現代牧業鮮語樹立乳企新標準

牛奶在中國消費者的意識里，幾乎可以說是介于糧油與快消品之間的特殊品類。牛奶不單為解決溫飽也不只是休閑時的選擇，喝牛奶主要是為了攝取營養。面對品類繁多的乳制品，尤其是口感沒有明顯差異的純牛奶，大對數消費者對其品質的判定通常停留在品牌背書以及廣告投放量上。在唯快不破的營銷法則下，現代牧業仍選擇先工業后商業，寧做“營銷弱勢”的“嫩”企業，也要先做到“產品強勢”。對于牛奶的品質他們自有一套衡量標準，即是要——優于標準。

優于標準即為標準

原奶的微生物數量和體細胞數量是衡量原奶品質的最重要的兩個指標。牛奶擠出后，隨著加工前放置時間的增長，微生物含量會隨之增加。世界各國對于原奶微生物的控制標準不同，日本是低于20萬，歐美低于40萬，中國則是低于200萬，是日本的十倍。現代牧業內控標準則是低于2萬，是日本的十分之一。

原奶中體細胞含量反映的是泌乳牛的健康狀況，體細胞含量越低說明奶牛的健康狀況越好。日本對于原奶體細胞的控制標準是低于30萬，歐美是低于40萬，中國目前未將此項指標列入生鮮乳檢測標準，而現代牧業的內控標準則是低于20萬。通過對比可以看出現代牧業嚴格把控，其原奶各項指標皆優于日本和歐盟國家標準。

布局產業全程可控

我國奶業發展逐漸從外延式總量擴張向內涵式質量提升轉變，這標志中國優質乳時代正式開啟。目前在全國8個省份擁有26個萬頭規模牧場的現代牧業順利通過中國優質乳工程審核。作為全球第一家憑借奶牛養殖資源上市的企業，早在2010年現代牧業就在香港成功上市。現代牧業打破了傳統養殖模式實現了種養加一體化的創新模式。

現代牧業依托“牧草種植——奶牛養殖——產品加工”“0距離”一體化生產模式，把牧場搬進草場、工廠搬進牧場。做到了“前牧后廠”將運輸的時間成本完全省去。做到能及時的殺死脫離牛乳后產生的菌落，保證了牛奶的品質。

現代牧業鮮語重新定義了常溫奶的標準，在一邊是全封閉擠奶大廳，一邊是自動化加工車間的工廠內，新鮮的優質原奶通過幾十米的密封輸送管道直達加工車間，現代牧業鮮語純牛奶從擠奶到加工僅需2小時，最大限度的縮短了牛奶運輸時間，保證了現代牧業鮮語牛奶的鮮嫩品質。這2小時一般奶企還在向農戶收奶，現代牧業鮮語的“嫩”牛奶已經開始加工。

全面升級未來可觀

現代牧業的產業鏈布局給整個行業帶來了四大變化：其一，奶源自有，區別于半養半收的奶企，做到奶源完全內部管理;其二，自己加工，自有奶源自己加工產品，安全自己管控;其三，養殖加工一體化，利于產業穩定;最后，種植養殖“0距離“既能保障牧草品質，同時又大大降低風險和成本。

而這些變化都始于現代牧業的生產模式：“種養加”一體化的創新模式，成就了現代牧業鮮語的新鮮與活性。現代牧業的生產能力和創新模式無疑使民族奶業邁上了一個新的臺階，并以嚴苛的標準進入世界先進行列。在民族奶業發展日新月異的當下，現代牧業樹立的標桿恰恰標志著中國奶業進入了質量安全穩定、持續健康發展的新階段，開啟了產量型向質量型發展的新征程。預示著民族奶業正蓄勢待發，蓬勃而起。