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【中國廚房設備網】吸油煙機按結構分深型、亞深型、薄型、歐式、近距式等；按拆洗方式 : 分免拆洗、易拆洗、自動拆洗等，通常認為免拆洗是第一代、易拆洗是第二 代、自動清洗是第三代吸油煙機；按吸油煙方式分側吸式和直吸式。吸油煙機的面板有冷軋鋼板噴涂塑料、不銹鋼、塑料和陶瓷等材質。
選擇抽油煙機要權衡廚房空間的大小。抽凈率相同時，主電機功率和風量越小的越好，既能省電，靜音效果也不錯。一般來說，4平方米左右的廚房，電機功率80瓦就夠了，6平方米左右的廚房，可以選擇功率在120瓦左右的。煙機的色彩也應盡量與廚房裝飾相匹配，淺色基調的廚房多配以銀色抽油煙機，深色基調的廚房以黑色或黑灰色的抽油煙機為宜。
消費者在安裝使用抽油煙機時應注意：“免拆洗”并非不需要清潔，還要經常清理煙機的濾油網和擦拭外觀以延長使用壽命；抽油煙機安裝的理想高度，一般是距離燃氣灶75厘米，還應根據使用者的身高調整。
吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產品，然而長時間使用，吸油煙機的表面和內腔會充滿油污，影響其正常排煙效果，只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網罩的吸油煙機清洗過程如下：
1、首先切斷吸油煙機的電源，以確保人身安全。
2、吸油煙機的外殼表面和網罩一般按說明書規定的周期進行清洗，采用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進行擦洗。再用干的軟布擦干。
3、輪和蝸殼內腔的拆洗：
（1）擰開網罩蓋板和網罩的螺釘，取下蓋板和網罩。
（2）然后再擰開風輪的緊固螺釘，取出風輪。
（3）將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。
（4）用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干。
（5）依拆卸的相反順序將以上各部件裝好。
（6）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。
（7）請按說明書規定的周期清洗風輪、蝸殼、通油嘴和排油管。
4、清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項：
（1）清洗時，電機和電氣部分不能進水。
（2）清潔時，不能用力拉扯內部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。
（3）禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機，以防火災事故的發生。
（4）清洗時，應戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。
（5）拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊,否則,會造成整機振動,噪音增大。
對于那些帶有過濾網罩的吸油煙機，由于油煙進入器具內部以前已經過過濾，所以其內部的結構不需要進行清洗，只需要按說明書規定的周期清洗器具外殼和過濾網罩就可以了。
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