【中國廚房設備網】 “風量大并不等于吸力強。”在近日舉行的“中國吸油煙機進入20立方米大吸力時代”新聞發布會上，帥康吸油煙機總工程師茅杰軍告訴記者，消費者在選購吸油煙機時存在認識誤區，油煙機銷售中標注的風量大并不完全等于吸力強。“大風量等于速排，大吸力則等于速吸加速排。風量只決定著煙機的排風量，而真正決定廚房環境的是瞬間籠住油煙并迅速吸排的能力。”茅杰軍解釋說。
煙機籠煙吸煙能力的關鍵在于吸力源與灶具距離遠近、進風面積、進風方式、集煙腔深度、風量等。中國家用電器研究院小家電事業部副部長杜鑫認為，中國消費者判斷煙機的好壞，首先是油煙不逃逸，并被迅速吸排，房間聞不到油煙味，其實就是要通過速吸速排解決油煙的吸凈率問題，而風量指標不夠全面，風量大并不意味著吸凈率就高，強調大吸力實際上就是強調吸凈率。
目前，國產品牌吸油煙機已實現每分鐘20立方米的超大吸力。中國五金制品協會常務副理事長石僧蘭說：“吸油煙機由大風量向大吸力轉變是行業產品研發觀念上的重大創新，國產品牌憑借中國飲食習慣、烹飪習慣的本土優勢，已主導中國廚電的高端陣營。”據中怡康對2011年第一季度油煙機、灶具產品的零售監測顯示，國產品牌優勢依舊。
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