家用廚房設計的要點-實用性與舒適性

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【中國廚房設備網】廚房設計要滿足實用功能，據設計師介紹，廚房，是一個很生活的地方，主要以烹飪、洗滌、儲藏為主要功能，對于設計師來說在設計廚房時一定要以這些功能為主，根據這些基本功能來設計，來進一步地延伸。注重實用功能也是人性化的一種體現，比如，對廚房動作路線的設計。有些廚房把油鹽醬醋的瓶瓶罐罐放在灶頭上方壁櫥里，每次烹調都得拿上拿下；有些水槽離灶頭較遠，洗鍋盛水走來走去，手忙腳亂，實際上做的是“無用功”。因此設計時一般應先確定煤氣灶、水槽、冰箱三者位置，再按廚房結構面積和業主的習慣燒菜程序，安排常用器材位置。

從實用的角度來說，廚房設計就是協調櫥柜、用品的尺寸，使業主在操作時得心應手，設計要適應生活，不要讓設計改變生活。比如說當前開放式廚房流行，但我們的飲食以煎、炒、煮、炸為主，這樣的話開放式廚房勢必會使餐廳、客廳受到油煙的侵襲。如果為了一個開放式廚房的好看就放棄多年的飲食習慣改吃西餐未免不大現實，因此，可以附加一個半開放式的可移動隔層，做飯時關閉使廚房分離，平常將其打開不失空間的開放。

細節決定成敗。家居設計越來越注重細節，在廚房設計上也不例外，對于細節的要求也越來越講究，細節更是人性化的體現。比如在廚房里所有的插座是否都在合適的位置，門口的擋水有多高等等。廚房是地面、墻面、電器以及櫥柜的天下，每一個細節都引起了人們的注意。比如墻面，光潔度應該是廚房壁磚第一指標。燈光，有些廚房只裝一個強光源吸頂燈，這樣就會形成不少背光的視覺障礙區。在設計廚房燈光時應同時安裝一些輔助燈源，這樣既協調照明，又能增強整個廚房的空間感。

家用廚房設計要簡約干凈舒適。廚房色彩雜亂無章，會使烹調者東張西望的眼睛得不到放松，易產生疲倦感。因此，廚房的設計要簡約干凈順暢。清新明快的廚房空間，消除雜亂色彩和線條是廚房設計的方向。廚房的主色調應講究柔和，添補色不應與主色調形成反差。目前市場上櫥柜門板、臺面和把手的設計多以直線條為主。

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