競爭方向多方面 廚房設(shè)備企業(yè)需明晰

在競爭激烈的廚房設(shè)備行業(yè)，企業(yè)之間比拼實(shí)力不僅僅局限在產(chǎn)品上，售后服務(wù)、功能設(shè)計(jì)以及電商渠道都是廚房設(shè)備企業(yè)需要緊握的方面。對于企業(yè)來說，競爭是多方面的，企業(yè)只有明晰競爭的方向，才能大獲全勝。

廚房設(shè)備行業(yè)亟需深層次服務(wù)

不可否認(rèn)，廚房設(shè)備行業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，隨之帶來的是產(chǎn)品的高度同質(zhì)化。因此，今天的企業(yè)發(fā)展拼的不再是泛濫的低價(jià)，而是與消費(fèi)者的情感交流和深層次的服務(wù)。換言之，賦予廚具產(chǎn)品一種文化。賦予廚具產(chǎn)品文化是指人類的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、文學(xué)藝術(shù)、價(jià)值觀念等痕跡在廚具產(chǎn)品中的體現(xiàn)。隨著我國的文化復(fù)興和人們對文化的重視，這些文化元素給人以無限的想象空間和情感享受。廚具作為家居環(huán)境的一個(gè)主體，它不同于一般的消費(fèi)品，其文化含量的多少是一個(gè)人、一個(gè)家庭文化修養(yǎng)、審美情趣高低的明顯標(biāo)志。

在另一個(gè)層面上，目前，我國絕大部分廚房設(shè)備企業(yè)仍停留在淺層次的服務(wù)概念中，沒有從根本上轉(zhuǎn)入到深層次的服務(wù)上來，以致影響企業(yè)的發(fā)展。事實(shí)上，在現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，無論商家賣的是什么產(chǎn)品，其實(shí)質(zhì)賣的都是服務(wù)，單純的賣產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)不到消費(fèi)者的要求。

線下體驗(yàn)輔助線上銷售

廚具電商喊了多年，但一直不溫不火，其背后的原因是，消費(fèi)者為在購買廚具的過程中，對廚具的質(zhì)量、環(huán)保、工藝、售后服務(wù)的關(guān)心，都必須通過親身體驗(yàn)方能證實(shí)，這也是傳統(tǒng)專賣店得以生存的原因所在。所以廚具電商的發(fā)展，必須整合線下的服務(wù)于體驗(yàn)。

從消費(fèi)層面上來說，我們已經(jīng)進(jìn)入了消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，同時(shí)逐漸走向頂峰。可以預(yù)見的是，下一個(gè)階段這一模式將從消費(fèi)者向各個(gè)行業(yè)滲透，即產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化，無論是互聯(lián)網(wǎng)思維還是互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)及技術(shù)都將對各行各業(yè)產(chǎn)生深刻的變革。那么對于傳統(tǒng)行業(yè)的廚房設(shè)備行業(yè)，我們應(yīng)該如何在這個(gè)新的時(shí)代思考、運(yùn)用廚具經(jīng)營的互聯(lián)網(wǎng)思維呢?

很簡單，從消費(fèi)者的角度進(jìn)行考慮，即如何運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維給消費(fèi)者帶來非凡的購物體驗(yàn)。滿足消費(fèi)者這種需求的唯一可行性就是將線上的虛擬世界與線下的真實(shí)世界徹底打通，實(shí)現(xiàn)O2O閉環(huán)。前一個(gè)“O"">

設(shè)計(jì)一直主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2016年11月19-21日，米蘭國際家具展(上海)展覽會(huì)在上海展覽中心舉行，當(dāng)天就被擠爆，而反觀國內(nèi)的廚具展，普遍出現(xiàn)人流銳減，一年不如一年的情況，足可看見設(shè)計(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的力量。國內(nèi)設(shè)計(jì)的薄弱和抄襲成風(fēng)已經(jīng)成為阻礙行業(yè)發(fā)展的硬傷，因此，除了開發(fā)渠道外，對于廚具人來說如何讓設(shè)計(jì)出彩、呈現(xiàn)差異化也是必修課之一。

作為廚具產(chǎn)品的核心——設(shè)計(jì)是使廚房設(shè)備企業(yè)或者說中國廚房設(shè)備行業(yè)受到尊重的唯一出路。以往廚具設(shè)計(jì)是在人們長期生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)中積累而成。現(xiàn)代設(shè)計(jì)則是對廚具進(jìn)行知識(shí)設(shè)計(jì)，運(yùn)用人類已創(chuàng)造的各種現(xiàn)有知識(shí)和信息，各種與設(shè)計(jì)有關(guān)的信息如市場動(dòng)向、新工藝、新技術(shù)等等。從另一個(gè)角度看，中國人以之為驕傲的中國元素是區(qū)別中國廚具設(shè)計(jì)與他國廚具設(shè)計(jì)的根本，中國的廚具產(chǎn)業(yè)在世界環(huán)境的競爭中要穩(wěn)操勝券，必須在廚具設(shè)計(jì)方面取得突破。要從所謂“新潮廚具”的圍城中走出來，從模仿中走出來，以中國民族文化為載體，傳統(tǒng)中國廚具元素為基礎(chǔ)，建立起獨(dú)特的中國現(xiàn)代廚具風(fēng)格。