中國廚房設(shè)備網(wǎng)（http://www.sonyvaio.cn/） 日期：2015.3.30 來源：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 2014展會現(xiàn)場豐富的活動無疑為本屆展會聚攏人氣，調(diào)動現(xiàn)場觀眾積極性起到了重要的推動作用。本屆展會無論是專業(yè)的國際賽事，還是貼近觀眾的現(xiàn)場展示，都秉承著二十二年來酒店展一貫的精神，精益求精，不斷創(chuàng)新。 本屆展會現(xiàn)場的老牌賽事"世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽"是里程碑級的經(jīng)典賽事，伴隨酒店展風風雨雨一路走來。 而后的"中國國際調(diào)酒大師杯"，"世界拉花藝術(shù)錦標賽"及"上海國際手工冰淇淋大師賽"等新興的賽事也將在往后的展會中繼續(xù)舉辦，本屆展會的專業(yè)賽事無論從觀眾上還是參賽選手，贊助商數(shù)量上都超過以往，獲得巨大成功。"2014年星級飯店崗位工裝模特展評比賽"及"第二屆"錦宏杯"上海市星級飯店自助早餐擺臺比賽"等現(xiàn)場專業(yè)展評云集了眾多知名酒店品牌參加，代表了上海酒店服務(wù)業(yè)的新標桿。 在展會論壇方面，在中國旅游飯店業(yè)協(xié)會與上海博華共同舉辦的"國際精品區(qū)(IPA)貿(mào)易對接專題研討會" 現(xiàn)場，18位重量級嘉賓及230多家參展企業(yè)各抒己見，達成諸多共識;HOTELEX品牌講壇匯集眾多品牌精英暢談發(fā)展之道;第六屆酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇匯集眾多酒店業(yè)內(nèi)資深人士分享經(jīng)驗;重頭戲是HOTELEX 與 FCSI，美國FERMAG雜志合作舉辦的"未來21世紀餐飲業(yè)論壇"，專業(yè)嘉賓陣容空前強大，論壇區(qū)座無虛席，頭腦風暴席卷整個2014展會現(xiàn)場。 在主題展食品與飲料展、葡萄酒及烈酒展及咖啡與茶展現(xiàn)場，饕餮美食讓人流連忘返，意大利美食之旅、"美國之味-亞洲廚藝大賽"成果展示、Wine-Tasting 名酒品鑒會、比薩花拋表演等等，在勾起人們食欲的同時，更好的讓現(xiàn)場的觀眾與國內(nèi)外展商親切交流，促進了中外飲食文化的融合。視覺與味覺體驗的代表，首次進入國內(nèi)的MuMac意大利咖啡博物館亮相東7館，運用高科技的聲光效果見證了一個非常時期的設(shè)計和技術(shù)的演變，而東4館舉行的開心烘焙樂園也為現(xiàn)場觀眾近距離呈現(xiàn)烘焙的藝術(shù)。
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