德國廚具的悠長歷史折射出德國制造業(yè)的強(qiáng)大

德國廚具的悠長歷史折射出德國制造業(yè)的強(qiáng)大。幾乎所有當(dāng)前德國知名的廚具品牌都是歷史悠久，有的企業(yè)歷史甚至已經(jīng)超過150年。也正是經(jīng)過一代又一代產(chǎn)品的精益求精，德國廚具才逐步蜚聲國際，成為國際消費(fèi)者信賴和鐘愛的商品。

眾所周知，德國以制造業(yè)立國，因此德國有著濃厚的“工程師文化”。德國的男孩從小就耳濡目染，培養(yǎng)起在家里“敲敲打打”、自我動手的能力。

工程師們在德國很受尊重，在工廠和學(xué)校莫不如此。德國的學(xué)生從小就開始分流，適合搞科研的就走上綜合性大學(xué)的學(xué)術(shù)之路，有志于當(dāng)工程師的可以選擇職業(yè)學(xué)校。長期以來，這種成熟的職業(yè)教育體系為德國的制造行業(yè)源源不斷地輸送著高質(zhì)量技術(shù)人才。

單靠繼承還不夠，德國的制造業(yè)從巨人的肩膀上不斷地向上攀登。德國法蘭克福金融管理大學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)教授博飛曾經(jīng)研究過德國制造企業(yè)長盛不衰的秘密。他指出，一旦一個德國企業(yè)掌握了某個行業(yè)的高端技術(shù)，從此以后就將會在此領(lǐng)域不斷投入，使其領(lǐng)先優(yōu)勢日益強(qiáng)大。德國科學(xué)基金聯(lián)合會2014年發(fā)布的一份報告稱，在歐債危機(jī)期間，歐洲各國企業(yè)紛紛降低研發(fā)經(jīng)費(fèi)，而德國幾乎所有行業(yè)都在增加這方面的支出。2013年德國企業(yè)研發(fā)經(jīng)費(fèi)比上一年增加5%，達(dá)到540億歐元，創(chuàng)下新紀(jì)錄。

德國法蘭克福大學(xué)孔子學(xué)院德方院長王魏萌表示，德國人骨子里有著深刻的“自我批評”精神，總是認(rèn)為事情不可能達(dá)到完美。這也許能在一定程度上解釋德國制造業(yè)為何在已然十分發(fā)達(dá)的情況下，卻依然孜孜不倦地創(chuàng)新。