大功率電磁爐安全分析及鍋體材料要求

大功率電磁爐的安全分析

很多人在使用電器產(chǎn)品時(shí)總會想，這個(gè)電器安全嗎?不會漏電嗎?為此我們廚禾的品質(zhì)部經(jīng)理王生對此做出了解釋，首先我們知道電磁爐的原理是是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物的目的。由于電磁爐發(fā)熱圈和鍋體沒有直接接觸而是靠電磁感應(yīng)加熱鍋具，所以不存在漏電危險(xiǎn)。也有人擔(dān)心輻射的問題：請參閱《電磁爐有輻射嗎?》

大功率電磁爐鍋體材料要求

由于非導(dǎo)磁材料不能有效的積聚磁力線，幾乎形成不了渦流，從而基本不能產(chǎn)生熱能。另外，導(dǎo)電能力特別差的磁性材料由于電阻率太高，產(chǎn)生的渦流很小，產(chǎn)生的熱量也很小(P=I2R)。所以電磁爐使用的材料為導(dǎo)電性能相對要好的鐵質(zhì)材料，還有就是合金材料及復(fù)合體。一般使用在電磁爐鍋上有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋等