酒店廚房未來(lái)發(fā)展——信息化、智能化

作者：作者：www.sonyvaio.cn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】任何產(chǎn)品的背后都存在著一定的理念，任何行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)都有兩個(gè)相對(duì)顯著的特點(diǎn)：信息化與智能化。信息化：解決信息的傳遞，以及信息的利用全過(guò)程籠蓋。信息化體現(xiàn)在能夠把所有的流程和傳遞的過(guò)程中產(chǎn)生的本錢降低，效率得到最大晉升。

廣東因豪信息科技團(tuán)體的鄧超博士為大家就信息化、智能化，舉出了這樣一個(gè)簡(jiǎn)樸的例子，基于我們前廳的數(shù)字菜譜、電子菜譜，再到后廚信息傳遞，完全是信息化的完整過(guò)程。數(shù)字化餐廳從前端到后端完全聯(lián)通。智能化簡(jiǎn)樸說(shuō)，可拿一個(gè)菜品來(lái)說(shuō)，每個(gè)人都會(huì)有一些消費(fèi)行為習(xí)慣，也就是說(shuō)點(diǎn)了一個(gè)菜品，可能還會(huì)對(duì)其他的菜品感愛(ài)好，公司就可以提供一些經(jīng)典的消費(fèi)模式給用戶做建議。

鄧博士以為實(shí)際上我們的酒店餐飲行業(yè)是一個(gè)很傳統(tǒng)的行業(yè)，以最新的科技手段注入一些推動(dòng)力，可能能夠創(chuàng)造更大市場(chǎng)的規(guī)模，同時(shí)也能夠創(chuàng)造一些新的貿(mào)易機(jī)會(huì)。所以我們目前是以電子菜譜，以及后臺(tái)支撐的技術(shù)為依托，最終理念打造一個(gè)數(shù)字化餐廳，也就是說(shuō)會(huì)把餐廳所有信息全部以數(shù)字化方式來(lái)傳遞，包括它的治理、前端，甚至是顧客的互動(dòng)，點(diǎn)菜可以自助式完成，最后可以延展到平臺(tái)的形式，可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的形式使他從搜索開(kāi)始，運(yùn)用搜索技術(shù)，進(jìn)行精準(zhǔn)搜索，根據(jù)消費(fèi)習(xí)慣提供侯選商家的建議；再到餐桌預(yù)定，甚至可以做遠(yuǎn)程點(diǎn)餐，到最后能夠電子支付，就是我們說(shuō)的受信支付，信用卡支付，或者第三方的交易支付，全過(guò)程在這個(gè)產(chǎn)品里面全籠蓋。

文章來(lái)源：【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】使用互聯(lián)網(wǎng)資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本

站觀點(diǎn)。