新科技 新標下廚房洗碗機的替代性

【中國廚房設備網】中國家用電器研究院清潔技術研究所所長魯建國表示，現在洗碗機替代消毒柜這是肯定的。消毒柜的作用太單一，現在洗碗機出現以后，等于有更高層次的產品。如果將消毒柜的位置讓給洗碗機，洗碗機又能洗碗、烘干，還能當廚柜用，那么洗碗機替代消毒柜的趨勢是肯定的。消毒柜就是一個過渡的產品。

洗碗機標準出臺在即

據了解，目前市場還未有洗碗機標準出臺，正在進行的第三稿中主要涉及五個方面：第一，最主要就是洗凈性，就是清潔；第二，用電、用水、噪聲；第三，烘干；第四，可靠性；即將出臺的標準還會加上除菌效果。

對于除菌功能，魯建國透露，從我們現在做的實驗來看，當洗碗機溫度達到70度清洗的話，除菌能夠達到99%，不次于消毒柜，我們家庭使用完全可以。

他強調，目前規范的出臺將有利于規范市場。一旦洗碗機市場發展起來，會有質量低劣的產品出現，這時候就需要標準進行規范，這是必須的。從洗凈、用電、用水、使用可靠性方面進行保證，加上噪聲，這些消費者都比較關注。如果加入除菌效果，對于消費者的引導作用會更大。

目前即將推出的標準已經進行到第三稿，也叫征求意見稿。據悉，下一步將開會最終定稿，預定是年底前通過審定。通過審定以后，即可報工業和信息化部批準。預計審批會持續一段時間，因此明年底或者后年該標準應該正式實施。

洗碗機市場將增35%

某品牌電器廚具部總監透露，整個洗碗機市場銷量目前是四萬到六萬臺，該品牌現在銷量是一萬五到兩萬臺，基本占據了1/3。

他表示，洗碗機市場目前增長空間巨大，未來有可能實現30%到35%的增長，也許會更高。其中，該品牌預計所占據的份額將會繼續保持30%或更多。

魯建國分析，其實隨著生活的改變，我們的生活方式并沒有改變，只是外在的因素影響到消費者重新意識到。目前洗碗機只是真對高端人群，一旦下一個層次到來，大家都考慮買洗碗機的時候，增長快速的時代就來臨了。

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