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【中國廚房設備網】從轉盤到平板，從側拉門到下拉門，從不銹鋼內膽到納米銀內膽，從微波爐蒸功能到350度高溫蒸氣，從定頻到變頻，從食神蒸霸到微波蒸三寶，從微波殺菌到紫微光消毒…… 短短幾年時間，微波爐行業發起了一連串的技術變革和產品創新。未來的微波爐行業將帶給消費者什么樣的新產品、新技術?新趨勢：中國企業掌控全球微波爐行業
美的微波電器事業部總經理朱鳳濤介紹，在全球市場上，中國企業正在逐步掌控全球微波爐產業價值鏈。報道顯示，2011財年，日系家電企業普遍出現巨額虧損：夏普虧損38億美元;索尼虧損29億美元;松下虧損102億美元;去年第三財季，東芝虧損106億日元;日立凈利潤同比減少45%。上述情況表明，日企正面臨越來越大的困境。韓企將隨著成本的上升，逐漸退守自有品牌高端陣地。
朱鳳濤表示：“事實上，在低端微波爐制造領域，歐美日韓企業已經完全退出;現階段，他們正逐步退出中、高端微波爐制造領域，我們認為，中國企業在中、高端研發制造領域的進步速度，將決定日韓企業退出微波產業制造領域的速度。在中、高端能力建設方面，我們已經具備了響應、配合國際一流品牌同步需求的能力?！?/p>
在這樣的背景下，朱鳳濤希望：“全行業共同聚焦顧客價值，共同推動行業創新，共同推動行業轉型升級，不斷為行業健康發展注入新的活力，不斷擴大行業的整體價值”。
朱鳳濤所稱的擴大行業價值包括兩方面，第一，拓展消費者的使用價值。過去，消費者只是把微波爐作為方便、快捷的加熱工具，今后，微波爐將成為滿足消費者營養、健康、快捷的智能化、集成式的烹飪平臺;第二，拓展微波爐行業價值鏈本身的價值，即食品鏈、加工鏈、服務鏈，包括食材、食品、器具、服務等環節，將大大拓展產業的市場規模。
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