節(jié)能爐頭的概念以及分類

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【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】什么是節(jié)能爐頭，大家一看到這個(gè)名字就應(yīng)該有點(diǎn)明白了，節(jié)能爐頭顧名思義就是節(jié)省能量的爐頭，即做同樣的功用更少的燃料的爐頭。也就是說熱效率高或熱利用率高的爐頭。包括檢測熱效率、燃燒率、節(jié)能率等概念。

永康華港廚具配件是一家專業(yè)生產(chǎn)節(jié)能爐頭的企業(yè)，節(jié)能爐頭其實(shí)可以分為三大類：紅外線節(jié)能爐頭、溝風(fēng)節(jié)能爐頭、混風(fēng)節(jié)能爐頭，下面我們就給大家一一介紹一下。

紅外線節(jié)能爐頭：燃?xì)饧訜峒t外材料（多為陶瓷，容易風(fēng)化）后發(fā)射紅外線到鍋底加熱，家用的比較多，商用的較少，關(guān)鍵是許多紅外材料壽命都較短，更換成本高。而且紅外線加熱的距離也短，對于需要拋鍋的廚師就不適合比較節(jié)能的爐灶，燃燒時(shí)候火焰呈藍(lán)色，即表明該家用爐灶比較節(jié)能，燃燒比較充分。

溝風(fēng)節(jié)能爐頭：鑄鐵的鼓風(fēng)爐頭，一邊出氣一邊出風(fēng)，邊混合邊燃燒，混合空間大，火焰比較長，噪音很大，熱效率較低，一般只有18—20%，比一般的爐灶節(jié)能10%左右。

混風(fēng)節(jié)能爐頭：又叫預(yù)混爐頭，燃?xì)獍幢壤A(yù)先混合空氣然后噴出燃燒，熱效率高，一般都超過24%以上。 廣州恒采的采用多重混合，熱效率可以達(dá)到40%以上。

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