【中國廚房設備網】對于廚房，每天的清潔廚房用具，這是必備的課程，這樣做的目的也是為了給你健康的廚房生活。那么你需要學習和練習基本的廚房用具清洗和維護。
廚房鍋爐灶這些是主要清洗的廚房用具之一，因為他們在廚房使用頻繁，也使用大量的油及油脂，會堵塞軟管。當在高溫加熱油及油脂時，通常沒有任何問題，但你不能離開煮熱油無人值守一夜之間。當設備處于關閉狀態和油及油脂變硬時，這是在出現問題時。若要避免這些問題，按照制造商的清洗說明并總是使用熱的肥皂水，有懷疑，因為這將打破油脂或油。
對于你的廚房設計布局的時候要注意，怎樣設計這將意味著你將會有一個安全、 易于清潔區。它還意味著您的員工將能夠在太空中有效地工作。制冷機組是另一個領域，需要特別注意。如果他們不定期清洗它可能會危及食品衛生。要清潔內部的冰箱里，使用熱的肥皂水中的第一個實例，然后用紙巾這將確保沒有污漬遺留下來。不溢出冰箱、正確堆疊的食物和保持適當的溫度也很重要。
對于經常使用的廚房電器—冰箱，在清洗過程中，請確保冰箱的背面從墻上保持適當的距離并清除所有碎片則從篩選器和風扇。盡量避免定位冰箱旁邊烤爐和煮熟以限制它們暴露于熱。使用小蘇打、 醋和水清洗和消毒曲面。確保這是每次使用后細菌和其它厲害往往可以生長在這樣的環境中。這將確保您的廚房設備將保持良好的工作條件，避免受污染的食物的問題。定期檢查廚房用具，完善安全、清潔、功能齊全的廚房。
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