劉永好：要把食品安全當(dāng)做最重因素才能杜絕事故

作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：www.sonyvaio.cn

在論壇會(huì)上，四川新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好參加2012 APEC中國(guó)中國(guó)工商領(lǐng)導(dǎo)人論壇時(shí)表示，新希望集團(tuán)去年銷售是800多億人民幣，始終堅(jiān)持農(nóng)業(yè)沒(méi)有動(dòng)搖過(guò)，旗下產(chǎn)品幾乎沒(méi)出現(xiàn)重大問(wèn)題，靠的是把食品安全作為最重要的要素，對(duì)干部、對(duì)總經(jīng)理的考核，叫做安全質(zhì)量一票否決，只要產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，安全出問(wèn)題，什么獎(jiǎng)金都沒(méi)有。

劉永好，新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)

劉永好，新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)

中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)鄭保華總經(jīng)理、新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好

以下為部分訪談實(shí)錄：

劉永好：我們的主題是要綠色成長(zhǎng)、關(guān)注長(zhǎng)期，我是一個(gè)民營(yíng)企業(yè)，新希望集團(tuán)創(chuàng)建三十年來(lái)，我想結(jié)合我們的企業(yè)談?wù)勎宜斫獾木G色成長(zhǎng)和關(guān)注長(zhǎng)期。今年的6月底，我們集團(tuán)將會(huì)進(jìn)行一個(gè)30周年慶的活動(dòng)，我們也邀請(qǐng)了一些朋友參加我們這個(gè)慶祝活動(dòng)。很多朋友問(wèn)我，你們30年了，而且一直在中國(guó)經(jīng)濟(jì)的前列，做得不錯(cuò)，為什么？有的朋友也講，最近好幾個(gè)媒體都說(shuō)，中國(guó)民營(yíng)企業(yè)的平均壽命大概就是2-3年，你們30年了，已經(jīng)十代了。有人說(shuō)中國(guó)民營(yíng)企業(yè)最容易進(jìn)的是兩院，一個(gè)是醫(yī)院，一個(gè)是法院，為什么你兩院都沒(méi)有進(jìn)，而且還可持續(xù)發(fā)展呢？

我于2006年和2010年兩次被評(píng)為CCTV年度經(jīng)濟(jì)人物，2006年是我說(shuō)基業(yè)常青，這么多年一直都沒(méi)倒；2010年被評(píng)為麥田守望者，說(shuō)我們堅(jiān)持綠色發(fā)展。首先我們集團(tuán)30年了，我們始終堅(jiān)持在農(nóng)業(yè)沒(méi)有動(dòng)搖過(guò)，去年我們的銷售是800多億人民幣，合130億美金，我們的90%是農(nóng)業(yè)；我們的8萬(wàn)多員工，有7萬(wàn)多人從事農(nóng)業(yè)。大家都認(rèn)為農(nóng)業(yè)是利潤(rùn)最低、風(fēng)險(xiǎn)最大的產(chǎn)業(yè)，但是我們做了30年沒(méi)有倒下去，并且也取得一定的成就，靠什么？

另外說(shuō)做農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)比較大，在于市場(chǎng)周期波動(dòng)很大；第二，食品安全風(fēng)險(xiǎn)很大，我們是生產(chǎn)肉、蛋、奶的，這幾年生產(chǎn)肉、蛋、奶的行業(yè)都或多或少受到了沖擊，但是我們的產(chǎn)品幾乎沒(méi)出現(xiàn)什么重大的問(wèn)題，我們的鴨的產(chǎn)量全球第一，雞的產(chǎn)量是中國(guó)最多的之一，我們也生產(chǎn)牛奶和豬肉。

能夠做到這一點(diǎn)靠什么？我覺(jué)得靠我們的良心，靠我們的責(zé)任，靠我們的擔(dān)當(dāng)。剛才講到綠色增長(zhǎng)，綠色增長(zhǎng)靠陽(yáng)光，我們必須要有陽(yáng)光的心態(tài)，這個(gè)陽(yáng)光的心態(tài)就是說(shuō)我們把食品安全作為我們最重要的要素，我們天天講安全。我們的考核，我們對(duì)干部、對(duì)總經(jīng)理的考核，叫做安全質(zhì)量一票否決，只要產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，安全出問(wèn)題，什么獎(jiǎng)金都沒(méi)有。我覺(jué)得在這個(gè)問(wèn)題上，作為一個(gè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，企業(yè)要形成這樣一個(gè)文化，是最重要的。

我們建立的安全保證的質(zhì)量體系，比如說(shuō)牛奶的三聚氰胺，我們?cè)谌珖?guó)最早實(shí)現(xiàn)了三聚氰胺的隨機(jī)檢測(cè)，把檢測(cè)結(jié)果告訴我們的質(zhì)檢部門、告訴我們的總經(jīng)理、告訴食品安全檢測(cè)部門，這就杜絕了我們的食品不安全的問(wèn)題。同時(shí)我們倡導(dǎo)“為耕者牟利，為食者造福”，食品安全責(zé)任大如天，我們倡導(dǎo)一個(gè)綠色的成長(zhǎng)。同時(shí)我們是中國(guó)向全國(guó)公布社會(huì)企業(yè)責(zé)任報(bào)告的一個(gè)企業(yè)，堅(jiān)持做下來(lái)了，也取得了一定的成就。

另外我們保持可持續(xù)增長(zhǎng)靠什么？靠人才，今年我們新增了將近一萬(wàn)員工，其中90%是大學(xué)畢業(yè)生，我們對(duì)這些員工進(jìn)行培訓(xùn)。我們企業(yè)的商學(xué)院已經(jīng)辦了十年，跟清華大學(xué)、國(guó)外名校合辦；我們派人到海外去學(xué)習(xí)，累計(jì)已經(jīng)派出了三千多人到新加坡、美國(guó)、日本去學(xué)習(xí)；還有我們的龍騰計(jì)劃和中青年干部的培訓(xùn)計(jì)劃，動(dòng)作一系列的計(jì)劃，使得我們的員工素質(zhì)得到了提升。

我們有“三像”，對(duì)員工要像家庭一樣關(guān)愛(ài)，像學(xué)校一樣要培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，像軍隊(duì)一樣有鐵的紀(jì)律，實(shí)現(xiàn)了我們共創(chuàng)財(cái)富、共同成長(zhǎng)。我們有嚴(yán)格的社會(huì)責(zé)任、規(guī)范的治理，經(jīng)過(guò)這一系列的努力，使得我們的企業(yè)至少到現(xiàn)在還沒(méi)有倒下去。我有一個(gè)準(zhǔn)烈士的心態(tài)，很多企業(yè)倒下去了，他們成為了烈士；我們還沒(méi)有倒下去，是準(zhǔn)烈士，希望這個(gè)準(zhǔn)時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，再長(zhǎng)一點(diǎn)。

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