加工定制	是	種類	松餅機(jī)	產(chǎn)品別名	旋轉(zhuǎn)華夫爐
品牌	杰億	型號(hào)	FY-2205	電壓	220（V）
功率	1.3（kw）	產(chǎn)品用途	制作華夫餅、格仔餅	外形尺寸	400*300*320（mm）
凈重	13（kg）	包裝	紙箱	適用范圍	西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,咖啡店設(shè)備
營(yíng)銷	新品	售后服務(wù)	6個(gè)月	規(guī)格	450*305*360

餅介紹:

松餅就是一種水份較少的蛋糕，是一雞蛋、糖、面粉為基本材料，其構(gòu)造原理與蛋糕相通。只不過(guò)松餅的配方水份較少以及在面糊裝盤與造型的方式上與蛋糕有所差異。我們都知道蛋糕配方水份多，所攪拌完成的面糊狀態(tài)稀釋，必須用于烤盤或烤模來(lái)烘烤定型. 而松餅的配方水份少，所攪拌完成的面糊狀態(tài)濃稠，有極佳的可塑性，故以面糊裝袋用于[擠出]一個(gè)個(gè)小顆粒造型在烤盤紙上，再經(jīng)烘烤定型，最后再將烤完成的小蛋糕兩片合為一體，其中可夾入各種美味可口的餡料后來(lái)完成松餅的特色。

商用制作方法:

松餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g攪拌均勻，取大約1/2杯漿料倒入頂熱好之松餅機(jī)鐵盤上，燒焙2分鐘即可。
 

食用方法:可夾心各種果醬、豆沙、卡士達(dá)布丁，或在表面澆蜂蜜直接食用、香醇甜美。

買家必看：
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買家必讀：
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