飲服務業的快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而現在的酒店，追求的是低調的奢華，所選用的廚具傾向于高端化。
3、節能化
目前什么關鍵詞最熱門，毋庸置疑，節能減排、低碳環保可謂是家喻戶曉的關鍵詞，整個社會都在提倡節能減排，低碳環保，商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的的地方，就一般商用廚房的炒灶而言，一個灶頭一天的碳排放量頂的上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰略考慮，還是應節能減排的要求，商用廚房遲早要規范碳排放量，而美的商用電磁爐以其杰出的節能效果，勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢!
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